hur man skriver en restaurang affärsplan i 2022-allt du behöver veta

det första steget för att öppna din restaurang verksamhet är att ha en tydlig, entydig uppfattning om din restaurang; Vad är det som du planerar att skapa och sälja. En restaurang affärsplan fungerar som en riktlinje, en färdplan för den framtida utvecklingen av din restaurangverksamhet. Det är planen för att driva din restaurang. Vad du måste komma ihåg när du skriver en restaurang affärsplan är att det är för din användning och tydlighet i tanken. Det är mer en guide du utvecklar för dig själv för att förstå hur du kommer att driva din restaurangverksamhet. Från en affärsplan genereras ett affärsförslag som ska delas med externa parter som investerare och bankmyndigheter.

även om det är mest för internt bruk, måste du veta hur man skriver restaurangen affärsplanen ordentligt. Det måste struktureras på ett enkelt, förståeligt, logiskt och genomförbart sätt. Din restaurangplan bör också vara hållbar på lång sikt. Dessutom krävs det så att du kan behålla vad din restaurang handlar om, var du planerar att ta den och hur du planerar att uppnå dessa mål. Du bör överväga alla möjligheter och fallgropar i din restaurangverksamhet när du skriver en affärsplan för din restaurang. Men innan du lägger dina drömmar om att öppna en restaurang på papper, Läs detta detaljerade stycke om hur du öppnar ett restaurangföretag. Denna artikel kommer att vara en omfattande guide på ’hur man skriver en restaurang affärsplan’.

vad din restaurang affärsplan bör innehålla

när du skriver en restaurang affärsplan, måste du inkludera:-

1. sammanfattning av restaurang affärsplan
2. Affärsöversikt
3. branschanalys
4. SWOT-analys
5. verksamhetsplan
6. finansiell analys
7. marknadsplan

ett tips för att effektivt skriva en restaurang affärsplan är att inte skriva det som en färdig dokument men i strukturerade delar, till exempel, även om ’Sammanfattning’ av ditt företag kommer att vara det första i din plan, är det bättre att skriva det i slutet som på det sättet kommer du att ha en mer strukturerad uppfattning om vad allt är i planen och vad allt du behöver att inkludera i sammanfattningen. Liknande, det är bättre att genomföra och skriva om din ’SWOT-analys’ innan ’Industry Analysis’ som först efter att veta vad dina styrkor och svagheter är kan du placera dig själv i branschen och bestämma dina konkurrenter.

här är en nedladdningsbar affärsplan mall som skulle hjälpa dig att skapa en vinnande affärsplan med hjälp av de punkter som nämns nedan.

1. Sammanfattning av restaurangbranschen

din restaurangplan bör börja med en översikt över sammanfattningen av ditt restaurangkoncept som fungerar som en introduktion till ditt företag. Detta är porten till din restaurang affärsplan och så är det viktigt att få det precis rätt, men samtidigt, du måste hålla det kort och exakt.

det bör innehålla saker som ditt uppdrag, en översyn av din restaurangs juridiska struktur och ägande, en kort historia om restaurangen om det är en befintlig restaurang och framtida planer för din restaurangverksamhet. Din restaurang plan bör vara en översikt över ditt företag som består av all-around strategier.

Affärsöversikt

nästa steg i skapandet av en restaurang affärsplan beskriver din restaurang koncept. Du bör kunna tydligt definiera vad som skulle vara USP för din restaurang och varför det kommer att fungera. Du bör ange orsaken bakom konceptet för din restaurang, varför konceptet kommer att lyckas, din plan för att göra det till verklighet, dess kostnad och den förväntade avkastningen på investeringen. När du bestämmer dig för konceptet, du borde kunna svara:

• Vad gör ditt koncept unikt eller behövs
• varför ditt koncept kommer att fungera
• vad siktar du på?
• vem ska du tillgodose?
• vem kommer att vara ditt mål kundkrets?
• vilken tjänst / produkt du kommer att ge till ditt mål kundkrets?

om du inte redan har bestämt dig, hjälper den här artikeln dig att välja rätt koncept för din kommande restaurang.

