Tè solo

So che i puristi del tè rabbrividiscono al solo pensiero di fare il tè senza una teiera—soprattutto dato alcuni dei metodi suggeriti di seguito.

Ma a volte le persone devono accontentarsi di ciò che hanno a loro disposizione.

Siamo tutti dello stesso team-team tea – e abbiamo bisogno della nostra soluzione, ma cosa succede se non abbiamo accesso a una teiera di qualità o a qualsiasi teiera per quella materia?

Per fortuna ci sono alcune cose che possiamo fare per godere ancora la nostra tazza preferita.

7 Modi Migliori per Fare il Tè, Senza una Teiera

Quando si prepara il tè, ci sono alcuni passaggi di base che abbiamo bisogno di seguire ogni singola volta:

1. Un’adeguata quantità di acqua che deve essere portato alla temperatura desiderata;
2. Le foglie di tè o un sacchetto di tè dovrebbe essere messo in contatto con l’acqua calda per un periodo di tempo specificato; e
3. Dopo aver desiderato di macerazione tempo è passato, il tè deve essere rimosso per evitare la macerazione è.

Quindi, dove entra in gioco esattamente la teiera?

Bene, l’unico scopo di una teiera è quello di facilitare il processo di macerazione. In altre parole, non è usato per bollire l’acqua o fare qualsiasi altra cosa oltre a macerare e tenere il tè.

Ciò che significa per noi è che abbiamo semplicemente bisogno di trovare modi diversi e alternativi per il tè ripido. La buona notizia è che ci sono davvero molti modi diversi per farlo.

Questo è il motivo per cui, naturalmente, inizierò con il modo più semplice in cui possiamo farlo.

Tuttavia, vale la pena ricordare che a parità di condizioni, l’uso di una teiera rimane il modo migliore per preparare il tè.

Con una normale tazza da tè

Anche se la tradizione richiede una teiera da usare, possiamo sempre semplicemente ripassare il nostro tè direttamente nella nostra tazza da tè. Altri contenitori che sono stati progettati per contenere liquidi possono essere utilizzati anche come tazze da viaggio e bicchieri, barattoli, misurini, brocche e molto altro ancora.

Naturalmente, se si sarà bere il tè del pomeriggio in un luogo dove l’etichetta è essenziale, allora questo è sicuramente qualcosa che non facciamo.

• Inizia portando la quantità necessaria di acqua ad una leggera ebollizione (o alle temperature richieste);
• Se stai usando una bustina di tè, mettila nella tua tazza da tè e versaci sopra l’acqua calda;
• Copri la tazza con un piattino o un piatto e lascia che il tè sia ripido.
• Quando il tè ha raggiunto un livello di resistenza adatto a proprio piacimento, rimuovere la piastra ed estrarre la bustina di tè. E godetevi il vostro tè.

Ma cosa succede se si utilizza—come si dovrebbe— tè sciolto foglia. Beh, le cose possono diventare un po ‘ più complicato, perché avrete bisogno di un paio di accessori.

Se si utilizza tè sfuso, sarà necessario utilizzare un infusore per il tè. In questo modo, si permetterà il tè a ripida correttamente e infondere l’acqua, ma allo stesso tempo, si manterrà da diffondere ovunque.

Se non si dispone di un infusore per il tè, è possibile utilizzare una tazza per versare il tè e versarlo sopra usando un colino in una tazza diversa. Questo non è sicuramente un modo molto buono o tradizionale per farlo, in quanto è disordinato, e c’è un alto rischio di spruzzi e fuoriuscite. Anche il tuo tè potrebbe raffreddarsi un po ‘ più velocemente.

Il materiale di cui è composta la tazza da tè (tazza o bicchiere) è importante da tenere a mente. Non tutte le tazze e le tazze saranno adatte per la preparazione del tè. Alcune tazze possono anche rompere sotto l’alto calore dall’acqua, mentre altri possono reagire con il tè e alterare il suo sapore e aroma qualità.

I migliori materiali non reattivi e inerti sono vetro e acciaio inossidabile. Sono di grado alimentare e non lisciveranno sostanze chimiche nocive o tossine nel tuo tè. Entrambi questi materiali sono solitamente non porosi e non conservano odori e sapori.

Altri materiali come alluminio, rame e plastica, tuttavia, possono alterare il gusto del tè e lisciviare sostanze chimiche tossiche, metalli e altro ancora.

