이 부드럽고 크림 같은 후추 화이트 컨트리 그레이비는 많은 남부 메인 코스에 완벽한 추가입니다. 편안함을 만끽하고 으깬 감자,녹두,비스킷,프라이드 치킨 및 팬 프라이드 돼지 갈비를 질식시킵니다. 15 분 미만에서 당신은 너무 궁극적인 남부 육즙을 가질 수 있습니다.
우리 가족은이 맛있는 요리법을 좋아합니다. 처럼 사랑의 프라이팬 깨끗한 종류를 긁어. 나는 남부 녹색 콩,수제 비스킷 및 팬 프라이드 치킨과 함께 제공하는 것을 즐깁니다.
화이트 그레이비 만드는 방법
중간 낮은 열에 큰 프라이팬에 버터를 녹여 시작합니다. 그런 다음 밀가루를 약 3 분 동안 또는 가볍게 갈색이 될 때까지 계속 저어줍니다. 다음으로 부드럽고 크림이 될 때까지 우유를 천천히 털어냅니다. 그런 다음 카이엔 고추,소금 및 갓 갈은 후추를 휘젓습니다. 그레이비가 원하는 일관성에 걸쭉해질 때까지 자주 휘젓는 동안 요리를 계속하십시오.화이트 컨트리 그레이비를 만들기 위해서는 루를 만들어야합니다.
레시피 노트 및 유용한 팁
- 약간의 베이컨 그리스가 있으면 버터 한 스푼당 1 큰술을 서브하십시오.
- 버터와 밀가루를 요리 할 때 2-3 분 동안 중간 정도의 낮은 열로 끊임없이 휘젓습니다. 혼합물은 다만 접촉을 갈색으로 하고 저 익지않는 가루 맛을 떨어져 요리할 것이다.
- 그레이비가 너무 두꺼워지면 원하는 일관성에 도달 할 때까지 한 번에 몇 스푼의 우유로 얇게 만듭니다.
- 카이엔 고추(시작할 몇 핀치 만 기억하십시오),소금 및 신선한 검은 후추로 맛을 낸다.
- 이 고추 그레이비는 최대 2 일 전에 만들 수 있습니다. 원하는 일관성 때까지 한 번에 1 큰술 우유를 추가 냄비에 재가열.
- 남은 음식은 냉장고의 밀폐 용기에 최대 4 일 동안 보관하십시오.
- 최대 3 개월 동결. 최상의 결과를 위해 재가열하기 전에 밤새 냉장고에서 해동하십시오.
화이트 컨트리 그레이비와 함께 제공 할 것
- 치킨 프라이드 스테이크
- 비스킷
- 으깬 감자
- 돼지 갈비
- 프라이드 치킨
- 구운 칠면조
- 팬 튀긴 감자와 양파
- 베이컨과 계란
- 해시 브라운
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화이트 그레이비
약 10 분 안에 6 가지 일반적인 스테이플 재료로 만든 맛있고 쉬운 컨트리 스타일의 후추 화이트 그레이비. 비스킷,튀김 또는 구운 닭고기,돼지 갈비,감자로 맛있습니다.
- 저자:베스 피어스
- 요리 시간:13 분
- 총 시간:13 분
- 수율:6 인분 배
- 카테고리:기타-육즙
- 방법:스토브
- 요리: 남부
성분
- 1/4 컵 버터(서브 베이컨 지방 수)
- 1/4 컵 밀가루
- 2-2 1/2 컵 전체 또는 2%우유(참고 참조)
- 카이엔 고추 1-2 핀치
- 소금과 신선한 지상 후추 맛
지침
- 중간 낮은 열에 큰 프라이팬에 버터를 녹여. 밀가루를 약 3 분 동안 또는 가볍게 갈색이 될 때까지 계속 저어줍니다.
- 부드럽고 크림이 될 때까지 우유를 천천히 휘젓습니다. 카이엔 고추,소금,후추를 넣고 휘젓습니다.
- 그레이비가 원하는 농도로 두꺼워 질 때까지 자주 휘젓는 동안 요리를 계속하십시오.
주
- 원하는 일관성까지 한 번에 우유 1/2 컵을 추가합니다.
- 당신은 약간의 베이컨 그리스 서브가있는 경우 그것은 1 버터의 모든 스푼 스푼.
- 버터와 밀가루를 요리 할 때 2-3 분 동안 중간 정도의 낮은 열로 끊임없이 휘젓습니다. 혼합물은 다만 접촉을 갈색으로 하고 저 익지않는 가루 맛을 떨어져 요리할 것이다.
- 그레이비가 너무 두꺼운 경우 원하는 일관성에 도달 할 때까지 한 번에 몇 큰술 우유와 함께 그것을 밖으로 얇은.
- 카이엔 고추와 계절(시작 단지 몇 핀치를 기억)소금,신선한 지상 후추 맛.
- 이 고추 그레이비는 최대 2 일 전에 만들 수 있습니다. 원하는 일관성 때까지 한 번에 1 큰술 우유를 추가 냄비에 재가열.
- 남은 음식은 냉장고의 밀폐 용기에 최대 4 일 동안 보관하십시오.
- 최대 3 개월 동결. 최상의 결과를 위해 재가열하기 전에 밤새 냉장고에서 해동하십시오.
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