Affärsöversikten över Restaurangplanen består av tre aspekter-

a) utformningen av restaurangen/ typ av tjänst

b) provmeny

c) ledningsgrupp

nästa process för att skriva restaurangplanen skulle vara att bestämma köket och menyn. Vid denna tid bör du vara tydlig om din prissättning som du redan skulle ha bestämt din kundkrets.

a) restaurangens Layout / typ av tjänst

du måste nämna formatet och utformningen av din restaurang i restaurangens affärsplan. Restaurangens design och layout ska synkroniseras med restaurangens format. Till exempel skulle inredningen av en fin restaurang vara annorlunda än en snabbmatrestaurang. Inkludera också bestick, Köksutrustning, personaluniform som skulle komplettera restaurangens varumärkesbild i affärsplanen.

en bra beskrivande sammanfattning av tjänstens stil, liksom snabbheten, är nödvändig för att kommunicera restaurangens konceptuella bild ordentligt. Kommer din restaurang vara självbetjäning eller skulle du ge vänta personal, hur kvalificerad kommer att personalen vara, planerar du att ha sektioner i din restaurang, Alla dessa måste beaktas och nämns i detta avsnitt.

b) provmeny

naturligtvis är din meny hjärtat i din restaurangplan. Det är allmänt accepterat av restaurangföretagare att om du serverar utmärkt mat kommer din restaurang att kunna överleva tävlingen. Således är det du planerar att erbjuda en integrerad del av restaurangens affärsplan.

din provmeny ska vara en enkel lista med objekt med halva och fulla priser. Även om du planerar att lägga till på menyn senare, ta inte med de rätter du inte omedelbart serverar på din restaurang. Detta beror på att det mesta av tiden inte bara läggs till nya rätter i restaurangmenyn, istället är menyn optimerad. Detta innebär att lågpresterande rätter tas bort och nyare, bättre rätter läggs till i deras ställe. På så sätt säkerställs innovation samtidigt som kostnaderna hålls låga och menydesignen på plats.

bortsett från det bör din meny styras av tillgången på ingredienser. Istället för att gå till en snygg och svår meny med 10 rätter av paneer eller kyckling, är det alltid gynnsamt att gå till 4 rätter av grönt och 2 rätter av icke-grönt, till exempel. Det rekommenderas att när du gör en provmenydesign, gå inte till rätter som kräver svårt att skaffa ingredienser eller komplicerade tekniker för att förbereda den. Din meny ska vara balanserad, mellan kalla eller heta och tunga och lätta rätter. Anledningen är att kockarna som ansöker på restauranger i allmänhet är mindre skickliga och mestadels arbetslösa. Så i en kris när kocken lämnar din restaurang kan du anställa en annan kock med mindre svårigheter.

men din chef ska vara skicklig och kreativ nog för att kunna ta risken att experimentera med konsistens och smak. Se dock till att du inte missar populära alternativ som krävs av din målgrupp. Du kan också slå upp några av de små restaurang affärsplan prover för att se till att du inte miste om något.

c) ledningsgrupp

din restaurang Plan bör också innehålla uppgifter om din ledningsgrupp. Denna lista skulle omfatta ägaren, General Manager, och köksmästare. Det kommer också att omfatta de ansvarsområden som tilldelas varje medlem för tydlighet.

branschanalys

du bör kunna identifiera dina målkunder, deras utgifter beteende, deras köpkraft, och andra demografi. Du kan tjäna dem bättre när du vet vad de förväntar sig och hur mycket de är villiga att punga ut. Branschanalysen består främst av platsanalys, målgruppsanalys och konkurrensanalys. Här har vi förklarat allt kort sagt, för en detaljerad guide om hur man gör en branschanalys för din restaurang affärsplan, klicka här.

