4 způsoby, jak ukládat čerstvou bazalku

koupili jste si právě bazalku? Nebo jste sklízeli bazalku ze své zahrady? Existují tři snadné způsoby, jak udržet bazalku čerstvou.

jeden z nich je super účinný, že můžete mít čerstvé listy bazalky a zachovat si chuť bazalky po dobu neuvěřitelných 6 měsíců!

Zní to zajímavě? Zde je návod, jak můžete uložit a uchovat čerstvou bazalku.

uchovávejte v plastovém sáčku

• úroveň obtížnosti: Snadná
• úroveň čerstvosti: Až 7 dní

skladování listů bazalky v plastovém sáčku je nejjednodušší způsob, jak zachovat čerstvost byliny. Aby tato metoda fungovala, budete potřebovat čtyři věci-listy bazalky / rostliny bazalky, tenký plast, vodu a vázu nebo jakoukoli nádobu dostatečně velkou, aby držela řezanou bazalku.

Pro tip: Pokud kupujete listy bazalky z obchodu, odříznutí palce od konců stonku mu pomůže absorbovat vodu.

naplňte vázu několika centimetry vlažné vody a poté vložte čerstvé řízky bazalky. Poté vezměte plastový sáček a volně zakryjte listy.

listy pevně nezabalujte ani nedrťte. Taška by měla být volná, aby listy mohly dýchat.

bazalku Skladujte v oblasti s pokojovou teplotou. Můžete jej umístit na kuchyňský pult nebo na stůl, ale nikdy v blízkosti okenního parapetu nebo uvnitř chladničky. Pokud je příliš studená nebo horká, listy bazalky rychle vadnou.

budete také muset vyměnit vodu každé dva dny a použít bazalku do týdne, než se zhorší.

zabalené v papírovém ručníku

• obtížnost: Snadné
• úroveň čerstvosti: až 7 dní

nyní řekněme, že nechcete používat metodu vázy a plastového sáčku, existuje jiný způsob, jak skladovat bazalku po dobu jednoho týdne? No, je! Jedná se o metodu papírového ručníku.

vytrhněte bazalku ze stonků a poté ji položte na papírový ručník nebo čistý kuchyňský hadřík. Pak jemně otočte ručník s listy v něm. Popadněte starý dobrý zámek na zip a vložte ručník dovnitř a nechte ho vychladnout.

pokud bazalku skladujete tímto způsobem, můžete listy udržovat hydratované a zabránit jim v vadnutí místo toho, abyste je ukládali nerozvíjené a nechráněné uvnitř chladničky. Basil také trvá déle-až celý týden! Zvažte nalití listů olivovým olejem, abyste prodloužili jeho životnost až na 2 měsíce.

vysušte ji po dobu konzervace

• úroveň obtížnosti: nejtěžší
• úroveň čerstvosti: 1-2 roky

chcete ji použít jako koření a mít ji ve sklenici koření pro snadný dosah? Metoda sušení může být pro vás nejlepší. Ale bude to nejnáročnější způsob ukládání bazalky.

budete potřebovat čtyři věci – troubu, plech na pečení, vzduchotěsné nádoby a nějaký pergamenový papír.

poté rozložte listy bazalky na pergamenový papír na plech. Položte troubu na nejnižší teplotu a položte ji na horní stojan. Za 2-4 hodiny pečení by se bazalka měla začít rozpadat od dotyku.

pravidelně kontrolujte pokusem o rozdrcení listu. Mělo by se snadno rozpadat.

vyjměte list, nechte jej vychladnout a začněte rozpadat bazalku do vzduchotěsných nádob. Skladujte na suchém místě při pokojové teplotě. Vaše bazalka by měla být dobrá po dobu 1-2 let-pokud to trvá tak dlouho, než ji budete jíst!

použití dehydratátoru vám může poskytnout nejvyšší kvalitu sušených bylin (1).

pokud používáte dehydrator, umístěte bazalku na podnos a nastavte teplotu na 90 stupňů. Dehydratátory trvají dlouho. Bazalka bude sušena za 6-12 hodin.

Pro tip: úhledný trik, jak ušetřit čas, je rozložit bazalku na mikrovlnnou desku a mikrovlnnou troubu po minutě, dokud se nezačnou rozpadat.

Freeze it

• obtížnost: nejjednodušší
• úroveň čerstvosti: 4-6 měsíců

Vzpomeňte si, když jsme řekli, že existuje jedna metoda, která vám umožní skladovat čerstvou bazalku po dobu až šesti měsíců a stále si zachovat chuť bazalky? No, to je ono.

Chcete-li uložit bazalku pomocí metody zmrazení vyžaduje, jak jste si pravděpodobně uhodli, mrazák a mrazicí sáčky. A pokud se rozhodnete zmrazit je v kostkách, budete potřebovat zásobník na kostky ledu.

pokud dáváte přednost nejjednodušší cestě, kterou je mrazicí sáček,můžete si vzít celé listy a vložit je dovnitř. Před utěsněním se ujistěte, že jsou zcela vysušeny, a vytlačte veškerý vzduch z vaku. Můžete použít papírový ručník

další možností je zmrazit bazalku v zásobnících na kostky ledu. To je stejně snadné plnění listů bazalky uvnitř sáčku, existují jen tři další kroky.

budete muset rozložit bazalku dostatečně malou, aby se vešla do kostek na podnosu. Poté přidejte do kostek vodu a zmrazte. Můžete také nalít olivový olej na vrchol, takže můžete použít kostky přímo z mrazničky do pánve.

zde je užitečné video, které ukazuje, jak dát bazalku do zásobníku na kostky ledu:

poté, co máte zmrazené kostky ledu s bazalkou uvnitř, vyjměte led z kostek a uložte jej do mrazicího sáčku.

tyto kostky ledu jsou skvělé pro polévky a omáčky, když se nechcete starat o sekání později. A zmrazená bazalka bude trvat 4-6 měsíců v mrazáku.

pokud se chystáte rozkládat listy řezáním nebo krájením, Neřežte listy nožem nebo nůžkami. Místo toho je roztrhněte, abyste udrželi nejlepší možnou chuť.

pokud máte nyní jistotu, že si bazalku uložíte a udržíte ji čerstvou, můžete se také zajímat o naše články o tom, jak ukládat cibuli nebo jak kompostovat v bytě.

Závěrečné Myšlenky-Jakou Metodu Byste Si Měli Vybrat?

nejlepší volbou pro vás přijde na vaší situaci, kolik úsilí chcete dát do něj, a jak budete chtít použít bazalku.

chcete být schopni chytit kousky bazalky a hodit je do jídla? Pokud ano, metoda zmrazení je nejlepší způsob skladování bazalky.

co si myslíte o tomto tutoriálu? Sdílejte na sociálních médiích své myšlenky a oblíbená jídla s bazalkou.

pokud byl tento tutoriál užitečný, dejte vědět příteli!