바이킹 시대와 검을 휘두르는 짐승이 유럽 위아래로 정착지를 약탈하는 이미지를 생각해보십시오. 그러나 바이킹은 피 묻은 전투에 종사하는 모든 시간을 할애하지 않았다,사실 그들 중 많은 사람들이 전혀 폭력적인 습격쪽으로 기울어되지 않았다. 대부분의 바이킹의 일상 생활은 싸우는 것보다 농업에 소비 될 가능성이 더 큽니다.
대부분의 봉건 사회에서와 마찬가지로 바이킹은 그들의 땅을 경작하고 농작물을 재배하며 가족을 부양하기 위해 동물을 기른다. 그들의 농장은 일반적으로 작았지만,대부분의 바이킹 가족은 꽤 잘 먹었을 것이라고 생각되지만,식단의 계절성은 많은 시간이 상대적으로 부족한 기간에 의해 균형을 이루었다는 것을 의미했을 수 있습니다.
바이킹 다이어트는 필연적으로 위치와 같은 요인에 따라 상당히 다를 것입니다. 당연히 해안 정착촌은 더 많은 물고기를 먹었을 것이고,삼림 지대에 접근 할 수있는 사람들은 의심 할 여지없이 야생 사냥을 할 가능성이 더 큽니다.
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바이킹은 언제 먹었습니까?
바이킹은 하루에 두 번 먹었다. 그들의 하루 식사 또는 다그말은 효과적으로 아침 식사였으며 상승 후 약 1 시간 동안 제공되었습니다. 나트말 근무일의 끝에서 저녁에 제공되었다.
밤에,바이킹은 일반적으로 야채와 아마도 일부 말린 과일과 꿀 조림 고기 나 생선에 식사를했을 것이다-모든 에일 또는 미드,바이킹에게 알고있는 유일한 감미료였다 꿀을 사용하여 만든 강한 알코올 음료로 씻어.
다그말은 전날 밤의 스튜에서 남은 빵과 과일 또는 죽과 말린 과일로 구성되었을 가능성이 큽니다.
1 년 내내 제 1 차 노르웨이 겨울 축제,마본(가을 춘분)과 같은 계절 및 종교 축제와 결혼 및 출산과 같은 축하 행사를 기념하기 위해 축제가 열렸습니다.
축제의 규모와 화려함은 호스트의 부에 달려 있지만,바이킹들은 일반적으로 그러한 경우를 주저하지 않았다. 구운 고기와 삶은 고기와 풍부한 스튜와 함께 버터 뿌리 채소와 달콤한 과일이 전형적인 음식이었을 것입니다.
에일과 미드는 호스트가 그것을 제공 할만큼 충분히 부유했다면 과일 와인과 함께 관대했을 것입니다.
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고기
고기는 사회의 모든 수준에서 널리 사용할 수 있었다. 양식 동물은 소,말,소,염소,돼지,양,닭 및 오리를 포함했을 것이며,그 중 돼지가 가장 흔했을 것입니다. 11 월에 동물을 도살했기 때문에 겨울 동안 먹이를 먹을 필요가 없었으며 보존되었습니다.
게임 동물은 산토끼,멧돼지,야생 조류,다람쥐 및 사슴을 포함했으며,특히 그린란드와 같은 곳의 북부 정착촌은 물개,순록,심지어 북극곰을 먹었습니다.
물고기
발효 상어는 오늘날 아이슬란드에서 여전히 먹습니다. 신용: 크리스 73/위키 미디어 공용
바이킹은 연어,송어,뱀장어와 같은 담수와 청어,조개류,대구와 같은 바닷물 등 다양한 물고기를 즐겼습니다. 그들은 또한 흡연,염장,건조 및 산 세척을 포함한 여러 기술을 사용하여 생선을 보존했으며 심지어 유청에서 생선을 발효시키는 것으로 알려져 있습니다.
계란
바이킹은 닭,오리,거위 같은 가축의 알을 먹었을 뿐만 아니라 야생 알도 즐겼습니다. 그들은 절벽 꼭대기에서 수집 한 갈매기 알을 특별한 진미로 간주했습니다.
작물
북부 기후는 보리,호밀 및 귀리를 재배하는 데 가장 적합했으며,맥주,빵,스튜 및 죽 등 수많은 스테이플을 만드는 데 사용되었습니다.
선택의 일상적인 빵은 단순한 빵인 이었지만 바이킹은 수완이 풍부한 빵 굽는 사람이었고 야생 효모를 활용하고 버터 밀크 및 신 우유와 같은 제제를 기르는 다양한 빵을 만들었습니다.
효모 스타일의 빵은 밀가루와 물 스타터를 발효시켜 만들었습니다.
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과일과 견과류
사과 과수원과 체리와 배를 포함한 수많은 과일 나무 덕분에 과일이 널리 즐겼습니다. 슬로 베리,링곤 베리,딸기,빌베리 및 클라우드 베리를 포함한 야생 딸기도 바이킹 식단에서 중요한 역할을했습니다. 헤이즐넛은 야생으로 자랐고 종종 먹었습니다.
유제품
바이킹은 젖소를 기르고 우유,버터 밀크 및 유청을 마시고 치즈,응유 및 버터를 만드는 것을 즐겼습니다.