du måste också titta på några av de små restaurang affärsplan prover på nätet.

a) platsanalys

att hitta den perfekta platsen för din restaurang är en av de största utmaningarna du kommer att möta. Det bör finnas en tydlig koppling mellan platsen för din restaurang, formatet på din restaurang och din målgrupp.

platsanalysen för din restaurangaffärsplan ska beskriva de marknadsförhållanden som finns i den plats (eller det allmänna området) du har valt.
om din restaurang är i ett köpcentrum, är det troligt att locka familjer. Om platsen du väljer är omgiven av högskolor, vandrarhem, och PGs, främst tonåringar kommer att vara de som besöker din restaurang.
oavsett vilken plats du väljer bör den ha följande funktioner:

• platsen för din restaurang bör vara lättillgänglig.
• det skulle vara bättre om din restaurang har en parkeringsplats.
• din plats ska vara Google-kartvänlig.
• Information som samlas in och visas här bör innehålla demografisk statistik, en beskrivning av lokal industri och konkurrensen omkring dig.
• ta samtidigt reda på hur du planerar att hantera leveranserna i framtiden med minsta frakt-och leveranskostnader. Så välj en plats nära leverantörer och leverantörer.
• tänk också på utsikterna. Det är troligt att i den kommande framtiden när din restaurangverksamhet kommer att växa, måste du förvärva fler anställda och köpa mer utrustning. Fler kunder kommer att gå i din restaurang, så du bör kunna bedöma om din restaurang kan ge tillräckliga sittplatser, parkering, Lagring, förberedelse områden, etc.

b) målgruppsanalys

det är viktigt att göra en målgruppsanalys för att komma fram till en omfattande Restaurang affärsplan. Det är inte nödvändigt att vädja till alla. Du bör veta vem din restaurang kommer att tjäna, vilken klass de skulle tillhöra, och deras specifika matvanor, och deras utgifter vanor. Syftet med att göra en målgruppsanalys är att veta vilken del av befolkningen som mest sannolikt kommer till din restaurang. Analysera kundens demografiska och beteendet hos de kunder som du siktar på att rikta.

för att analysera måste du först undersöka vad som utgör befolkningen nära din restaurang. Om du till exempel öppnar en restaurang i ett studentcentrerat område omgivet av PGs och vandrarhem, blir det bättre om du driver en snabbmatrestaurang, en takeaway-gemensam eller avslappnad middag som serverar till ett lägre pris och med mer funky interiörer.
om du planerar att öppna en restaurang i ett bostadsområde eller där det finns många företagskontor, har de vanligtvis en högre utgiftskapacitet. Så beroende på att du kan gå för casual dining eller fine dining. Också, dina målkunder ska bo inom 3 miles från platsen för din restaurang. Ju närmare desto bättre är det.
planera därför dina medier för marknadsföring också som skulle tilltala dina målkunder.

c) konkurrensanalys

hög konkurrens är en av restaurangbranschens största utmaningar. Konkurrensen kan dock också ha en positiv inverkan på din restaurangverksamhet, eftersom det skulle ge kunderna. Också, om du inte har någon konkurrent i ett område, det kan innebära att ingen av dina konkurrenter kunde överleva marknaden där så du bör ta en andra titt på platsen innan slutföra det för din restaurang. Samtidigt som du öppnar en ny restaurang bör du analysera konkurrensen i området både vad gäller nuvarande konkurrenter och de potentiella. Du bör identifiera och inkludera listan över restauranger med liknande begrepp som din i din restaurang affärsplan. När du redan har identifierat dina konkurrenter måste du göra din forskning inom följande områden:

• marknadssegmentet dina konkurrenter tjänar.
• den artikel som maximalt köps av kunderna.
• vilka marknadsförings – /marknadsföringsstrategier används av konkurrenten.
• Serveringskapacitet, operativa timmar för dina konkurrenter.
• dina konkurrenters styrkor och svagheter.
• tillväxten av dina konkurrenter. Du kan bedriva primär forskning om dessa aspekter genom att besöka platserna eller sekundär forskning genom att regelbundet följa uppdateringarna på deras hemsida, recensioner på deras sidor och deras andra sociala medieprofiler.

