Hai avanzi di fragole ricoperte di cioccolato? Forse non hai finito le fragole nella nostra scatola di fragole intinte al cioccolato. Oppure, non hai ancora superato le nostre deliziose fragole tuffate Celebration® & Ananas. È assolutamente ok non finire le fragole ricoperte di cioccolato in una sola seduta (anche se chi potrebbe biasimarti se lo facessi?). Le fragole ricoperte di cioccolato possono durare molto più a lungo di quanto si possa pensare se si prende il tempo per conservarle correttamente. Ecco ulteriori informazioni su come conservare quelle fragole per dopo e per quanto tempo dureranno usando ogni metodo.
Come conservare le fragole ricoperte di cioccolato a temperatura ambiente
Le fragole ricoperte di cioccolato non devono andare in frigorifero nel momento in cui ne hai abbastanza. In effetti, il modo migliore per conservare le fragole ricoperte di cioccolato è mantenerle a temperatura ambiente, poiché mantengono il maggior sapore a temperatura ambiente. Inoltre, tenendoli liberamente coperti sul piano di lavoro impedisce la formazione di condensa. La condensazione dà alle tue fragole l’aspetto di “sudorazione”, che non sembra o ha un sapore così grande. Si accelera anche la velocità con cui il vostro bottino di frutta.
Invece, tenere cioccolato coperto fragole liberamente coperto sul piano di lavoro. Le fragole ricoperte di cioccolato possono durare fino a 24 ore a temperatura ambiente. Basta coprire le bacche liberamente con un foglio per assicurarsi che rimangano più fresche. Non vuoi mai usare un contenitore ermetico. Le fragole ricoperte di cioccolato rilasciano anidride carbonica, che rimarrà intrappolata in un contenitore ben coperto e causerà condensa e sudorazione. L’accumulo di umidità causerà il vostro frutto a rovinare ad un ritmo più rapido e potrebbe eventualmente anche portare alla crescita di muffe. Invece, consentire il corretto flusso d’aria e lasciate che il vostro cioccolato coperto fragole “respirare.”
Come conservare le fragole ricoperte di cioccolato in frigorifero
Se sai che non hai intenzione di finire le fragole ricoperte di cioccolato nelle prossime 24 ore, puoi conservarle in frigorifero. Le fragole ricoperte di cioccolato dureranno fino a 48 ore in frigorifero. Per evitare la sudorazione e la crescita di muffe che potrebbero rovinare la frutta, prima stendere alcuni asciugamani di carta sul fondo di un contenitore. Alcuni esperti raccomandano anche di cospargere un po ‘ di bicarbonato di sodio su di esso per assorbire l’umidità in più. Metti un altro tovagliolo di carta sopra il bicarbonato di sodio in modo che le fragole non tocchino il bicarbonato di sodio. Quindi, posizionare le fragole in un unico strato nel contenitore e coprirle liberamente con un foglio o un involucro di plastica.
Ancora una volta, evitare di utilizzare un contenitore ermetico, che può intrappolare la condensa in eccesso e portare al deterioramento. Invece, coprire le bacche liberamente con un foglio o un involucro di plastica. Tenerli in un unico strato per evitare di affollare le bacche, che possono portare a sudorazione eccessiva. Utilizzare contenitori aggiuntivi se necessario per tenerli sparsi e consentire il corretto flusso d’aria.
Come congelare le fragole ricoperte di cioccolato
Molte persone sono sorpresi di scoprire che si può effettivamente congelare fragole ricoperte di cioccolato. Se sai che non hai intenzione di finire le bacche entro le prossime 24 o 48 ore, la soluzione migliore è congelarle. Le fragole ricoperte di cioccolato possono durare fino a tre mesi nel congelatore. Tuttavia, è necessario congelarli e scongelarli correttamente per ottenere i migliori risultati.
Prima di accumularli nel congelatore, è meglio “congelare” le bacche per evitare che si attacchino insieme in un ciuffo gigante quando congelato. Per fare questo, posizionare le fragole ricoperte di cioccolato su una teglia foderata di pergamena in un unico strato, lasciando molto spazio tra le fragole. Congelare per circa tre ore o fino a quando non sono solidi. Una volta che sono sufficientemente congelati, è possibile metterli in un contenitore congelatore o sacchetto. Le bacche congelate sono l’unica istanza in cui si desidera garantire una tenuta ermetica per evitare ustioni da congelatore, quindi assicurarsi di utilizzare un sacchetto o un contenitore progettato per l’uso in freezer.
Quando sei pronto a goderti le fragole ricoperte di cioccolato, puoi scongelarle in frigo per un’ora. Non vuoi scongelare completamente le fragole o possono diventare pastose e acquose. Invece, lasciali parzialmente scongelare in frigorifero. Poi godere di loro mentre sono ancora un po ‘ freddo. Manterranno il loro crunch, pur fornendoti un sacco di sapore succoso.
Capire per quanto tempo le fragole ricoperte di cioccolato durano e come conservarle al meglio può aiutarti a pianificare in anticipo i tuoi dolcetti alla fragola ricoperti di cioccolato. Forse hai appena ricevuto un delizioso arrangiamento come il nostro A Berry Sweet Bundle o il nostro piatto di indulgenza al cioccolato. Conservare correttamente le fragole ricoperte di cioccolato farà in modo che rimangano fresche più a lungo in modo da poter gustare ogni ultimo morso.