hiteles görög Tzatziki szósz recept (videóval)

ez a legjobb hiteles görög Tzatziki szósz recept (joghurt, fokhagyma, uborka mártás), hogy újra létrehozhassa a semmiből, akárcsak a legjobb kocsmákban kóstolta meg!

mi a görög Tzatziki szósz?

a Tzatziki egy hagyományos görög fokhagyma, joghurt és uborka szósz, amelyet világszerte ismernek és szeretnek. “Gyro szósz” néven is ismert, mert általában töltött pita kenyérben használják gyro hússal (souvlaki).

a Tzatziki hűvös és frissítő, krémes és könnyű textúrájú. Ez egy nagyon sokoldalú dip és természetesen az ideális mérkőzés, hogy szuper finom csirke souvlaki, bárány souvlaki, sertés souvlaki, marha souvlaki, grillezett húsok és természetesen a hagyományos görög saláta!

ez is szolgált részeként meze tál együtt néhány hummus, taramasalata, talatouri, melitzanosalata (padlizsán dip), tirokafteri (fűszeres feta sajt dip), fava (sárga Split borsó püré) és néhány finom marhahús húsgombóc és bárány húsgombóc. Természetesen önmagában is, meleg kérges kenyérrel vagy pita kenyérrel.

Hozzávalók egy hiteles görög Tzatziki szósz recepthez

a hiteles görög tzatziki recept elkészítésének fő összetevői rengeteg friss fokhagyma, extra krémes vastag joghurt és uborka. Egy nagyszerű Tzatziki szósz a fokhagymáról szól. Ha nem fél a szagtól, használjon egy kis extrát. A tastebuds köszönöm!

a legtöbb Tzatziki recept Görögországon kívül apróra vágott kapor vagy menta használatát igényli. Az autentikus görög Tzatziki szósz recepthez azonban ritkán, ha valaha is használják! Cipruson a tzatzikit Talatourinak hívják, friss vagy száraz mentával, ecet helyett citromlével készítik.

milyen ízű a görög Tzatziki szósz?

a Tzatziki egy nagyon frissítő szósz, amely nyáron nagyon népszerű. Mint látható, a felhasznált összetevők ebben tzatziki recept görög joghurt, uborka, fokhagyma, olívaolaj, ecet. Tehát el lehet képzelni, hogy savanyú, krémes ízű, ropogós harapással. Az ecetből és természetesen a fokhagyma ízéből és aromájából is könnyű háttér savasságot kóstolhat meg.

hogyan készítsük el a legjobb görög tzatziki szószt

bár ez a tzatziki recept elkészítése nagyon egyszerűnek tűnik, a tökéletes textúra elérése érdekében figyelni kell a részletekre!

először is fontos, hogy a fokhagymát darált vagy reszelt. Ha késsel darabolja a fokhagymát-még akkor is, ha apróra vágja! – a tzatziki szószod darabos lesz. Lehetővé téve egy kevésbé kellemes fokhagymát..

másodszor, a tzatziki szósz tökéletes textúrájának elérése érdekében feszített görög joghurtot kell használni, mivel simább és krémesebb, mint más joghurtok. Ügyeljen arra is, hogy a joghurtot hidegen használja a hűtőszekrényből.

tipp: valószínűleg a görög Tzatziki szósz recept elkészítésének legfontosabb része az uborka elkészítése.

lehetőleg használjon mag nélküli uborkát, vagy ha magot használ, feltétlenül távolítsa el a magokat. Az uborka magjai kissé túl sok nedvességet adnak, ami vizesebbé teszi a Tzatziki mártást. Továbbá a textúra nem kívánatos.

az uborka reszeléséhez használja a doboz reszelőjének nagy lyukait, és ügyeljen arra, hogy a pépet valóban nagyon jól ürítse ki. A legfontosabb az, hogy a lehető legtöbb nedvességet eltávolítsuk, hogy a tzatziki szósz krémes maradjon. Az uborka felesleges vízének eltávolítása szintén elősegíti az uborka ízének koncentrálását és ropogósabbá teszi.

az uborka leeresztéséhez használjon ruhát, és nyomja össze a kezével. Úgy találom, hogy ez a könnyebb és hatékonyabb módszer a felesleges nedvesség eltávolítására, mivel az uborka sózásának alternatívája, és várja meg, amíg a nedvesség lecsöpög, egy kicsit tovább tart.

mennyi ideig tart a házi készítésű tzatziki a hűtőben?

a házi készítésű tzatziki szósz legjobban frissen fogyasztható. Lefagyaszthatja, ha van maradéka, de ne várja el, hogy az eredmény tökéletes legyen. Az uborka kissé pépes lesz, a szósz pedig kissé vizesebb.

házi készítésű tzatziki szószát hűtőszekrényben, légmentesen lezárt edényben tárolhatja. Körülbelül 3 napig tart, mielőtt rosszul kezdene. Ha rossz lett, a szag alapján meg lehet mondani. Ha savanyú szaga van, mint a joghurt vagy a tej, akkor itt az ideje, hogy megszabaduljon tőle.

Mit együnk és tálaljuk görög tzatziki szósszal?

a görög Tzatziki szósz egy meze tál részeként szolgálható fel. I meze tál kombinációja görög starter ételek, mint a dolmades, húsgombóc, pita kenyér és zöldségek, mint a kövér paradicsom, uborka és fekete olajbogyó. Továbbá, szelet görög sajtok, mint graviera és feta sajt egy nagyon szép mellett egy meze tál.

Tzatziki is tökéletes kísérő grillezett hús bármilyen, csirke, sertés vagy bárány, és természetesen, ha szolgálni néhány lédús csirke és sertés nyárs lesz a mérkőzés készült a mennyben!

ha vegetáriánus vagy, próbáld meg párosítani a tzatziki mártást grillezett zöldségekkel, például sárgarépával, kukoricával, paprikával és zöldbabbal vagy akár egy finom görög lencse salátával!

Hogyan készítsünk hiteles Tzatziki szósz receptet (Video tutorial)

annyira szeretjük ezt a Tzatziki szósz receptet, hogy készítettünk egy rövid videót, amely bemutatja, hogyan lehet tökéletessé tenni. Nézze meg alább, és ne felejtse el feliratkozni a YouTube-csatornánkra a finomabb gyors receptekért itt: https://www.youtube.com/mygreekdish

további inspirációt keres? Nézd meg is a kedvenc taramasalata (görög hal ikra dip), Hummus, melitzanosalata és feta sajt dip Receptek.

Ó, és mindig elolvashatja ezt a finom receptet görögül itt tzatziki recept.

nyomtatás