4. SWOT-analys

att göra en SWOT-analys (styrka, svaghet, möjlighet och Hot) måste ingå i din restaurang affärsplan eftersom det hjälper dig att identifiera interna och externa faktorer som skulle påverka restaurangens framtid. Det varnar dig inte bara om vad som kan gå fel och vad dina svagheter är, men det ger dig också en detaljerad inblick i dina styrkor och möjligheter så att du kommer att kunna använda dem bättre.

a) styrka-styrkor är de starka punkterna i din restaurang som kan driva sin tillväxt. Det är anledningen till att din restaurang kommer att bli en framgång. Styrkor är det första du analyserar när du skriver en restaurang affärsplan. Dina styrkor kan innehålla saker som USP på din restaurang, konkurrenskraftig prissättning, utmärkt läge, snabb service etc.

b) svaghet-svagheter är de svaga länkarna i din restaurang som kan bromsa tillväxten. Det här är de saker som din restaurang inte är bra på men de kan bearbetas. Det är också viktigt att överväga svagheten i din restaurang så att du kan vara beredd att ta itu med de problem som kan uppstå från dem. Till exempel, som ett nytt företag, din svaghet kan vara en oetablerad varumärkesidentitet eller otränad personal.

c) möjligheter-möjligheter är kommande trender på marknaden som ingen har förstått ännu. Om greppas i rätt tid och investeras i, möjligheter kan ta ditt företag till nästa nivå. Analysera luckorna i de nuvarande marknadstrenderna och notera hur du kan dra nytta av dem. Till exempel,, som ett nytt koncept i området, du kan ha en första Mover fördel. En livskraftig möjlighet kan vara allt som ökad efterfrågan på vegansk mat eller till och med tillgången till bättre restaurangteknik.

D) hot-hot kan vara allt som kan utgöra skador på din restaurangverksamhet. Det här är externa faktorer som du inte har någon kontroll över men de kan hämma affärer. Dessa kan sträcka sig från vad som helst; från en ny restaurangkonkurrens till en plötslig brist på leveranser. Det bästa sättet att hantera hot mot din restaurangverksamhet är att förbereda hur du kommer att ta itu med dem i förväg och inkludera det i din restaurang affärsplan.

verksamhetsplan

verksamhetsplanen är en integrerad del av din restaurang affärsplan eftersom den innehåller hur restaurangen skulle fungera i den dagliga verksamheten.

a) personalhantering

en annan viktig utmaning som du kommer att möta efter att du har hittat ditt utrymme, planerat layouten och interiören har gjorts är att hitta rätt personer att driva din restaurang. Du bör vara medveten om att din restaurang är en arbetsintensiv verksamhet. Ditt team är ryggraden i din restaurang så de bör behandlas med största försiktighet. När din restaurang är i vinst, du behöver för att göra ditt team en del av din framgång så att de också känner en deltagit i lycka.

restaurangens affärsplan bör innehålla punkter som antalet anställda du behöver inom varje verksamhetsområde, till exempel köket och serviceområdet. Inkludera även hela rekryteringsförfarandet, arbetsbeskrivningar och träningshandboken.

som en allmän regel behöver du följande personal

• kökspersonal: kockar, assistenter, prep-personal, skafferi, tvättpersonal. För barer behöver du också bartendrar.
• servicepersonal: servitörer, ordertagare, diskpersonal, leveranspersonal, städning, städning, säkerhet.
• ledningspersonal: restaurangchef, kock, kassör, lagerhållare, inköpschef.