Con una caffettiera turca

La caffettiera turca, conosciuta anche come ibrik o cezve, può essere utilizzata per preparare il tè. Anche se la caffettiera turca viene utilizzata per la preparazione del caffè turco, può essere utilizzata anche per il tè—e questo è qualcosa che anch’io ho fatto di tanto in tanto.

Le caffettiere turche sono disponibili in varie dimensioni, ma, in generale, sono relativamente piccole, quindi puoi preparare da una a due tazze di tè. Sono molto versatili e facili da usare, non c’è molto basso o nessun rischio di spruzzi o fuoriuscite—qualcosa che mi piace particolarmente di questi vasi.

• Versare la quantità necessaria di acqua nella caffettiera turca;
• Posizionarlo sul fornello e lasciarlo raggiungere temperature di ebollizione (o leggermente al di sotto del punto di ebollizione a seconda del tipo di tè che si sta preparando);
• Una volta che l’acqua ha raggiunto le temperature richieste, toglierla dalla stufa;
• Se si utilizza tè sfuso, aggiungerlo direttamente all’acqua nella caffettiera turca e coprirlo con un coperchio o un piatto. Utilizzare un colino quando si versa il tè per prendere le foglie di tè;
• Se si utilizza una bustina di tè è possibile metterlo nella caffettiera turca o nella tazza da tè e versare l’acqua calda nella tazza; e
• Lasciare che il tè ripida e bere come al solito.

Questo metodo è super facile e non comporta apparecchi o tecniche complicate. Tuttavia, avrete bisogno di una fonte di calore come un piano cottura o una piastra calda e qualcosa per coprire la pentola mentre il tè ripida.

Le teiere turche sono solitamente realizzate in acciaio inossidabile, ma alcune possono anche essere realizzate in rame, il che potrebbe potenzialmente alterare il gusto del tuo tè.

Per uso generale, scegliere caffettiere turche in acciaio inossidabile o in ghisa. L’acciaio inossidabile e la ghisa sono materiali sicuri che non alterano il gusto del tuo tè.

Con una caffettiera (e una caffettiera)

Le caffettiere non sono le stesse delle teiere.

Tuttavia, possono ancora accontentarsi di un eccellente sostituto della teiera. Le caffettiere sono solitamente realizzate in vetro che è in grado di resistere abbastanza bene alle alte temperature, quindi non dovrai preoccuparti della rottura del vetro.

• Portare a ebollizione la quantità d’acqua necessaria;
• Mettere il tè nella caffettiera e versarvi l’acqua calda;
• Chiudere il coperchio o coprire la caffettiera con un piatto se non ha un coperchio;
• Lasciare il tè in infusione per tutto il tempo necessario a seconda delle preferenze di gusto; e
• Quando sei pronto, versa il tè nella tua tazza da tè e bevi come al solito.

Detto questo, è possibile accoppiare la caffettiera con la caffettiera. Metti il tè nella caffettiera e usa la caffettiera per riscaldare l’acqua. Tieni presente, tuttavia, che le caffettiere di solito non portano l’acqua a temperature di ebollizione.

La ragione di ciò è perché il caffè non viene preparato a temperature di ebollizione, quindi l’acqua raramente supera i 200°F (93,3°C). Questo dettaglio è importante in quanto alcuni tè richiedono temperature di macerazione più basse mentre altri più alti.

Caffettiere sono molto convenienti e facili da usare. Ci sono possibilità molto basse di fuoriuscite, gocciolamento o spruzzi in quanto sono stati progettati per la conservazione e il versamento di liquidi in primo luogo.

Caffettiere di solito hanno aperture bocca larga, che vi permetterà di pulire e lavare facilmente dopo ogni utilizzo.

Se si utilizza tè sfuso, è necessario utilizzare un infusore per il tè o un colino per catturare tutte le foglie di tè.

In generale, dal punto di vista del design, le caffettiere hanno i loro beccucci nella parte superiore del loro corpo. Questo può porre alcuni problemi come a volte foglie di tè tendono a galleggiare in alto troppo. Con una caffettiera, sarà sempre necessario utilizzare una sorta di filtro per catturare le foglie di tè (se si utilizza il tè sciolto foglia che è).

