私たちはあなたが完璧にお尻のステーキを調理することについて知っておく必要があるすべてを教えてくれます！ どのような食材でステーキを調理するには、どのように珍しい、中-珍しい、中またはよくやったのための調理時間と臀部ステーキを調理する。
お尻のステーキを調理するには？
私たちはあなたにお尻のステーキを調理するための最良の方法を示す簡単なスライドショーのビデオを表示することから始めます。
今、あなたがレシピとあなたが必要とする成分のリストに乗りたい場合は、レシピカードにまっすぐにジャンプするには、以下のリンクをクリックし
お尻ステーキのレシピカード
またはお尻ステーキを調理するためのより多くのヒントを読むために周りに固執します。
お尻ステーキとは？
英国のお尻ステーキは、牛の後肢からの牛肉の骨なしカットです。 サーロインやフィレステーキよりも少し安いです。 しかし、正しい方法で調理すると、それは素晴らしい豊かな風味を持っています。
アメリカで呼ばれる臀部ステーキとは何ですか？
お尻ステーキは、アメリカ人がサーロインステーキと呼ぶものと同じカットです。 一方、英国のサーロインステーキは、牛の真ん中からカットされています。
調理前にステーキを休ませる
最良の結果を得るには、調理前に臀部ステーキを冷蔵庫から取り出し、30分から2時間の間に室温でステーキを休ませる。
ステーキの味付けは？
お尻のステーキは自然に偉大な豊かで肉の味を持っているので、我々は余分な味でそれを複雑にしないでください、両側に塩と粗く挽いた黒胡椒の寛大な振りかけは、あなたがステーキを味付けするために必要なすべてです。
お尻のステーキを調理
それはいくつかに簡単に見えるかもしれませんが、ステーキは、所望のdonenessを達成するために正しく調理する必要があります！ 考慮するべき最初の事はステーキを調理しているものである。
ステーキを調理するには？
ステーキの調理に最適な鋳鉄鍋を使用しており、高熱に達して熱を維持することができます。 代わりにフライパン、グリドルまたは重いベースのフライパンを使用することができます。
お尻のステーキを鍋に慎重に置く前に、油が熱くなっていることを確認してください。
お尻ステーキの調理時間
お尻ステーキを調理する時間は、あなたがそれを調理し、どのように厚いステーキがカットされているように好きに依存します。 ご希望のdonenessのために、以下の私たちの便利なチャートを使用してください,珍しいです,ミディアム-レア,ミディアムまたはよくやった?
肉屋に1インチの厚さを切って、それがどのように調理されるのが好きかについては、以下の時間に従ってください。
| どのように調理されたあなたのステーキが好きですか？ | 1インチ厚切りのお尻ステーキ |
| レア | 2分() |
| ミディアム-レア | 3分（両側) |
| ミディアム | 4分（両側) |
| よくやった | 5+分（両側に) |
薄いカットステーキを使用する場合は、より低い時間。 またはより厚く切られたステーキのためにより長くのために調理しなさい。
お尻のステーキを調理するための最良の方法は？
ミディアム-レアは、お尻のステーキを調理するための最良の方法です,新鮮なタイムと各側に3分と調理中に溶かしバターではね.
あなたがここに見るすべての写真は、中程度の希少な臀部ステーキのための私たちの好みに調理されています。
ステーキを休ませるにはどのくらいですか？
ステーキを鍋から取り出し、温かいプレートに置き、ホイルで覆い、少なくとも8分間休ませる。 これにより、ジュースはステーキを介して再分配することができます。
ステーキのおかず
ステーキは非常に多くのものを提供することができます。
私たちは、鉄板で調理された空気揚げチップ、キノコ、トマトですべてを外出するのが好きです。 私たちのミラーとカーターは、自家製オニオンローフに影響を与え、私たちの素晴らしいペパーコーンソース（オニオンローフのためにすぐに来てレシピ）を忘
ランプステーキ-ミディアムレア
Ok、私はあなたが見たいものを知っています、このランプステーキの内部はミディアムレアで調理されています。 さて、ここでは、完全にジューシーでジューシーなステーキです。
あなたはそれが私がこれらの写真を撮ることができるようにそれを飲み込むことではなかったどのようにハード実現していますか！
ここでは、自宅で自分のステーキを作るためのお尻のステーキのレシピカードです。
お尻のステーキを調理する方法
ルークとケイ-完璧な食べ物
機器
成分1x2x3x
- 2 大さじ植物油
- 2臀部ステーキ（厚さ1½インチ）（室温）任意のサイズ-サーロインまたはフィレを代わりに使用することができます
- 塩&コショウ
- 4tbspバター
- 4タイム
指示
-
好ましくは、調理する前に室温にステーキを持参してください。2尻ステーキ（厚さ1½インチ）（室温)
-
塩&コショウで両面をよく味付けします。塩&コショウ
-
鍋にオイルを加え、最も熱い設定に持って来て下さい、ステーキを加える前にオイルが熱くなるようにして下さい。 それを調理中の熱い設定に置いておいて下さい! 各側面のお尻のステーキの調理時間-1インチの厚い切口に基づいて。 より厚い切口のためのより多くの時間かより薄い切口のためのより少しを加えなさい。 レア-2分ミディアムレア-3分ミディアムレア-4分よくやった-5+分大さじ2植物油
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最初の側は、右の調理時間を持っていた後、反対側に反転します。
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鍋にバターと新鮮なタイムを追加します。 バターが望ましいdonenessのための前と同じのための鍋の時間で溶けたら。 レア-2分ミディアムレア-3分ミディアムレア-4分よくやった-5+分大さじ4バター、4タイム小枝
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この最終的な調理時間の間に調理している間絶えず溶かされたバターが付いているステーキに塗るのにスプーンを使用しなさい。
-
鍋から取除き、それが少なくとも8分の間休むように暖められた版にステーキを置いて下さい。 それと一緒に行くために私たちの簡単なペパーコーンソースを作るのに十分な時間！
ビデオ
栄養
ペパーコーンソースでの勝利ショットは、トップの上に霧散しました。 レシピはすぐに来る！
私たちは、このレシピは、あなたが自宅で好きなだけの方法で調理されたレストラン品質のステーキを達成するのに役立ちます願っています！
どのように乗ったのか、ステーキで何を提供したいのか教えてください。