Vous pouvez acheter des bouteilles propres non étiquetées pour votre bière brassée à la maison, mais vous avez une autre option. Retirer les étiquettes des bouteilles de bière est rentable et bénéfique pour l’environnement. Vous n’ajoutez pas de bouteilles à la décharge. Il n’est pas non plus difficile d’enlever les étiquettes, mais cela prend un certain temps. Voici ce que vous devez savoir sur la suppression des étiquettes des bouteilles de bière achetées en magasin.
Procurez-vous vos fournitures
Avec vos bouteilles de bière vides, vous aurez besoin de quelques autres fournitures. Il sera plus facile d’enlever les étiquettes tenaces et de désinfecter les bouteilles.
Il est crucial de désinfecter les vieilles bouteilles. Vous ne voulez pas verser votre bière maison dans une bouteille en verre sale. Non seulement cela modifiera la saveur de votre bière, mais il peut également propager des germes et des bactéries. Voici les fournitures dont vous aurez besoin.
- Tampon à récurer en acier inoxydable
- Bicarbonate de soude
- Ammoniaque
- Eau
- Star San ou un produit désinfectant similaire
- Lavage de brasserie en poudre (PBW)
- Vaisselle ou serviettes en papier
- Gants et lunettes de protection
- Seau de taille moyenne
Vous pouvez trouver PBW dans n’importe quel magasin de brassage à domicile. Il est peu coûteux et élimine les odeurs persistantes laissées par la bière originale.
Retrait des étiquettes de bouteilles de bière à la maison
Une méthode peut vous convenir mieux que d’autres. Parfois, vous devez essayer différentes façons de retirer les étiquettes des bouteilles de bière avant de trouver celle qui fonctionne le mieux.
Méthode 1: Trempage
Si vous avez remarqué que les étiquettes commencent à tomber pendant que vous buvez de la bière, tremper les bouteilles dans de l’eau froide est un moyen facile de les retirer.
Vous aurez besoin d’un grand seau, d’un évier ou même d’une baignoire et de quelques litres d’eau pour faire tremper les bouteilles pendant quelques heures. Les étiquettes tenaces devront peut-être tremper plus longtemps. Quelques jours devraient le faire.
Assurez-vous que les bouteilles sont entièrement immergées. Si vous ne nettoyez que quelques bouteilles, un seau fonctionnera probablement bien.
L’eau dissout les étiquettes en papier en laissant de la colle derrière. Un essuyage rapide avec de la laine d’acier inoxydable élimine facilement les résidus restants.
Un conseil rapide. N’essayez pas de rincer les étiquettes en papier dans le drain. Cela peut entraîner un bouchon souvent coûteux à enlever.
Méthode 2: Utilisez un nettoyant
Parfois, il faut plus que tremper des bouteilles dans de l’eau pour enlever les étiquettes tenaces. Certains fabricants utilisent différents adhésifs pour garder leurs étiquettes fermement attachées.
Presque tous les savons à vaisselle feront l’affaire, mais OxiClean semble fonctionner le mieux. Il est un peu plus puissant que certains savons à vaisselle à prix avantageux. Cela coûte plus cher, mais cela peut en valoir la peine si vous nettoyez plus de quelques bouteilles.
Le processus de nettoyage est simple. Remplissez votre évier d’eau tiède et ajoutez le savon à vaisselle. Vous souhaitez utiliser de l’eau tiède; cela aide le savon à se dissoudre plus rapidement, surtout si vous utilisez de la poudre OxiClean.
Donnez quelques minutes à la poudre pour la dissoudre complètement avant de jeter les bouteilles dans l’eau savonneuse. Vous voudrez peut-être même d’abord remuer l’eau pour vous assurer que la poudre est complètement dissoute.
Lorsque vous mettez les bouteilles dans l’évier, assurez-vous qu’elles sont complètement immergées. Il y a de fortes chances que vous ne puissiez pas mettre toutes vos bouteilles en même temps. C’est bon; vous répéterez simplement le processus pour toutes les bouteilles.
Laisser tremper les bouteilles pendant environ quelques heures. La colle se desserrera et les étiquettes devraient tomber sans beaucoup de grattage. Prenez votre lame de laine d’acier ou de rasoir et utilisez un peu d’huile de coude pour terminer le travail. Vous devez retirer le papier et l’adhésif restants de la bouteille.
Passez la bouteille sous l’eau pour éliminer tout résidu, séchez-la et réservez-la. Faites-le pour toutes les bouteilles que vous prévoyez de remplir avec votre bière maison.
Méthode 3: Utilisez du bicarbonate de soude
Presque toutes les cuisines ont une boîte de bicarbonate de soude dans une armoire ou un réfrigérateur. Il est peu coûteux d’acheter si vous n’en avez pas, et vous pouvez trouver du bicarbonate de soude dans n’importe quelle épicerie.
Le bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude) est un moyen efficace de retirer les étiquettes des bouteilles de bière. Le bicarbonate de soude réagit avec l’eau, ce qui provoque le desserrage de la colle et facilite le décollement de l’étiquette.
Vous souhaitez ajouter 16 cuillères à soupe de bicarbonate de soude pour chaque gallon d’eau. Cela semble beaucoup, mais vous serez heureux lorsque les étiquettes sembleront tomber des bouteilles. Laisser tremper les bouteilles pendant environ 30 minutes. Ensuite, utilisez un épurateur pour éliminer tout résidu et rincez les bouteilles.
Méthode 4: Utiliser PBW (lavage de brasserie en poudre)
PBW a un but: nettoyer les bocaux et les bouteilles en verre. Le nettoyant alcalin élimine efficacement les étiquettes collantes, même les étiquettes sérigraphiées qui sont notoirement difficiles à enlever.
Le lavage de brasserie en poudre est un peu plus cher que le savon à vaisselle et le bicarbonate de soude, mais il facilite l’extraction des étiquettes des bouteilles de bière. Votre magasin d’approvisionnement de brassage à domicile aura le nettoyant disponible.
Vous voulez ajouter entre une et deux onces du nettoyant à un gallon d’eau. La quantité que vous utilisez dépend de la dureté des étiquettes à décoller. Allez-y et ajoutez deux onces de PBW à l’eau; cela garantit que vous ne passez pas beaucoup de temps à récurer la colle résiduelle et le papier des bouteilles.
Faire tremper les bouteilles pendant une nuit pendant au moins 12 heures. Vous pouvez les laisser tremper plus longtemps sans aucun problème; cela enlève seulement plus de l’étiquette et de la colle. Frottez les bouteilles, rincez-les et réservez-les pour les sécher.
Méthode 5: Nettoyer avec Star San
Star San est un produit que les brasseurs commerciaux connaissent bien, ainsi que les brasseurs expérimentés. Le nettoyant / désinfectant est acide et peut brûler votre peau et vos yeux, vous pouvez donc porter des gants et des lunettes de protection.
Il est plus fort que l’OxiClean et le bicarbonate de soude, ce qui fait de Star San un bon choix pour les étiquettes tenaces. Vous pouvez le trouver dans presque tous les magasins de brassage à domicile, mais soyez prêt pour un prix légèrement plus élevé que la plupart des PBW. Cependant, cela en vaut la peine lorsque vous n’avez pas à passer des heures à nettoyer les étiquettes.
Star San contient de l’acide phosphorique, inodore et insipide. Il est peu probable que cela affecte la saveur ou l’arôme de votre bière brassée à la maison. C’est l’une des raisons pour lesquelles les brasseries commerciales utilisent le nettoyant. L’autre est son efficacité.
Vous voulez ajouter environ ½ tasse de nettoyant à un gallon d’eau. Laissez les bouteilles tremper pendant environ 30 minutes avant de commencer à les essuyer. Les étiquettes et l’adhésif doivent se détacher immédiatement. Dans la plupart des cas, vous n’avez pas besoin d’utiliser de laine d’acier ou un autre type de tampon à récurer.
La solution peut également être conservée jusqu’à quatre jours dans un récipient hermétique. Vous n’avez pas besoin de gaspiller le nettoyeur. Si vous avez plus de bouteilles à nettoyer que ce que vous pouvez ranger dans l’évier, vous avez plus de temps pour les nettoyer. Vous souhaitez obtenir le niveau de pH du mélange autour de trois ou éventuellement inférieur pour assurer l’efficacité après le stockage.
Méthode 6: Utilisez de l’ammoniac
Parfois, même Star San ne suffit pas pour enlever les étiquettes des bouteilles de bière. Dans ce cas, l’ammoniac fera l’affaire. C’est un produit chimique dur, alors préparez votre équipement de sécurité. Vous ne voulez pas éclabousser d’ammoniaque dans vos yeux ou votre bouche. Il peut également vous brûler les mains, alors portez des gants lorsque vous nettoyez les bouteilles.
L’ammoniac est sans danger pour un usage domestique, mais vous voulez un endroit bien ventilé pour travailler. Les vapeurs d’ammoniac peuvent causer des maux de tête, des étourdissements et d’autres problèmes de santé. Si vous ne pouvez pas ventiler la zone, envisagez de porter un masque facial bon marché. Vous pouvez également tout faire et acheter un masque à gaz. Mais, à moins que vous ne prévoyiez d’utiliser régulièrement de l’ammoniac, un masque facial fonctionnera bien.
Un seau fonctionne mieux avec de l’ammoniac. Vous ne voudrez peut-être pas le produit chimique dans votre évier de cuisine ou votre baignoire. C’est encore une chose que vous devez nettoyer à fond avant de pouvoir l’utiliser à nouveau en toute sécurité.