Spotting the Right Employee

innan du skriver affärsplanen bör restaurangägaren bestämma om personalen och teamet endast kommer att bestå av orter eller invandrare från mindre städer också. Det är alltid bättre att inkludera en blandad kultur av människor som inte bara skapar en säkerhetskopia under respektive festliga årstider utan också kommer att ge mångfald till restaurangen. Oavsett vem du väljer måste de anställda du anställer matcha vissa standarder. Din väntpersonal måste ha god kommunikationsförmåga och en charmig personlighet, din kökspersonal måste vara smidig och snabb på fötterna, din chef måste inte bara vara en bra anställd utan också en bra ledare.

utbildning av personal

för att säkerställa att din personal är uppdaterad med branschstandarder, bör du hålla utbildningar regelbundet i samband med matlagning, hälsosamma kök praxis, smart avfallshantering, närmar kunderna med en professionell attityd, hantering av kundernas recensioner och klagomål, och så vidare. Antag inte bara att en anställd ska känna till sitt jobb. Skapa en träningsmanual och träna dina anställda enligt den. Om du bara ge dem ett häfte och förväntar sig att lära sig det och und genomföra det på egen hand, det kommer att leda till en hel del missförstånd i laget leder till dålig kundservice och usel restaurang prestanda. Skapa en träningsplan för dina anställda och få de anställda att genomgå omfattande utbildning innan restaurangen öppnas.

b) kundservice

att bestämma vilken typ av tjänst som du skulle tillhandahålla i din restaurang är viktigt och måste ingå i restaurangens affärsplan eftersom det påverkar hela gästupplevelsen. Du bör bestämma vilken typ av kundservice som du skulle tillhandahållas baserat på ditt restaurangformat.

• Table d’ hotel (TDH)- en tabell d ’ h-meny i restaurangterminologi kan definieras som en meny där flerrättersmåltider med endast ett fåtal val debiteras till ett fast totalpris. En sådan meny kan kallas en prix fixe eller fast pris. Termerna set meal och set menu används också. Besticket på bordet är redan inställt för alla kurser.
• a la carte – Table d ’ h jacobte står i kontrast till La carte, där kunderna kan beställa något av de separat prissatta menyalternativen som finns tillgängliga. La carte är en lånefras på engelska som betyder ”enligt menyn”. Det hänvisar till mat som kan beställas som separata föremål, snarare än en del av en fast måltid.
• Silverservice eller tallrik till tallrik – Silverservice är en metod för matservice som vanligtvis inkluderar servering av mat vid bordet. Det är en teknik för att överföra mat från en maträtt till Gästens tallrik från vänster. Servitören gör detta genom att använda servicegafflar och skedar från matsalen till vänster. Plattorna rensas från höger, glasögon från höger; igen genom att börja med gästen till värdens rätt. Glasögon staplas i en diagonal till höger och bort, med vin (naturligtvis) i ordning och sedan vattenglas.

Ekonomi

när du skriver affärsplanen för en restaurang är den viktigaste punkten att komma ihåg när det gäller ekonomi att vara realistisk. Du bör ha en personlig bokslut och balansräkning på plats, med den vanliga kassaflödesanalysen. Ägaren bör vara medveten om alla kassaflöden och utflöden och bör noggrant hålla reda på alla pengar som debiteras och krediteras i företagskonton. Ägaren bör också vara konservativ under restaurangens första dagar.

det är inte nödvändigt att din första dag försäljning kommer att replikeras och när du är en ny restaurang, pengar är långsam. Bortsett från att nå break-even så snart som möjligt är viktigt att hålla sig flytande och göra vinster därmed kontanter bör aldrig tas för givet. Till exempel blir restaurangägarna många gånger för ambitiösa och de börjar förvänta sig goda intäkter från själva första dagen som Rs 10 000 den första dagen och i samma proportion de andra dagarna. Detta överantagande kan visa sig vara skadligt eftersom det kan vara ett extremt fall när det kanske inte finns en enda kund i din restaurang så du bör vara beredd på det både psykologiskt och känslomässigt. Således är ekonomisk analys en viktig del av restaurangens affärsplan. Du måste inkludera kassaflödesanalysen, intäktsprognoser och kostnadsanalys i affärsplanen.

