tuon ensimmäisen puraisun ennakointi, kun uudet kurkut alkavat kehittyä. Sitä seurasi ällöttävän karvaan maun valtava pettymys ja yllätys. Viime aikoina saadusta asiakaspalautteesta päätellen en ole ainoa, joka on heittänyt kauan odotetut mutta kitkerät kurkkuni kompostikasaan.
kurpitsan ja melonin tapaan kurkut kuuluvat Cucurbitaceae-heimoon. Kuten nimestä voisi päätellä, nämä kasvit tuottavat kemiallista cucurbitacinia. Tavallisesti lehdissä ja varsissa olevat cucurbitacinit voivat työntyä hedelmään. Ja tulos on melko ikävä-vahva karvas maku!
mikä on mennyt pieleen?
kuten aina, suoraviivaista vastausta ei ole. Se kuulemma tekee puutarhanhoidosta niin hauskaa! Tai ehkä se on se haaste, joka jaksaa vuodesta toiseen.
stressi on todennäköisesti pääsyy. Katsokaa siis kasvuolosuhteita:
– onko kasvia ylikypsennetty?
– onko kasvia alitettu ja jätetty kuivumaan ja sitten tulvinut?
– onko komposti hyvälaatuinen ja onko kasvia ruokittu?
– Onko kasvi ollut liian kuuma?
– Onko sää ollut liian kylmä, vai onko se vaihdellut kuumien päivien ja kylmien öiden myötä?
toinen syy karvaisiin kurkkuihin on hedekukkien esiintyminen. Naaraat pärjäävät hyvin omillaan (Kuulostaako tutulta?). Hedekukat on siis poistettava nopeasti. Mistä erotat ne? Hedekukassa on vain pitkä varsi, kun taas emikukassa kukan taakse muodostuu hedelmä.
Miten estää Kitkerät hedelmät
yksinkertainen vastaus on poistaa kaikki stressi kasvista, jolloin saadaan parhaat kasvuolosuhteet. Ja nämä ovat:
1) kastelevat säännöllisesti. Vähän ja usein on parasta.
2) ilmakehän pitäminen kosteana. Kasvihuoneen lattian vaimentaminen letkuputkella auttaa samoin kuin kasvin sumuttaminen.
3) kasvin ruokkiminen heti kukkien muodostuessa. Tomaatti rehu on OK, mutta parhaat tulokset valitse rehu, joka on runsaasti typpeä.
4) tasaisen lämpötilan säilyttäminen.
kaikenlaisen naaraslajikkeen, kuten kurkku F1 Bella, kasvattaminen auttaa varomaan karvaita hedelmiä, mutta kasvuolosuhteiden on silti oltava oikeat. Ja jos pidät vanhempien lajikkeiden kasvattamisesta, niin muista vain poistaa ne hedekukat. Ongelmantekijöitä. 😊
Hyviä Uutisia!
cucurbitacineja on lähinnä ihossa, joten hedelmien kuoriminen tekee niistä syötäviä. Huono puoli tässä on se, että suurin osa terveellisestä tavarasta on tietenkin ihossa.
Toinen, ja luultavasti parempi ratkaisu on leikata molemmat päät irti. Hiero nyt poistettua päätä paljasta pintaa vasten ja jatka hankausta, kunnes valkoinen vaahto ilmestyy näkyviin. Jatka kunnes vaahtoaminen loppuu ja tee sitten sama toisessa päässä. Pese kurkku nopeasti ja nauti. Katkeruus on hierottu pois.
astu siis pois kompostikasasta noiden karvaiden kurkkujen kanssa ja ryhdy viipaloimaan ja hieromaan. Olen kokeillut sitä-se toimii!