1. nap: karácsony Kínában

a karácsony az év legfontosabb napja Kínában.

(forrás)

nem, nem, teljesen hazudok.

az év legfontosabb napja/fesztiválja az újév, más néven Tavaszi Fesztivál. A gyerekek új ruhákat, finom ételeket, kis játékokat és petárdákat kapnak (mindig jó ötlet, hogy egy gyermeknek petárdát adjanak). Tisztelik az idősebbeket, és időt töltenek a családjukkal.

(forrás)

kicsit úgy hangzik, mint a nyugati Karácsony, amirite?

Kínában is ünneplik a karácsonyt. Olyasmi.

(forrás)

Karácsony Kínában új. Csak később, az 1990-es években került be a mainstream Kínai társadalomba, és most, hogy megtörtént, az ünneplés határozottan nem vallásos. Nem is arról van szó, hogy időt töltsünk a szeretett családdal és barátokkal.

Kínában több millió keresztény él, de ha figyelembe vesszük, hogy az ország a világ népességének 20% – át (körülbelül 1,3 milliárd embert) tartalmazza, ez nem sok. A vallási ünnepet a misszionáriusok vezették be a 16.században, de csak az 1920-as és 30-as években vált népszerűvé. Amikor a Kommunista Párt 1949-ben átvette az irányítást, ismét elesett az út mentén. A nyugati “dolgok” nagy nem-nem voltak.

(forrás)

tehát vissza a mainstream karácsonyhoz. Miután a kommunista kormány az 1980-as években kissé toleránsabbá vált, a karácsony visszatért. A feltételezés az, hogy a kormány engedett (egy kicsit), mert ez kiváló módja annak, hogy némi profitot szerezzen. Az üzletek a-értékesítést kezdtek, az emberek a-díszítést kezdtek, az ételek pedig a-ettek, és az 1990-es évek közepére kereskedelmi sikerré vált. Túl nagy volt a nyomás a kommunista kormány részéről, hogy távol tartsa a vallást a karácsonytól, és ez lett a karácsony kereskedelmi változata (valószínűleg még inkább), amelyet Amerikában ismerünk, levonva a vallást.

nézze meg ezt a videót. A válaszok a ” mit jelent a karácsony?”bájosak (nincs szarkazmus,azt hittem, hogy szép).

“hallottam, hogy valami köze van egy Jézusnak nevezett személyhez.”

ami annyira feltűnő és csodálatos a kérdésekre adott válaszokban, hogy azok az információk, amelyeket a nyugatiak (mint én is) teljesen hétköznapinak látnak, nem egyetemes tudás. Van ez a beivódott ötlet, hogy tudjuk, hogy természetesen mindenki tudja. Ugyanebben az értelemben, ha a nyugatiakat megkérdezték: “tudod, ki Guanyin?”lehet, hogy hasonló válaszaink vannak, amelyek elbűvölnék egy kelet-ázsiai buddhista nadrágját. Különbségek a kultúrákban, kedveseim. Lenyűgöző.

(forrás)

különben is, ami Karácsony lett Kínában egy kicsit mi Karácsony lett Japánban. Ideje vásárolni, enni és ajándékokat adni a barátodnak vagy barátnődnek – egy kicsit olyan, mint a Valentin-nap. Vannak üdülési vidámparkok, hatalmas eseményeket terveznek, és mindenki egy csomó pénzt költ. Az egyik esemény, amely tavaly Hongkongban zajlott, Ngong Ping 360 Snowy Chocolate Christmas volt. December 8-tól január 2-ig napi csokoládékóstolók (csokoládé szökőkúttal kiegészítve) és csokoládékészítő műhelyek voltak.

(forrás)

Szóval … mi a helyzet az ételekkel?

karácsonykor a kínaiak Nyugatot esznek.

(forrás)

karácsonykor a nyugati éttermek és szállodák extravagáns Karácsonyi Ünnepeket készítenek. “Hagyományos” karácsonyi ételeket szolgálnak fel, mint például pulyka, sült marhahús, áfonyamártás és zöldséges oldalak. A nagy nemzetközi szállodaláncok karácsonyi büféket kínálnak a nyaralásra látogató turisták számára, amelyek annyira népszerűek, hogy az embereknek hónapokkal előre kell foglalniuk, vagy elfelejthetik a pulykát. Szállodák, áruházak, pékségek és nagyobb élelmiszerboltok Lil’ yummies-t árulnak, mint a karácsonyi sütik és a borsmenta cseppek. Nemzetközi lánc élelmiszerboltok általában több a nyugati karácsonyi ételek és kezeli, mint más létesítmények.