Vous ne voulez pas utiliser un grand seau. Vous devrez verser plus d’ammoniac, ce qui augmentera le risque d’éclaboussures ou d’inhalation des fumées. Cherchez-en un de moins de 20 onces. Vous ne pouvez pas nettoyer autant de bouteilles à la fois, mais votre sécurité est essentielle.
Remplissez le seau d’eau et versez ½ tasse d’ammoniaque. Mettez les bouteilles et couvrez le seau. Laissez tremper les bouteilles pendant environ une heure avant de retirer le couvercle. N’oubliez pas de porter un masque facial; les fumées s’accumuleront dans le récipient scellé.
La solution d’ammoniaque est suffisamment forte pour dissoudre les étiquettes et les coller à fond. Il ne devrait pas y avoir beaucoup de frottements, il suffit de rincer la solution de nettoyage. Vous souhaitez rincer les bouteilles plusieurs fois avant de les sécher. La dernière chose que vous voulez est un arrière-goût d’ammoniac dans votre bière.
Méthode 7: Utilisez votre lave-vaisselle
Votre lave-vaisselle peut vous aider à enlever les étiquettes des bouteilles de bière. La combinaison de savon et d’eau chaude assainit également l’extérieur des bouteilles. C’est un moyen rapide et facile d’enlever les étiquettes, mais vous devrez faire un peu de récurage par la suite.
Le lave-vaisselle peut également aider à désinfecter les bouteilles. C’est quelque chose que vous devez faire avant de les remplir de votre bière.
Le lave-vaisselle ne s’assainit pas à l’intérieur, vous devez le faire à la main, mais c’est un excellent moyen de commencer. Si votre lave-vaisselle est livré avec un cycle de désinfection, utilisez le réglage, mais n’ajoutez pas de savon. Il est conçu pour fonctionner uniquement avec de l’eau chaude.
Comment désinfecter les bouteilles de bière
Après avoir retiré les étiquettes des bouteilles de bière, l’étape suivante consiste à désinfecter chacune d’elles à l’intérieur et à l’extérieur. Comme mentionné précédemment, votre lave-vaisselle fonctionne très bien à l’extérieur, mais il ne peut pas pénétrer à l’intérieur des bouteilles. C’est particulièrement vrai pour les bouteilles à col étroit.
Vous aurez besoin de quelques articles.
- Brosse à bouteilles
- Désinfectant
- Eau
- Seau, évier ou baignoire
Les bouteilles peuvent sembler propres et neuves après avoir retiré les étiquettes, mais des germes et des bactéries vivent toujours à l’intérieur de la bouteille. Ils ne vous rendront probablement pas malade – l’alcool dans la bière tuera la plupart des bactéries – mais cela peut ruiner l’arôme et la saveur de votre bière fraîchement brassée. Le plus souvent, vous remarquerez un goût « skunky ».
Étape 1: Nettoyez le récipient
Que vous utilisiez un seau, un évier ou une baignoire, vous souhaitez le nettoyer soigneusement avant de désinfecter les bouteilles. Le savon et l’eau fonctionneront bien; assurez-vous simplement que le récipient est bien rincé.
Étape 2: Ajouter de l’eau et du désinfectant
Remplissez le seau, l’évier ou la baignoire d’eau chaude. L’eau n’a pas besoin d’être bouillante, mais vous la voulez chaude. Le but est d’assainir votre lot de bouteilles, et seule l’eau chaude fera le travail.
Après avoir rempli le récipient, ajoutez le désinfectant. Si vous n’avez rien de tel que Star San sous la main, l’eau de javel domestique ordinaire fonctionnera bien. Suivez les instructions sur le désinfectant; si vous utilisez de l’eau de Javel, c’est une cuillère à soupe pour chaque gallon d’eau.
Étape 3: Faire tremper les bouteilles de bière
Vous n’avez pas besoin de faire tremper les bouteilles pendant la nuit pour tuer les bactéries. Vingt minutes suffisent amplement pour les désinfecter à fond. Assurez-vous que les bouteilles sont entièrement immergées pour que le liquide pénètre à l’intérieur.
Étape 4: Nettoyer et rincer
Utilisez la brosse à biberons à poils pour pénétrer à l’intérieur des biberons. Vous voulez frotter dans un mouvement circulaire, atteignant la base de la bouteille. Rincez les bouteilles à l’eau tiède. Le lave-vaisselle est une autre option. Vous pouvez remplir les supports et rincer toutes les bouteilles en même temps. L’eau chaude du lave-vaisselle tue également toutes les bactéries que vous auriez pu manquer.
Étape 5: Séchez et rangez les bouteilles
Laissez toutes les bouteilles sécher complètement avant de les ranger. Les restes d’humidité se transformeront en moisissures. Vous souhaitez également stocker les bouteilles de bière propres dans un récipient hermétique pour empêcher la poussière et la saleté de pénétrer à l’intérieur.
Maintenant, vous êtes prêt avec de nombreuses bouteilles de bière artisanale non étiquetées qui attendent d’être remplies de votre bière brassée à la maison.