a) kassaflödesanalys

det är rekordet för var pengarna kommer ifrån och vart de går. Med andra ord är det kartläggningen av din restaurang. Detta är ett av de viktigaste verktygen som alla bör spendera tid på. Det ger dig inte bara en tydlig bild av var pengarna kommer ifrån och vart de går, men det är också avgörande när det gäller planering för din restaurangs framtid. För att veta mer om varför du måste spendera tid på ditt kassaflödesanalys, läs vikten av ett kassaflödesanalys

b) kapital: där pengarna kommer från

denna del av din restaurang affärsplan kommer att omfatta din ekonomi eller din partners Ekonomi och hur mycket du är redo att investera. Det kommer också att innehålla eventualiteter som kan komma upp och medel för samma.

efter att ha nämnt hur mycket ditt kapital är och var det kommer ifrån, måste du fördela medel till driftskostnader, fasta kostnader, marknadsföring och andra avdelningar i din restaurang. Du kommer också att nämna hur länge du kommer att stödja systemet och när du förväntar dig att bryta jämnt. Utöver detta inrättas också en beredskapsfond för oförutsedda händelser.

c) kostnader: där pengarna går

kapital och rörelsekostnader ger dig information om var pengarna spenderas.

• kapitalkostnader – även kallade fasta kostnader, kapitalkostnader är de kostnader som är fasta och inte återkommande. Dessa är långsiktiga investeringar som du kommer att göra i din restaurang, som kostnaden för utrustning och maskiner, kostnaden för redskap, inredning design kostnad, bord, stolar, bestick, porslin, väggbonader, ljuskronor, etc.
• driftskostnader– det här är de kostnader som du kommer att drabbas av för att driva din restaurang. Dessa är återkommande kostnader som lön, avskrivningar på utrustning, hyra, el etc. Du måste ta dessa kostnader och projektionen måste göras tillsammans med operationsteamet.
• Kostnadsprognos – kostnadsprognosen för restaurangen bör göras i minst 6 månader.
• intäktsprognos-att förstå omfattningen av verksamheten är viktigt. Nu när du har en undersökning om dina orter, har du ditt operativa team på plats, du har din meny och kök bestämt, du har kunskap om utgifterna och du kan sedan enkelt härleda intäktsprognosen. Majorly i intäktsprognos, du måste förstå hur mycket fotfall du kan förvänta dig.
• intäkter per person – enligt menyn som du har skapat måste du förstå och analysera hur mycket per person i genomsnitt Du kommer att kunna tjäna. När du vet att din APC (revenue per person) är X belopp, multiplicera sedan med det antagna fotfallet och skapa intäktsprognosen för en daglig, månadsvis och kvartalsvis basis.
• resultaträkningar – för närvarande har du dina utgifter redo och så är din intäktsprognos, med dessa data kan du beräkna din bruttoresultat/ avkastning på investering/PBT /PBAT. Denna resultaträkning kommer att vara din färdplan för att öppna en restaurang.

det är alltid bättre att vara lite konservativ snarare än generös när det gäller intäktsprognos och mer generös när det gäller kostnadsredovisningar.

restaurang marknadsföring

f &B utrymme blir konkurrenskraftiga dag för dag. Därför är ett annat viktigt steg när du skriver en restaurang affärsplan marknadsföring. Du bör ha en tydlig bild av din marknadsstrategi i förväg. Planera en budget för både online och offline marknadsföring. För varje rupie du tjänar bör en del ägnas åt att marknadsföra restaurangen. Ha alltid en visuell blockfri logotyp med en enkel design och ett enkelt namn. Branding av en restaurang bestäms dock av det land där restaurangen ligger.

