gör Easy Poppadoms hemma, på knappt 10 minuter, precis som de du får i en indisk restaurang. Servera med din favorit indiska mintsås, tamarindsås, Mango Chutney och njut. Hem stekt papadoms är så mycket billigare och bättre än redo att äta restaurang stil Pappadums.
om du vill ha något att knapra på innan huvudrätten, detta är också bra serveras som en starter – bara skopa lite dopp och njuta. Lär dig hur jag gör Poppadom receptet steg för steg i en handvändning! { Video instruktioner ingår }
Varför göra detta Poppadoms recept?
du behöver bara 2 ingredienser – Papad och olja för att göra detta enkla Curryhus mellanmål.
så mångsidig – du kan också göra oljefria Poppadoms!
Kostbehov-Vegan.
Super Easy Party Nibble-gör Papadum hemma är lika enkelt som en två och tre. Det tar bara 15 sekunder att steka en!
Budget-Friendly-redo att steka Pappadom paket kostar bara mellan 0,80 2 till 2 beroende på storlek. Det finns ungefär 20 stycken i varje paket.
hem stekt krispiga Papad är så mycket billigare och bättre än restaurang stil redo äta dem. Supermarket redo att äta poppadom kostar 1,25 kg för 8 och de är så små i storlek.
gör-före tid – du kan göra detta i förväg och förvara det i en lufttät behållare i upp till en vecka.
välsmakande med Chutneys, Raitas eller Pickle. De är så så bra med curryrätter och biryani också
snabb Video om hur man gör Poppadom hemma
Vad är Poppadom?
oavsett om du kallar det Papad, Papadam, Pappadam, Appalam eller Poppadom – dessa är läckra! Om du undrar exakt vad de är, låt mig säga att det är en tunn skarp rundformad linsskiva som vanligtvis är gjord av urad mjöl/ rismjöl.
två typer av Papadams finns på marknaden-okokt Poppadom som är redo att steka & servera och redo att äta restaurang stil Pappadom som är färdigförpackad.
okokta Papader finns i asiatiska livsmedelsbutiker eller på den asiatiska ön i de flesta stormarknader för 80p – 2.5 kg, var och en innehåller cirka 20 av dem. TRS Special Madras Poppadoms, Natco Madras Plain Poppadum, Ajwa Pappadam, Lijjat Papad är några av de märken som finns att köpa. Du måste laga dem tills de är krispiga och servera med chutney eller raita.
några av de färdiga förstekta pappadams som finns på marknaden är Pataks vanliga Pappadums eller till och med Tesco eller Sainsburys eget varumärke. Dessutom får du bara 8 Redo att äta restaurangstil Pappadums för 1,25 kcal.
jag gillar hem stekt poppadoms. De är så mycket bättre och snabbare än de förstekta eller de från takeaway. Och det tar bara 2 minuter att steka!!
om Poppadom recept
de flesta Curryhus och Takeaways i Storbritannien serverar Papadum som ett gott mellanmål med en mängd olika chutney dips, pickles och ibland raita också.
det finns en super enkel lösning för att göra Papadum hemma och njuta av varje dag. Det är lika enkelt som en två och tre. Du behöver bara köpa ett butiksköpt okokt torkat papadumpaket, lätt tillgängligt i alla asiatiska butiker eller asiatiska öar i snabbköpet och fritera det. Tadaa … Stack av hemlagad papadum är klar på mindre än 10 minuter.
hur man gör hemlagade Poppadoms? Att göra Papadum från början är ett kärleksarbete. Min mamma och mormor gjorde dem från grunden under sommaren. De brukade göra det i bulk och lagra det för användning året runt. Först gör papaddegen, rulla sedan i en tunn rund form, ånga den och torka sedan i solljuset i minst 2-3 dagar. Fritera nu papadam och servera!
jag föredrar att välja köpta Papadams i Storbritannien eftersom de är supersnabba och välsmakande också med allt!
hur stekar Poppadoms hemma som en expert?
du behöver bara 2 ingredienser – okokt Poppadom och olja efter eget val. Jag föredrar att använda kokosolja eller solrosolja.
värm olja i en wok eller en djup panna över medelhög värme. Tillsätt en bit okokt papad för att kontrollera om oljan är tillräckligt varm. Om det puffar upp al-mest direkt, vet jag att oljan är tillräckligt varm för att laga de återstående.
Skjut 1 papad åt gången till den uppvärmda oljan. Poppadomsna kommer snabbt att sprida sig och krulla upp i kanterna. Tryck försiktigt på kanterna och mitten ner för att säkerställa att de lagar mat ordentligt. Papadum kommer att laga mat på 10-12 sekunder.
ta bort stekt poppadum med tången och lägg den på en kökshandduk för att absorbera överflödig olja.
vad äter du med Poppadums?