(forrás)

az érdekes dolog az, ha meglátogatja china.org.cn ahhoz, hogy olvassa el a karácsonyi Kínában, az információ inkább egy hirdetést vásárolni mindent valaha, és a kiadások egy rakás pénzt, mint az ötlet a karácsony. Gyorsan, a Névjegy szakaszából China.org.cn:

“China.org.a cn széles körű hozzáférést biztosít a Kínáról szóló naprakész hírekhez, kereshető kormányzati állásfoglalások szövegeivel és rengeteg alapvető információval a kínai történelemről, politikáról, gazdaságról és kultúráról.

az engedélyezett kormányzati portál Kínában, China.org.cn megjelent égisze alatt az Állami Tanács Információs Hivatal és a China International Publishing Group (CIPG)Pekingben.”

amikor a weboldalon található élelmiszer-javaslatokról van szó, valójában nincs rím vagy ok. Van bátorítást, hogy hagyja abba a fogyókúra és enni mindent, amit lehet. Négy kép van a sült pulykáról (amelyek közül az egyik Lil nevetséges – lásd alább), valamint néhány hely neve, amelyek karácsonyi vacsorákat vagy különlegességeket kínálnak. De a következő néhány cikk még a karácsony szót sem említi. Hirdetnek egy cafeteriát, csokis sütit, molekuláris gasztronómiát és dim sumot. Egyszerűen arra ösztönzik az embereket,hogy étkezzenek.

(forrás)

míg a legtöbb kínai úgy dönt, hogy karácsonykor étkezik, néhány család megkezdte a bonyolult karácsonyi ünnepek előkészítését otthon. Ha azt szeretnénk, hogy menjen a hagyományos nyugati, a legjobb megoldás az összetevők láncok, mint Jenny Lou és Carrefour Kínában és City ‘ Super Hongkongban és Tajvanon. Ők állomány pulyka (nem őshonos madár Kína), áfonya, valamint az összes szükséges fixins. Azonban a legtöbb kínai ragaszkodik a saját fesztivál ételeihez – gombóc és Pekingi kacsa például.

(forrás)

azok, akik különösen ünnepelnek, nyolc kincset fognak Kacsává tenni (6., fonetikusan B., B., O., stb.).

nyolc kincs kacsa, azt mondod? Ez érdekesen hangzik! Mi az?

“kockára vágott csirkével, füstölt sonkával, hámozott garnélarákkal, friss gesztenyével, bambuszrügyekkel, szárított fésűkagylóval és gombával töltött kacsa, enyhén alul főtt rizzsel, szójaszósszal, gyömbérrel, újhagymával, fehér cukorral és rizsborral keverve.”

(forrás)

Oh. Oké.

(forrás)

érthető, hogy a kínai emberek összezavarodnak, amikor ilyen vagy olyan okból jönnek Amerikába, és rájönnek, hogy nem minden amerikai ünnepli a karácsonyt. Abban a hitben nevelkedtek, hogy a karácsony Amerika nemzeti ünnepe. Az a gondolat, hogy néhány ember karácsonykor kínai ételeket eszik pulyka halmok helyett, érthetetlen. Az amerikai kínai bevándorlók általában kínai ételekkel is ünneplik a karácsonyt; csak a hagyományos fesztiválételekkel járnak Tso tábornok csirkéje helyett (amelyet egyébként valószínűleg New Yorkban találtak ki).

(forrás)

van egy karácsonyi hagyomány, amely tisztán kínai: alma adása. Népszerűvé vált karácsony estéjén almát adni; olyan népszerű, hogy az üzletek színes papírba csomagolt almát árulnak. Miért adnak almát? Jól, Karácsony estéjét ping an ye-nek hívják, ami azt jelenti, hogy “csendes vagy csendes éjszaka.”Az apple szó ping guo, ami hasonlóan hangzik.

(forrás)
ezért adnak almát karácsony estéjén.

(forrás)

ha kissé mélyebben nézzük a kínai almát, akkor nincs sok. Az alma nem őshonos kínai gyümölcs, így az ősi Jelentés típusa, amely mondjuk az őszibarackhoz (az élet gyümölcséhez) társulhat, meglehetősen nem létezik. Van azonban arra utaló jel, hogy az alma a békét képviseli Kínában, ami része lehet annak, hogy az alma tehetséges. Az egyetlen ok, amiért ezt javaslom, egy másik kínai karácsonyi hagyomány, amely hasonló ötletet von maga után – narancs.

(

a karácsonyi kirakatokban gyakran egy tál gyümölcsöt, különösen mandarint és narancsot mutatnak be. Ez azért van, mert úgy gondolják, hogy a narancs gazdagságot, örömöt és szerencsét hoz, valamint távol tartja a gonosz szellemeket. Ennek ellenére a narancsnak nagyobb jelentősége van a japán mítoszokban, és (mint tavaly tudjuk) általános karácsonyi ajándék Európában és Amerikában, ami a fő oka annak, hogy nem hiszem, hogy ez kizárólag Kínai hagyománynak tekinthető.

(forrás)

tehát itt van. Karácsonyi ételek Kínában.

egyetek és kérjetek, barátaim.