L’unico aspetto negativo di questo metodo è che le caffettiere, in generale, avranno un odore persistente di caffè che possono impartire al tuo tè. Soprattutto le caffettiere in plastica-che dovrebbero essere effettivamente evitate. La plastica è un materiale poroso e tende ad assorbire sapori e odori da qualsiasi cosa sia stata immagazzinata in esso, per non parlare che può anche lisciviare sostanze chimiche tossiche nel tè (e caffè).

Mescolare tè e caffè è una cosa, ma preparare un tè semplice con sfumature di caffè non sarà sicuramente la migliore esperienza di tè che tu abbia mai avuto.

Con diverse pentole e padelle

Un altro modo è possibile fare il tè senza una teiera è quello di utilizzare diverse pentole che è adatto per lo svolgimento di liquidi. Qualsiasi pentola o padella che avete nella vostra casa farà. E ci sono un certo numero di prodotti diversi che possiamo scegliere come:

• Sauteuse padelle (padella);
• Saute pan;
• Casseruola;
• Saucepot;
• Pentola;
• Wok;
• Paella pan;
• Tortiera, e altro ancora.

Pentole e pentole più profonde e più piccole che possono anche essere coperte con un coperchio o un piatto sono la scelta migliore qui. Questi non sono realmente progettati per questo scopo, ma può fare il lavoro se siete in un pizzico.

Fai attenzione se userai le tue pentole (e bakeware) per il tè in macerazione, in quanto ciò può portare a schizzi e gocciolamenti e può essere un’impresa relativamente disordinata.

Se si utilizzano pentole e padelle troppo grandi, l’acqua potrebbe raffreddarsi troppo velocemente. Il materiale del vostro pentole può influenzare il gusto e sapore qualità del vostro tè troppo. Ghisa e acciaio inossidabile sono i migliori materiali in quel caso. Evitare l’uso di pentole in rame in quanto può reagire con il tè.

Con un bollitore turco tradizionale (o una doppia caldaia)

Considero la preparazione del tè utilizzando un bollitore turco tradizionale qualcosa di un po ‘ più avanzato, ma comunque qualcosa che qualsiasi appassionato di tè amerà.

Sappiamo tutti quanto può essere concentrato e forte il caffè turco. Quindi non sorprende che il loro tè sia preparato anche intorno allo stesso concetto.

Per un ottimo modo per preparare il tè turco per controllare questo video qui sotto:

Con una pressa francese

Sebbene le presse francesi siano utilizzate per preparare il caffè, possono essere utilizzate anche per il tè in macerazione.

Una pressa francese è come una teiera ma con un filtro incorporato. Lo stantuffo può essere utilizzato non solo per separare il tè dalle foglie di tè, ma anche per spremere loro e hanno le foglie di tè rilasciare più del loro aroma e sapore complesso.

Ancora meglio. Una stampa francese è un modo molto pulito e pulito per fare il tè. C’è una probabilità molto bassa di gocciolamento, spruzzi e fuoriuscite.

• Portare ad ebollizione l’acqua (o la temperatura richiesta per il vostro particolare tipo di tè);
• Aggiungere le foglie di tè sul fondo della stampa francese;
• Versare l’acqua calda e lasciate il tè in infusione;
• Coprire la stampa francese con il coperchio;
• È possibile premere le foglie di tè, un paio di volte mentre sono in salita o premere una sola volta, quando il processo di macerazione è finito.
• Versa il tuo tè in tazze da tè adatte e goditelo.

Come con qualsiasi prodotto che potrebbe essere stato precedentemente utilizzato per il caffè, deve essere accuratamente pulito e lavato. Soprattutto con le presse francesi in plastica, dove può esserci un potente aroma e sapore persistente del caffè che può rovinare il gusto e le qualità olfattive del tuo tè.

Il residuo di caffè è molto difficile da rimuovere dalle pareti e dallo stantuffo della stampa francese e vi è un’alta probabilità di contaminazione incrociata.

Quando si utilizza una pressa francese per tè ripido, assicurarsi di preparare una quantità di tè che si può consumare subito. In caso contrario, si finirà con un tè degustazione molto amaro. La ragione di ciò è che le foglie di tè rimarranno sul fondo della stampa francese in costante contatto con l’acqua. Se lasci il tuo tè dentro, sarà troppo ripido e diventerà amaro.

Si consiglia di utilizzare presse francesi in acciaio inossidabile o vetro.

Con un bollitore

Quale sarebbe la nostra vita se non avessimo i bollitori?

