Comment les aliments sont-ils transportés?
Les aliments voyagent dans le monde plus rapidement et plus efficacement que jamais. En fait, nous vivons maintenant dans une ère d’accès aux aliments de tous les pays et de tous les continents de la terre. Qui aurait pensé il y a 80 ans que vous pouviez aller dans votre supermarché local et faire le plein d’oranges d’Espagne, de bananes d’Afrique, de mangues de Thaïlande, d’agneau de Nouvelle-Zélande et de nombreux aliments exotiques et tropicaux provenant de terres autrefois considérées comme impossibles à se procurer.
Alors, de quelle manière toute cette nourriture se fraye-t-elle un chemin de A à B? Et qu’est-ce qui en fait un processus aussi efficace et rapide qui livre des produits frais de Chine à vos marchands de légumes ou bouchers locaux? Lisez la suite pour découvrir comment les aliments sont transportés.
Par avion: Dans le passé, il aurait été presque impossible de transporter de la nourriture par avion. Non seulement c’était un moyen coûteux de déplacer des produits, mais il était limité dans la quantité qui pouvait être transportée. Bien sûr, avec l’introduction d’avions plus économes en carburant et de taille considérablement plus grande, le déplacement de la nourriture d’un pays à l’autre peut prendre quelques heures pour passer du sol à l’assiette.
En train: Avec un réseau de trains de marchandises à travers le monde, le transport des aliments est rapide et fluide. Les fruits et légumes frais peuvent entrer au Royaume-Uni depuis l’Italie dans les 12 heures suivant leur récolte. Les délicieux vins de France peuvent atteindre Londres en seulement 60 minutes, et les wagons réfrigérés gardent la nourriture aussi fraîche qu’au départ.
Par Camion: Cette méthode est de loin la plus utilisée et permet un transport rapide et direct de la nourriture à travers le pays. Des camions transportent de la nourriture sur des milliers de réseaux et acheminent de la nourriture d’un bout à l’autre du pays en moins de 24 heures. Cela signifie que les produits locaux tels que le fromage peuvent être envoyés du Devon en Écosse et arriver aussi frais que le jour de leur envoi.
En bateau: Le bateau reste le mode de transport privilégié des aliments non périssables et voyageant en grande quantité sur une longue distance. De nombreux aliments et boissons en conserve et en conserve arrivent au Royaume-Uni de cette façon et c’est également le moyen le plus économique de transporter les aliments. En fait, les aliments transportés par bateau ont tendance à être en moyenne 21% moins chers que les aliments transportés par avion.
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