Esther

Bibliográfia:

-Andrews, Tamra. “Alma; Narancs.”Nektár & Ambrosia: Az élelmiszer enciklopédiája a világ mitológiájában. Santa Barbara, Kalifornia.: ABC-CLIO, 2000. 7-10; 166-167. Nyomtatás.

-BJ Enterprkell, Stina. “Egy kínai Karácsony / gbtimes.”gbtimes-a harmadik szög Kínai hírek és videó jelentések Kína ma. N. P., December 21. 2007. Web. 1 ott. 2012. <http://gbtimes.com/lifestyle/chinese-christmas>.

-Boland, Rory. “Karácsonyi események Hong Kong-útmutató a karácsonyi események Hong Kong 2011.”Hong Kong Travel Guide-Útikalauz Hong Kong és Makaó. About.com, N. D. Web. 1 ott. 2012. <http://gohongkong.about.com/od/whattoseeinhk/a/xmaseventsinHK.htm>.

-Boland, Rory. “Karácsony Hongkongban-mit kell csinálni és hol enni karácsonykor Hongkongban.”Hong Kong Travel Guide-Útikalauz Hong Kong és Makaó. About.com, N. D. Web. 1 ott. 2012. <http://gohongkong.about.com/od/whattoseeinhk/a/XmasinHK.htm>.

-“Karácsony Kínában.”Az Északi-Sark Weboldala. The-North-Pole.com, N. D. Web. 1 ott. 2012. <http://www.the-north-pole.com/around/china.html>.

-“Karácsony Kínában.”china.org.cn. china.org.cn, N. D. Web. 1 ott. 2012. <http://www.china.org.cn/living_in_china/Christmas_in_China/node_7058308.htm>.

-“Karácsony Kínában: Karácsony a világ körül a Mikulás hálójában..”AZ ÉSZAKI-SARK MIKULÁS. Mikulás.. Australian Media Pty Ltd., N. D. Web. 1 ott. 2012. <http://www.santas.net/chinesechristmas.htm>.

-Cooper, James. “Karácsony Kínában-Karácsony a világ körül-miértkarácsony?val vel.”Karácsonyi hagyományok, karácsonyi szokások és történelem, Karácsony a világ körül, a karácsonyi történet és a karácsonyi szórakozás! – miért karácsony?val vel. James Cooper, N. D. Web. 1 ott. 2012. <http://www.whychristmas.com/cultures/china.shtml>.

-Crump, William D.. “Ázsia.”A Karácsonyi Enciklopédia. Jefferson, N. C.: McFarland, 2001. 14. Nyomtatás.

-Cummings, Tucker. “Mit esznek az emberek Kínában karácsonykor? | eHow.com. ” eHow / Hogyan videók, cikkek & több-Fedezze fel a szakértőt. | eHow.com. Demand Media, Inc., N. D. Web. 1 ott. 2012. <http://www.ehow.com/facts_5533463_do-china-eat-christmas-time.html>.

-Gao, Helen. “Amit Kína szeret a karácsonyban, és nem – Helen Gao-az Atlanti-óceán.”The Atlantic-Hírek és elemzés a politika, az üzleti, a kultúra, a technológia, a nemzeti, a nemzetközi és az élet-TheAtlantic.com. az Atlanti havi csoport, December 25. 2011. Web. 1 ott. 2012. <http://www.theatlantic.com/international/archive/2011/12/what-china-loves-about-christmas-and-doesnt/250488/>.

-Jobes, Gertrude. “Alma.”Mitológia, folklór és szimbólumok szótára. New York: Madárijesztő Sajtó, 1961. 112-113. Nyomtatás.

-Mack, Lauren. “Kínai Karácsony: Készítsen Kínai Karácsonyi Ételeket.”Kínai Kultúra. About.com, N. D. Web. 1 ott. 2012. <http://chineseculture.about.com/od/chinesefestivals/a/Chinese-Christmas-Prepare-Chinese-Christmas-Cuisine.htm>.

-Mack, Lauren. “Karácsony Kínában: hogyan ünneplik a karácsonyt Kínában.”Kínai Kultúra. About.com, N. D. Web. 1 ott. 2012. <http://chineseculture.about.com/od/chinesefestivals/a/Christmas-In-China-How-Christmas-Is-Celebrated-In-China.htm>.

-Naumann, Sara. “Karácsony Kínában 2009-mi a teendő karácsonykor Kínában-a karácsonyt Kínában töltik.”Kína Travel-információ utazás Kínába. About.com, N. D. Web. 1 ott. 2012. <http://gochina.about.com/od/shopping/a/Christmas.htm>.

-Parkinson, Rhonda. “Kínai Karácsonyi Ünnepségek.”Kínai receptek-kínai konyha-kínai ételek és szakácskönyvek. About.com, N. D. Web. 1 ott. 2012. <http://chinesefood.about.com/od/foodandchineseculture/a/christmas.htm>.