Blue Ribbon California Figamajigit ovat Kalifornian kuivatuista viikunoista tehtyjä puristettuja viikunapaloja. Muita ainesosia, kuten hedelmäkuitu kiintoaineet, dekstroosi, maissitärkkelys, kasviöljy ja / tai glyseriini (valinnainen) voidaan lisätä. Valmis tuote päällystetään joko riisijauholla tai dekstroosilla, jotta se pysyy juoksevana. Väriä ja makua voidaan lisätä, jolloin lopputuote on saatavilla joko luonnollisena tai keinotekoisesti värjättynä ja maustettuna ostajan eritelmien perusteella. Figamajigien raaka-aineet voivat olla niinkin yksinkertaisia kuin kuivatut viikunat ja joko dekstroosi tai riisijauho.
Figamajigit kehitettiin tarjoamaan käyttäjälle hedelmäainesosa, jolla on yhtenäiset ja valvotut fyysiset ja tekniset ominaisuudet, kuten veden aktiivisuus, maku, väri ja rakenne. Ne ovat ensimmäinen käytännöllinen kokoinen viikuna ainesosa elintarvikkeiden valmistajien käyttöön ja soveltuvat erinomaisesti hylly vakaa keskitason kosteutta elintarvikkeita, kuten leipiä, viljoja, kuumia viljaseoksia, kakkuja ja makeisia kohteita. Figamajigit, erittäin ravitseva hedelmäpala, voivat helposti matkia paljon kalliimpia ainesosia, kuten erilaisia marjoja ja muita hedelmiä murto-osalla hinnasta. Vakiokoot ovat 3/8″ ja 1/4″ kuitenkin 5/8″ 1/8 ” ja mukautettuja kokoja/muotoja voidaan tehdä. Meidän Figamajigit/Fig Nuggets ovat Kosher ja saatavilla tavanomaisissa, luonnollinen tai sertifioitu orgaaninen. Ota meihin yhteyttä saadaksesi lisätietoja, käyttöehdotuksia ja erittelylomakkeen.