훈제 햄 스테이크를 요리하는 방법

훈제 햄 스테이크는 당신이 당신의 저녁 식사를 위해 가질 수있는 가장 맛있는 간식 중 하나입니다. 훈제 햄 스테이크를 요리하는 방법을 배우고 당신은 맛있는 식사를 할 수있을 것입니다. 당신이 잠시 동안이 육즙 치료를 즐길하지 않은 경우 당신은 그것을 위해 오늘 밤 기분에있을 수 있습니다,이 경우에 읽고 육즙과 즙이 많은 결과에 대한 프로처럼 준비하는 방법을 찾을 수 있습니다.

훈제 햄 스테이크는 빨리 요리하고 어떤 사람들은 실수로 그것을 너무 익혀서 피하고 싶을 것입니다.

어쨌든 훈제 햄 스테이크는 무엇입니까?

당신이 영국에 있다면 당신은 아마 이미 훈제 햄이 무엇인지 알 수 있지만,연못에 걸쳐 우리의 친구는하지 않을 수 있습니다! 훈제 햄 뒷 다리를 의미 하는 오래 된 북부 프랑스어 단어’감 베’에서 온다. 미국에서 훈제 햄은 무엇이라고 부릅니까? 글쎄요,제가 알 수 있는 한,그것은 버지니아 햄으로 알려져 있습니다.하지만 저는 그것이 제가 보지 못했거나 시도하지 않았던 것과 똑같은 고기 조각이라는 것을 모릅니다.

훈제 햄 스테이크는 돼지(햄)의 뒷다리 후 뼈 및 압 연 또는 개별 스테이크로 잘라. 나는 미국 그러나 아무것안에 햄의 유사한 유형을 영국 훈제 햄 스테이크 엄정하게 발견했다.

당신은 일반적으로 진공 포장을 얻고 소금물 처리 및 진공 포장을 보존하고 맛을 그대로 유지하기 때문에 일반적으로 개월 동안 유지합니다. 나는 2 월 28 일에 의해 사용을 말한다 지금 냉장고에 몇 가지가,2014 글을 쓰는 시점에서 한 달 떨어져 있었다!

훈제 햄 스테이크는 어디에서 왔습니까?

훈제 햄 스테이크와 햄 모두 경화 고기이지만,햄은 전에 시체에서 오는 동안 훈제 햄 고기는 소금물 처리 후 시체에서 온다 모양과 맛이 매우 유사.

삶은 것,구운 것,구운 것 또는 구운 것일 수 있지만 보통 난로의 매우 뜨거운 철판으로 요리합니다. 훈제 햄 스테이크를 성공적으로 요리하는 열쇠는 조리 시간을 짧게 유지하는 것입니다.

일부 조리 시간은 다른 것보다 오래 걸리지 만(예를 들어 뜨거운 석탄 위에 요리하는 것과 비교할 때 낮은 오븐에서 굽는 것)고기가 연한 분홍색이되자 마자 완료됩니다. 그리고 요리를 멈출 시간입니다!

그것은 옅은 분홍색과 중간 분홍색 사이의 어딘가에 있고 가장자리가 갈색으로 시작될 때 이루어집니다. 당신이 철판 팬을 사용하는 경우 당신은 명확하게 고기에 철판 자국을 볼 수 있습니다.

훈제 햄 스테이크가 요리 될 때 어떻게 알 수 있습니까?

당신은 당신이 요리를 시작할 때 훈제 햄 스테이크는 몇 분 후 창백 간다 깊은 분홍색을 볼 수 있습니다. 그 밝은 핑크 색상은 완료 의미!

원한다면 훈제 햄 스테이크 전체를 먹거나 지방을 자르고 나머지는 먹을 수 있습니다. 훈제 햄 스테이크에 대 한 다양 한 조리법이 있다 하지만 오늘 내가 보여 하려는 철판-요리 하는 방법 그것은 가장 간단한 방법 이기 때문에.

훈제 햄 튀김에 얼마나 걸립니까? 글쎄 그것은 두께에 달려 있습니다. 그것은 비록 밝은 분홍색으로 어두운에서 변경 될 때 당신이가는 경우에,그 훈제 햄 스테이크를 통해 요리 할 때 결정하는 신뢰할 수있는 방법입니다.

훈제 햄 왜 그렇게 짠거야?

이 정상입니다. 가공 중에 소금을 많이 사용하면 완성 된 햄에서 맛볼 수 있습니다.

훈제 햄 스테이크 요리 방법:필요한 것

난로에 넣은 무거운 산마루 팬인 철판 팬이 필요합니다. 팬을 가열하고 좋은 뜨거운 얻을(그것에 어떤 기름이나 지방을 추가하지 마십시오),더 뜨거운 더 나은.

나는이 11 인치 철판 팬을 좋아한다. 싱크대에서 씻는 데 익숙해지기까지 오랜 시간이 걸렸습니다. 무쇠 이다 그래서 너는 접지 닦은 기계안에 그것을 두고 싶기 위하여 가고 있지 않다. 잘,당신은 할 수 있습니다,하지만 그것에 녹을 얻을 것이다. 사용 후 뜨거운 비눗물로 씻고 수건으로 물기를 닦아냅니다.

간단한 조미료를 유지(난 그냥 주스에 밀봉하고 붙지 않는 효과와 약간의 후추를 제공하기 위해 약간의 기름을 사용).

당신이 파인애플이 봉사 할 경우 준비가. 당신이 튀긴 계란을 선호하는 경우,당신은 훈제 햄 스테이크 요리를 시작할 때 물론 각에 눈을 유지하는 것이 요리를 시작!

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훈제 햄 스테이크 요리 방법:전형적인 훈제 햄 스테이크 반찬

전통적인 반찬에는 튀긴 계란 또는 파인애플 링이 포함되며 으깬 감자,브로콜리,녹두 또는 샐러드와 같은 다른 것을 제공 할 수 있습니다.

나는 파인애플을 좋아하지만 남편은 튀긴 계란(잘 파인애플 링도!)사람들은 확실히 어쨌든 영국에서이 요리와 함께 제공되는 가장 일반적인 훈제 햄 스테이크 측면이다.

사진에서 나는 위에 약간의 토마토와 고구마 매쉬를 만든 볼 수 있습니다. 남편은 당뇨병 때문에’좋은’탄수화물이 있어야합니다!

훈제 햄 스테이크를 요리하는 방법:그 밖의 무엇…?

양념에 관해서는 레드 커런트 젤리와 같은 달콤한 것이 훈제 햄 스테이크와 잘 어울립니다. 또는 겨자 또는 마요네즈를 선호 할 수도 있습니다.

훈제 햄 스테이크를 요리하는 방법:왜 지방을 싹둑?

훈제 햄 스테이크를 요리하기 전에 지방에 몇 번 싹둑(오른쪽 그림 참조)하지 않으면 고기를 요리 할 때 고기가 말려서 고르게 요리하지 않기 때문입니다.

몇 번의 스 닙만으로 트릭을 수행 할 수 있습니다. 실제로 자르는 트릭을 발견하기 전에 나는이 몇 번 요리,하지만 난 항상 지금 사용! 어떤 사람들은 다른 사람들이 그냥 두는 동안 지방을 먹을 것입니다(나는 후자의 캠프에 빠지며,베이컨에 파삭 파삭 한 오렌지 색의 지방이 아니라면 나는 지방을 좋아하지 않으며 저항 할 수 없습니다). 지금 당신은 왜 저녁 식사를 위해 몇 가지를하지 훈제 햄 스테이크를 요리하는 방법을 알아?