I bollitori elettrici, d’altra parte, rendono le cose così facili. Hanno il loro posto anche in cucina grazie alla loro capacità di portare l’acqua a ebollizione in pochi minuti.

Anche un bollitore elettrico è abbastanza autonomo. Non appena l’acqua inizia a bollire, si spegnerà immediatamente da sola.

• Versare la quantità necessaria di acqua nel bollitore elettrico;
• Attendere che l’acqua diventi abbastanza calda. Se l’acqua è troppo calda attendi che si raffreddi un po’;
• Metti la bustina di tè nella tazza da tè e se stai usando il tè sfuso usa un infusore;
• Versa l’acqua calda. Coprire la tazza con un piatto e lasciarla ripida.
• Quando è pronto, scoprire. Rimuovere il tè e bere come al solito.

In alternativa, se si utilizza un bollitore che è stato progettato per il tè in macerazione, è possibile aggiungere il tè direttamente ad esso.

Un modo super-facile per preparare il tè che può essere fatto quasi ovunque—concesso di avere accesso all’elettricità che è. L’unico lato negativo è che non si può avere alcun controllo sulla temperatura dell’acqua.

Se si utilizza acqua troppo calda, è possibile bruciare e rovinare alcune delle foglie di tè più delicate che dovrebbero essere prodotte a temperature più basse.

Qual è la differenza tra una teiera e un bollitore?

Per prima cosa, dobbiamo fare alcune importanti distinzioni tra ciò che è una teiera e ciò che è un bollitore.

La differenza tra una teiera e un bollitore è che una teiera viene utilizzata per immergere il tè dopo che l’acqua è stata bollita nel bollitore. Un bollitore viene utilizzato per portare l’acqua a ebollizione, dopo di che viene versato nella teiera.

In altre parole, l’unico scopo della teiera è quello di macerare e conservare il tè. Una teiera dovrebbe essere in grado di mantenere le temperature del tè più a lungo.

La ragione per cui sto facendo questa distinzione è che fare il tè senza teiera e fare il tè senza bollitore sono due problemi diversi che non si sovrappongono necessariamente l’uno con l’altro.

A quali temperature è necessario ripassare il tè?

Anche quando non si utilizza una teiera per preparare il tè, la temperatura dell’acqua è ancora molto importante.

I tè più delicati devono essere immersi a temperature più basse, mentre altri possono richiedere acqua che è stata portata a una temperatura di ebollizione.

il Tè del Tipo	Macerazione Tempo	Temperatura di Macerazione
tè Bianco	165 – 180°F (73 – 82°C)	da 1 a 3 minuti
tè Verde	170 – 185°F (76 – 85°C)	da 2 a 3 minuti
Oolong tè	175 – 195°F (79 – 90°C)	da 2 a 4 minuti
tè Nero	195 – 212°F (90 – 100°C)	da 3 a 5 minuti
Pu-Erh	195 – 212°F (90 – 100°C)	da 2 a 5 minuti
Tisana	195 – 212°F (90-100°C)	da 5 a 10+ minuti

Si può tè ripido in un bollitore?

Un bollitore deve essere utilizzato solo per la produzione di acqua e non per la macerazione del tè. Il tè di macerazione in un bollitore non è consigliato perché lascia aromi e sapori persistenti e persino macchie. Il processo di macerazione dovrebbe avvenire in un contenitore diverso.

I residui e gli odori e i sapori persistenti possono essere difficili da pulire poiché i bollitori non sono spesso molto facili da lavare. Le foglie di tè possono rimanere bloccate nelle fessure, il beccuccio.

I bollitori elettrici hanno un altro aspetto negativo in cui portano l’acqua all’ebollizione e poi si spengono. Non tutti i tè dovrebbero essere ripidi a temperature tali da poterli bruciare e rovinare la qualità complessiva del tè.

Al contrario, ci sono bollitori elettrici con impostazioni di temperatura che possono essere utilizzati per risolvere questo problema.

Nel complesso anche se fossi in campeggio e dovessi preparare il tè per diverse persone, eviterei comunque di immergere il tè direttamente nel bollitore. Questo è solo un no-no nei miei libri. È ancora possibile, tuttavia, ripida il tè direttamente nella tazza, o pentole e padelle.

Di che materiale sono fatte le teiere?

Ci sono alcuni materiali diversi di cui le teiere sono solitamente fatte.

• Vetro;
• Ceramica; e
• Porcellana.