a) Restaurang lansering

det är bättre att gå för en mjuk lansering innan du kastar en officiell lanseringsfest. En mjuk lansering med dina vänner och familj kommer att ge dig oförfalskad feedback av restaurangen och du kommer att veta vad allt för att förbättra. Åtminstone efter en buffert på 3-4 månader, gå till den officiella och den hårda lanseringen, där du skulle bjuda in alla namngivna och kända personer i branschen och även utanför branschen som politiker, journalister, matbloggar och kritiker. Det vanligaste misstaget som restauratörerna gör är att ha en hård lansering den första dagen i sin restaurang när de inte har en ekonomisk backup för att ge gratis drycker och mat till de människor som kommer till lanseringen. Så denna buffertperiod på 3-4 månader kommer inte bara att ge dig och dina anställda tid att vara väl insatt i hanteringen av restaurangen men du kommer också att ha tillräckligt med pengar i handen för en lyckad lansering.

b) online och Offline marknadsföring

planera din marknadsföringsstrategi på både online och offline plattformar. Genom din marknadsföringsstrategi definierar du din restaurangs specialiteter och anger hur din restaurang kommer att stå ifrån varandra trots den rådande konkurrensen i restaurangutrymmet.
din marknadsföringsstrategi ska bestämmas av samtida marknadstrender. Smarta marknadsföringsstrategier använder delar av alla dessa kampanjalternativ för att bygga ett restaurangmärke och engagera restaurangens kärnkunder samtidigt som kostnaderna är hanterbara. Du måste förstå hur du använder de olika kanalerna på sociala medier så att du får maximal avkastning från dem.

du kan också använda din restaurang POS för att skapa olika marknadsföringskampanjer för din restaurang för att öka den totala försäljningen och öka ditt varumärke.

(i) marknadsföring på nätet

• webbplats: Din webbplats kan visa sig vara den viktigaste kanalen för din marknadsföring. Du bör kunna upprätthålla en attraktiv, informativ, och lyhörd webbplats som kommer att innehålla all viktig information om din restaurang. Ju starkare intrycket som din webbplats gör, desto mer publicitet får du från medier och granskningswebbplatser. Lista din restaurang webbplats på nätet notering & resor webbplatser som TripAdvisor, Zomato, Burrp & mer. Glöm inte att lista din restaurangverksamhet på Google. Du måste vara upptäckbar under hela ditt företags liv och Google är avgörande för det. Läs mer om vikten av en hemsida för din restaurang här.
• blogg: Du kan starta en blogg för din restaurang som gör att du kan marknadsföra dina restaurangaktiviteter. En blogg kan hjälpa dig genom att stärka ditt digitala rykte och en bättre SEO-ranking och förmåga att bygga din databas för nyhetsbrev, digital marknadsföring och e-postkampanjer. Du kan få ännu mer körsträcka från din blogg genom att publicera inlägg av gästförfattare.
• sociala medieplattformar – att ha en social media närvaro för någon restaurang är mycket viktigt. Genom att lägga till sociala medier i din marknadsföringsstrategi kan du öka medvetenheten om din restaurang bland dina kunder. Du kan marknadsföra rabattkuponger, erbjudanden, lojalitetsprogram och evenemang på Facebook, Instagram & Twitter. Lär dig tips för sociala medier framgång din restaurang här.
• e – postmarknadsföring-e-postmarknadsföring har alltid varit en av de mest tillförlitliga formerna av marknadsföring för att få kundlojalitet. Om du är ny på detta kan du också ha programvara för din e-postmarknadsföring. Restaurangerna kan visa sina hälsningar till nya abonnenter med en rabattkod för nästa besök. E-postmarknadsföring är särskilt effektiv för att vårda kunder i motsats till att få nya kunder.
  dina kunder ska kunna skicka ett direkt svar på e-postmeddelanden som du har skickat ut. Det är alltid klokt att inte skicka ett e-postmeddelande från en ’nej-svar’ adress. Inkludera dessa punkter för e-postmarknadsföring för en restaurang i din restaurang affärsplan.

ta reda på hur du gör den digitala marknadsföringen av din restaurang på rätt sätt här.

