denne faste fåremælkost rejser rigtig godt i en kølig taske, da den holder sin form og har et meget højt smeltepunkt. Halloumis robuste natur betyder, at den kan koges i skiver eller bidder til en næsten kødlignende struktur. Steg eller grille det og har med nogle salatblade og dressing, spyd det til at lave mad på et lejrbål eller servere det i omslag.
Halloumi & kvinoa fattoush
Halloumi burgere
Griddled halloumi med rødbeder og appelsin
Halloumi kebab med timian og citron baste
ristet peber og halloumi indpakning
tjek vores halloumi opskrift samling og find flere halloumi salater.
Fladbrød
i modsætning til en rigelig brød, flatbreads pakke ned i en pæn, fleksibel stak – ideel til at glide ind i en rygsæk eller hæmmer. De kan enten serveres koldt smurt med hummus eller bages med traditionel ost og tomatpåfyldning. Eller, gå Meksikansk og fold nogle smeltende hvadillaer op, eller brug til en blød kylling og citronindpakning.
kylling &citronspyd
varm salami og courgette fladbrød
vegetarisk indpakning
Fladbrød
ost og chili smelter
10 minutters bøf og blå ostindpakning
Find flere fladbrødopskrifter.
Find dig selv en god kvalitet hærdet spansk pølse, nestle det i din rygsæk, og du er væk. Det er den perfekte campingpølse, da den er klarhærdet, så den kan skives og spises som en snack, knuses i en omelet, der skal serveres med røgede bønner og æg til morgenmad eller kombineres med kartofler i en hash.
campfire smoky bean & Choriso brekkie
halloumi morgenmad baguette
choriso, kartoffel og ost omelet
Choriso&rød peber hummus
choriso og stegte ægindpakninger
grill choriso kartoffelsalat
sød kartoffel, kikærter og choriso hash
flere opskrifter.
sardiner
alle dåse fisk er gode til camping, men da sardiner normalt kommer i tykke fileter, føler de sig mere som et helt måltid. Serveres på surdej toast til morgenmad, med dåse kikærter og krydret citron til frokost og med spaghetti, fennikel og broccoli til aftensmad (ikke nødvendigvis samme dag!).
sardiner & peperonata på fuldkornsskål
grill sardiner med chermoula sauce
spanske sardiner på toast
sardiner med kikærter, citron og persille
Pasta med pinjekerner, broccoli, sardiner og fennikel
flere sardinopskrifter
Risposer
som et af de mest alsidige korn er ris grundlaget for så mange gode måltider. Klar-kogte eller kog-i-posen poser er lette og bærbare, og gå fra komfur til plastplade på få minutter. Hold din kogte ris frisk i en bønnesalat, gør den til en krydret karry pilaf, brug den som en burrito-fyldning eller pisk den til Ægstegt ris i kinesisk stil.
blandet bønne-og vildrissalat
kylling burrito
en pan krydret ris
orientalsk ægstegt ris
æg
de skal muligvis placeres oven på dit tøj og transporteres med relativ omhu, men æg er fint campingfoder. Omeletter kan tage alle slags fyldninger (det er en god måde at bruge din choriso på), men frittatas – bulked ud med kartofler på spansk måde – serveret i kiler strækker sig meget længere. Eggy bread laver også en klassisk campingplads morgenmad.
estragon, champignon&pølse frittata
Feta og halvtørret tomat omelet
kartoffel frittata med pesto og gedeost
Skinke og eggy brød med salsa
vi har masser flere ægopskrifter at vælge imellem.
Pasta
uanset form eller størrelse er pasta en meget elsket bekvemmelighedsingrediens, der hersker i en egen liga. Slank spaghetti er bedst til at spare plads, men penne og fusilli er mere velsmagende, når de er blevet kolde. Opret en simpel carbonara med pølse i stedet for bacon, smid en frisk pesto pastasalat sammen eller smelt cremet blå ost i en svampesauce.
Pesto pasta Salat
pølse og broccoli carbonara
Storecupboard spaghetti puttanesca
cremet champignon spaghetti
Bacon, spinat og pasta
få flere nemme pastaopskrifter.
konserverede frugter
når det kommer til camping desserter, er det ofte et tilfælde af samling snarere end madlavning. Konserveret frugt kan blandes i en øjeblikkelig salat, men hvis du vil tilføje et specielt strejf, skal du smelte lidt chokolade for at dryppe over dåse pærer og drys derefter med hasselnødder. Søde, skinnende dåse ferskner med fløde er også en retro-vinder.
pærer med hurtig chokoladesauce
grapefrugt, appelsin og abrikossalat
tropiske frugter i citrongræssirup
kikærter
færdiglavede dåse kikærter er langt mere bekvemme end den tørrede sort, der kræver blødning. Hæld dem direkte i en skål og klæd dem med olie, eddike og urter til en alsidig sideskål. Alternativt kan du røre dem i en krydret en-gryde eller bruge som base til en salat.
varm kikærtsalat
græskar curry med kikærter
krydret kikærter med halloumi
bønne, kikærter &Feta Salat
spinat &kikærter dhal
no-cook kikærtsalat
Oplev flere opskrifter på kikærter og kikærtsalater.
færdigretter
og vi taler ikke om en mikrobølgelasagne. En af de bedste måder at tage højde for dine campister er at lave en skål med en gryde derhjemme, der kan afsluttes på stedet. En færdiglavet ragu eller kødboller i tomatsauce kan opvarmes og hældes over spaghetti, en chili kan serveres med bålbagte kartofler og gryderet kan serveres med couscous. Bare sørg for, at det er blevet afkølet korrekt, og opbevares i et kølet miljø.
Big batch bolognese
Spaghetti og kødboller
Super-speedy chili
bål nat bagt kartofler
krydret kylling og bønne gryderet
tjek flere batch madlavning opskrifter og læse vores måltid prep ideer.
Fødevaresikkerhedsadvarsel
Camping betyder ofte mangel på køling, så sørg for at gå bevæbnet med en køleboks og ispakker, hvis du tager letfordærvelige. Kogt mad bør ikke være over køleskabstemperaturen i mere end 90 minutter, og når du genopvarmer noget, skal du sørge for, at det er varmt hele vejen igennem. Tag et kig på hjemmesiden for 10 tips til at undgå madforgiftning og hvordan man opbevarer mad sikkert.
få mere camping inspiration…
top campingopskrifter til børn
de bedste campingovne, du kan købe
Campringopskrifter
Familiecampingopskrifter
10 mad til madlavning, når du camping