Il motivo per cui sto menzionando questo è che puoi ripassare il tuo tè letteralmente in centinaia di diversi tipi di contenitori. Puoi farlo in diverse tazze da tè, tazze, tazze e bicchieri da viaggio, varie pentole e padelle, ciotole, contenitori per alimenti e molto altro ancora.

Ma, è necessario assicurarsi che si sta utilizzando il giusto tipo di contenitore.

Ad esempio, una tazza o una ciotola in ceramica farà un lavoro migliore di uno in plastica. In effetti, dovresti evitare di usare la plastica quando maceri il tuo tè poiché i prodotti in plastica sono noti per lisciviare sostanze chimiche tossiche.

Questi sono stati trovati per agire come interferenti endocrini, il che significa che possono interferire con gli ormoni del corpo. Vengono rilasciati in quantità maggiori quando sottoposti a temperature elevate.

Non importa che tipo di nave si utilizza, è necessario essere sicuri che non si rompa quando sottoposto all’alta temperatura dell’acqua. Frequentemente l’acqua che verrà utilizzata sta per essere vicino o a temperature di ebollizione, che è di circa 212°F (100°C).

È interessante notare che si ritiene che questo è dove il grande dibattito su quale dovrebbe andare prima il latte o il tè viene da. Nel 18 ° secolo, coloro che non potevano permettersi di acquistare porcellana ossea di alta qualità usavano terracotta più economica, che si incrinava se sottoposta a temperature elevate. Questo è il motivo per cui hanno versato il latte prima per evitare che le tazze si rompano—un dettaglio importante se vuoi imparare a bere il tè alla maniera britannica.

Qual è lo scopo di una teiera?

Il motivo per cui usiamo teiere è che sono fatti per rendere più facile il processo di preparazione del tè. Teiere sono realizzati con materiali che impediranno il tè di andare freddo molto veloce. Hanno anche beccucci che di solito vanno sul fondo della teiera-lo scopo di questo è perché spesso le foglie di tè galleggiano sulla parte superiore.

Teiere variano anche in dimensioni.

La maggior parte delle teiere può contenere da uno a sei tazze da tè, che elimina la necessità di andare avanti e indietro per il bollitore o tè ripida ogni volta che (o qualcuno dei vostri ospiti) vuole una ricarica.

Teiere sono anche progettati per essere abbastanza leggero in modo che si può facilmente riempire, trasportare, e versare il tè.

Teiere sono realizzati anche con lo scopo di una fuoriuscita e splash-free versando—che significa molto meno disordine.

Hai bisogno di usare una teiera per fare il tè?

Detto questo, è davvero necessario avere e usare una teiera quando si prepara il tè?

Una teiera non è necessaria per fare il tè. Il processo di preparazione del tè comporta foglie di tè che devono essere immerse in acqua calda quasi bollente. E per farlo, devi usare una nave, e una teiera è solo una di queste navi.

Fino a quando si utilizza un contenitore adeguato per mantenere il vostro tè in, in grado di ottenere la giusta forza del vostro tè, e mantenere buone temperature e tempo di macerazione, siete a posto.

Come puoi vedere, il tè può essere fatto direttamente nella tua tazza da tè.

È necessaria una teiera se hai intenzione di bere del tè pesante, per così dire, o avrai ospiti. Una teiera ti permette di continuare a versare il tè invece di dover aspettare che il prossimo lotto di tè si prepari.

La teiera è grande-anche se stai bevendo da solo-per fare una grande quantità di tè che ha un gusto uniforme. L’intero lotto di tè avrà lo stesso sapore rispetto alla preparazione di tazze da tè uno per uno su base separata. Quindi, se si scopre che una singola tazza non lo fa per voi, una teiera può rendere le cose molto più facile.

Anche se si può fare il tè senza una teiera, una teiera è tutto di rendere il processo più facile e più divertente per voi e tutti gli altri—quindi perché è diventato una parte enorme delle tradizioni del tè e galateo.

Usare una teiera è un’esperienza a sé stante.

Ad esempio, le teiere Yixing sono un punto di svolta. L’utilizzo di una tale pentola è un’esperienza che non può essere replicata da nessun’altra teiera, per non parlare di un sostituto della teiera. La teiera—proprio come te stesso-interagisce e si lega con il tè-assorbe l’essenza dell’altro.

Non importa quello che dico, non sarò in grado di rendergli giustizia in quanto è qualcosa che deve essere vissuto per essere pienamente compreso.