Adatvédelem & cookie-k
ez az oldal cookie-kat használ. A folytatással elfogadja azok használatát. Tudj meg többet, beleértve a cookie-k kezelésének módját is.
emlékszel néhány héttel ezelőtt, amikor megpróbáltam eldönteni, milyen tortát készítsek a fiamnak a születésnapjára? nos, végül úgy döntöttünk, hogy Horton meghallja a who tortát. Azt terveztem, hogy elkészítem neki a 2 gumiabroncs torta tetején Hortonnal, oldalán a többi karakterrel. Sajnos a nővére záróvizsgáit átütemezték, a születésnapja pedig pont a közepén landolt. Tehát két választásom volt, vagy elhalasztom a születésnapot a vizsgák utánra, vagy csinálok egy kis tortát és egy minimális partit. A másodikkal mentem, mert azt hiszem, hogy egy születésnap elveszíti értelmét, ha egy másik napon ünneplik.
elmondhatom, hogy a születésnapi fiú rendkívül elégedett volt a tortájával, de nem engedte, hogy bárki megérintse Hortont..még mindig a hűtőben van (Horton, azaz lol), a kisfiam pedig 10 percenként megy ellenőrizni..kinyitja a hűtőszekrényt … HOOOOOOOOOTEN (így hívja).. mosolyog és becsukja az ajtót..
ahhoz, hogy a szám próbáltam valami újat. Rizs ropogós kezeli a számokat. Láttam már ezt a technikát, és most úgy éreztem, itt az ideje, hogy kipróbáljam. Nagyon szórakoztató és sokkal könnyebb volt, mint megpróbálni kivágni a tortából, és a plusz oldalon ehető és finom, a lefelé mutató oldalon nem tudtam sima eredményt elérni. Legközelebb egy kicsit pulzálom a rizs ropogós gabonafélét, mielőtt felhasználnám a csemegék elkészítéséhez, úgy gondolom, hogy ez segít simább textúrát adni
egy másik változás, amelyet ezúttal megkíséreltem, az, hogy vajkrém helyett ganache-t használjak a fondant alatt. Soha nem voltam nagy rajongója a vajkrémnek. Túl gazdag, és ha a fondant alá rétegezzük, az édes összetevő valahogy kikerül az ellenőrzés alól.
a töltelék ezúttal krémes cukrászda volt. Szeretem a bársonyos, sima textúrát, és ez egy gyönyörű bók, hogy bármit is párosul.
Horton meghallja a who torta
torta recept (a szokásos vaj torta. recept itt)
süsse meg a tortát, és hagyja kihűlni (még jobb lenne, ha ezt előző nap tenné)
ossza fel a tortát 2 vagy több rétegre
egyszerű sziruppal ecsetelje .
töltse fel krémmel Cukrászda (recept következik)
fagy a tortát vékony réteggel vagy ganache-val.(recept következik)
helyezze a hűtőbe 10-15 percre.
húzza ki a fondantot cukorral porított felületen vagy valamilyen viaszpapíron
óvatosan vigye át a fondantot, kend rá a tortára, és finoman simítsa meg.
Díszítsd a szíved vágyát. Régebben cookie cutter és a kis fondant golyó különböző színű
MMF(marshmallow Fondant. Lépésről lépésre bemutató itt)
a krém Cukrászda (recept öröm sütés)
összetevők
1 1/4 csésze (300 ml) tej
1 teáskanál vanília kivonat
3 nagy tojássárgája
1/4 csésze granulált fehér cukor
2 evőkanál univerzális liszt
2 evőkanál kukoricakeményítő (kukoricaliszt)
utasítás
egy közepes méretű hőálló tálban keverje össze a cukrot és a tojássárgáját. (Hagyja, hogy a keverék túl sokáig üljön, különben tojásdarabok képződnek.) Szitáljuk össze a lisztet a kukoricakeményítővel (kukoricaliszt), majd adjuk hozzá a tojáskeverékhez, amíg sima pasztát nem kapunk.
közben egy serpenyőben forraljuk fel a tejet (csak addig, amíg a tej habosodni nem kezd.)
Vegyük le a tűzről, és lassan adjuk hozzá a tojáskeverékhez, folyamatosan habverve, hogy megakadályozzuk az alvadást. (Ha néhány darab tojást (túrót) kap a keverékben, öntsön át egy szűrőn.)
távolítsa el a vaníliababot, kaparja ki a magokat, és adja hozzá a magokat a tojáskeverékhez.
ezután öntsük a tojáskeveréket egy közepes serpenyőbe, szakács közepes lángon, amíg forr, habverővel folyamatosan. Amikor forr, habverővel keveréket folyamatosan további 30-60 másodpercig, amíg nem lesz vastag.
vegye le a tűzről, és azonnal keverje hozzá a vaníliát
öntsön egy tiszta tálba, és azonnal fedje le a felületet műanyag csomagolással, hogy megakadályozza a kéreg kialakulását.
csokoládé ganache
összetevők
2:1 csokoládé krém (az Ön által használt 200 gramm csokoládé van szüksége 100 ml krém)
utasítás
vágjuk a csokoládé vagy
öntsük a tejszínt a csokoládé.
mikrohullámú sütő 30 másodperces időközönként.
minden intervallum után óvatosan keverjük össze a keveréket.
amikor a csokoládé teljesen megolvad, és a keverék sima, a ganache készen áll.
hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni
rizs ropogós csemegék (RCT)
1 doboz rizs ropogós gabona
1 zsák mini mályvacukrot
1 evőkanál vaj
kenje meg a mikrohullámú tálat vajjal, adja hozzá a mályvacukrot és a vajat, mikrohullámú 40 másodperces időközönként keverjük mindegyik után. (Megolvaszthatja a mályvacukrot egy dupla brojler felett, ha nincs mikrohullámú sütője)
miután a mályvacukrot olvad teljesen hozzáadjuk a rizs gabona és keverjük addig, amíg a kombinált.
várjon 5 percet, amíg kihűl.
kezdje el a számokat
először a hasat, az első és a hátsó lábakat alakítottam ki
Fej (behelyeztem a fogcsákányokat a fejbe, hogy segítsen megtartani a testet összeszereléskor) és a 2.szám.
az összeszerelt Előfondant Horton (összeszerelve csak az alak ellenőrzéséhez, először minden részt fondanttal kell lefedni)
hagyja száradni éjszaka, ha lehetséges (nem volt ilyen luxusom)
fedje le az egyes részeket fondanttal, majd szerelje össze és adja hozzá a kívánt részleteket.