Plain Papadam är ett komplement till den dagliga Indiska måltiden. Du kan dock också servera Masala Papad som förrätt eller aptitretare också. Toppa papadumerna med lök, tomat, morötter, chili, koriander och servera med dopp och kryddor.
Kerala Pappadams njuter av en speciell plats i traditionell sadhya ( Onam Sadhya / Vishu Sadhya ) tillsammans med följande komponenter ångad ris, Erissery, Olan, bönor Thoran, Sambar, Rasam, Parippu, Puli Inji och Payasam
på restauranger i Storbritannien serveras Papad före huvudmåltiden med en mängd olika Poppadom-dips som Mintsås, Tamarindchutney, Mango chutney och pickles.
de serveras också med curry, dal, biryani och raita.
vad är skillnaden mellan Pappadam och Appalam?
Pappadum och Appalam är desamma – de är helt enkelt kända av olika namn i olika stater i Indien. Det finns dock två typer av papadam i Indien – Kerala Pappadams puffar upp som Puri när de stekas och Madras Poppadoms är som en platt krispig skiva som krullar upp. Puffed-up Kerala Papadams är min favorit mest.
Är Poppadom Vegan?
Ja, Papadams är 100% Vegan. Det kan bara finnas risk för korskontaminering i fabriker de tillverkas.
är detta det enda sättet att laga Poppadoms?
det finns många sätt att laga Poppadoms – Grunt stek som restauranger, luft yngel, mikrovågsugn eller stek på lågorna.
placera papaden i mikrovågsugnen i 30-40 sekunder och se dem skarpa upp.
men Friterad Papad smakar bäst!! Precis som de från din favorit takeaway serveras med curry och biryani.
förvaring
förvara de stekta poppadomsna i lufttäta behållare på en sval och torr plats. Min mamma lagrar alltid papadam i höga rostfria Behållare, fodrade med ett papper längst ner.
de flesta restauranger gör dem i bulk minst en vecka i förväg. Fortfarande är de så bra-är det inte!!
Tips för att hålla Poppadoms krispiga
om du undrar varför mina kvällens poppadoms inte är krispiga beror det på att de utsätts för luft. För att återuppliva dem, värm upp en stekpanna utan olja. Torka dem i några sekunder på varje sida. De kommer att vara lika krispiga som de var igår kväll.
kom också ihåg att steka papadam i varm olja och inte varm olja. Gör testkontrollen innan du steker dem.
förvara den beredda papadam i blixtlåspåsar eller lufttät behållare på en sval och torr plats.
HAR DU GJORT DETTA RECEPT ?
var noga med att lämna en kommentar och/eller ge det här receptet ett betyg på Brasilien!
Lägg upp ett foto av din skapelse på min Facebook-sida, dela det på Instagram eller spara det på Pinterest med taggen #sandhyaskitchen. Jag skulle älska att se dina bilder på denna enkla hemlagad poppadom.
hur man gör enkla Poppadoms (precis som Curry house)?
hur man gör Poppadoms?
Skriv ut Pin
ingredienser
- 20 okokt Poppadom
- 250 ml olja efter eget val. Jag föredrar att använda kokosolja eller solrosolja.
instruktioner
friteringsmetod (som Restaurang )
-
värm olja i en wok eller en djup panna över medelhög värme.
-
Lägg till en bit papad för att kontrollera om oljan är tillräckligt varm. Om det puffar upp snabbt vet jag att oljan är tillräckligt varm för att laga de återstående.
-
Skjut 1 papad åt gången till den uppvärmda oljan. Poppadomsna kommer snabbt att sprida sig och krulla upp i kanterna. Tryck försiktigt på kanterna och mitten ner för att säkerställa att de lagar mat ordentligt. Papadum kommer att laga mat på 10-12 sekunder.
-
ta bort stekt poppadum med tången och lägg den på en kökshandduk för att absorbera överflödig olja.
-
servera med Indisk Myntsås, Tamarindchutney och Raita.
Mikrovågsmetod för oljefria Poppadoms.
-
placera Papad / Papadam på en mikrovågssäker platta. Mikrovågsugn i 40 sekunder-60 sekunder. När du ser att de har kokat bra, överför den till en serveringsfat. Njut av oljefria Poppadoms.
Air fryer metod för Lijjat Papad
-
placera Papaden i fritöskorgen. Luft yngel vid 200 C i 2-3 minuter.
rostning av Papaden
-
Håll papaden med tång. Stek dem på lågan eller grill tills du ser dem skarpa upp.