(ii) Offline-marknadsföring

förutom online-marknadsföring av dina restauranger finns det många ideer för offline-marknadsföring för dina restauranger.

• engagera med mat bloggare
• värd händelser
• reklam genom skyltar och skyltar
• distribuera broschyrer
• Radio nämner
• TV eller tidningsreklam

Läs mer om Offline marknadsföring för restauranger här.

(iii) Customer Relationship Management

i dagens århundrade står restauranger inför oöverträffade utmaningar i alla aspekter. En av utmaningarna är att tillgodose förändrade ätpreferenser och vanor. Så i ett sådant scenario har det blivit viktigt för restauranger att analysera och förstå skillnaderna och förändringarna i kundernas beteende, matpreferenser, matvanor och sedan leta efter fler möjligheter att betjäna dem bättre. Innan kunderna börjar komma in måste du se till hur du kommer att samla kunddata och använda den för att generera mer affärer. Inkludera de kanaler genom vilka du kommer att förvärva kunduppgifterna i din restaurang affärsplan, och även de strategier genom vilka du kommer att samarbeta med dina framtida gäster.

du bör ha programvara som täcker olika viktiga aspekter. Det måste integreras enkelt med den programvara som du redan använder, och det kan verkligen kräva anpassad CRM-utveckling. Ditt huvudfokus bör vara på kundretention och ökad försäljningstillväxt. Lär dig hur integrerad CRM ökar kundlojaliteten och förbättrar restaurangförsäljningen här.

först och främst syftar ett CRM-system till att samla information om sin kund för att initiera byggandet av kundrelationen i 4 aspekter:

1) kundens kontaktuppgifter (Telefonnummer, E-post, adress)
2)besöksfrekvensen (vilken tid på veckan eller månaden de brukar besöka)
3) preferenser/ detaljerad profil för vad de brukar äta
4) Genomsnittlig spendera per besök.

använda funktionerna i lojalitetsprogrammet

när din kund registrerar sig på ditt lojalitetsprogram skapas deras profil. Då blir det lättare att spåra frekvensen för kundens besök, hur mycket de spenderar per besök, Vad är deras preferenser. Med detta får du en effektiv plattform för att engagera och interagera med dina kunder. Med ett lojalitetsprogram kan varje restaurang ge sina kunder avancerad tillgång till nya rätter, speciella rabattkuponger eller en gratis måltid.

• realtidsuppdateringar och personliga rekommendationer för dina kunder.
• du kan belöna dina lojala kunder med en gåva, en rabattkupong. Håll regelbunden kontakt med dina kunder via e-post och textmeddelanden. Du kan skicka dina kunder en födelsedag / årsdag önskan.
• du kan ge dina kunder något i slutet av måltiden med en känsla av tacksamhet som en överraskning.
• även med CRM-systemet, efter att ha analyserat kundernas historia, kommer du att kunna ta reda på om en viss kund är vegetarian eller icke-vegetarian. Sedan, beroende på att om en ny icke-vegetarisk maträtt lanseras, skulle det beaktas att det specifika e-postmeddelandet om den maträtten inte går till den vegetariska kunden. Således, att göra processen för kundrelationsbyggande mer specifik för dina värdefulla kunder hjälper dig på längre sikt.
• interagera med dina kunder på sociala medieplattformar. Få dem att känna sig viktiga.

här är den nedladdningsbara Slideshare-presentationen som kommer att fungera som en visuell guide till en strategisk Restaurang affärsplan: