Senast uppdaterad den 17 December 2021 av Pauline
jag gillar tanken på en Bundt-tårta och hur kakan kommer ut och ser dekorativ ut och formas annorlunda från den traditionella rektangeln till den enkla cirkulära formen på en vanlig tårta.
men jag har haft några dåliga erfarenheter med Bundt cake, särskilt bundt pan. Det är inte kakan som är så mycket att skylla eftersom det är pannan, hur den är formad och hur det gör att kakan blir ibland.
jag inser att det var min egen brist på kunskap och erfarenhet med Bundt cake som orsakade det att misslyckas ibland. Om jag visste då vad jag vet nu, skulle jag inte ha haft några problem att få kakan att komma ut ur Bundt-pannan rent och jämnt. Det skulle inte ha smulat isär och komma ut i bitar, och jag vill dela med dig hur man får en tårta ut en bundt pan utan att bryta isär.
jag vill berätta hur jag tar bort kakan rent från Bundt-pannan varje gång nu, så att du kan göra samma sak och inte ångra att prova något nytt.
fett först
att öva förebyggande är bättre än ett botemedel, hörde jag alltid. Jag vet att det är sant när det gäller att göra Bundt tårta i en Bundt pan. Genom att planera huvudet och smörja pannan först kommer du att spara dig mycket problem. Du kommer att kunna hjälpa kakan komma ut smidigt och göra det mycket mindre sannolikt att hålla sig till pannan.
smörj noggrant men överdriv inte det. Du vill ha tillräckligt med olja, matfett eller sprayfett för att täcka insidan av pannan, men det ska inte vara alltför vått eller puddling. För mycket olja påverkar din tårta, så använd bara tillräckligt för att täcka ytan och inte dränka den.
smörjning säkerställer att kakan glider lätt ut. Det är inte idiotsäkert, eftersom Bundt cake kan vara svårt att arbeta med. Jag har smurt en Bundt cake pan innan och kakan fastnade fortfarande och smulrade ut, men smörjning är ett bra första steg för hur man får en tårta ur bundt pan. Det är den bästa förebyggande åtgärden du kan vidta för att förhindra att kakan fastnar i pannan.
var noga med att smörja inte bara botten av pannans inre utan även sidorna eller väggarna. Varje del av pannan som kakan kan komma i kontakt med skulle dra nytta av att fett appliceras jämnt och lätt.
använd en non-Stick Pan
en av de bästa sakerna du kan göra när du vill göra det för att ta bort din Bundt kaka är att använda rätt bundt pan. Ett av de första svaren som kommer upp när du söker efter hur du får en Bundt-tårta ur pannan är att du ska använda en nonstick-panna.
naturligtvis, med hjälp av en non-stick pan kommer att hjälpa din Bundt tårta att inte hålla sig till mycket. Många problem med Bundt cake kommer från att helt enkelt använda en vanlig panna när en nonstick pan skulle göra saker så mycket lättare för dig.
ska du smörja en nonstick-panna när du gör Bundt-tårta? Det är en fråga jag ser också när folk frågar mig om hur man får kakan ur en Bundt pan. Jag rekommenderar att smörja nonstick pan för Bundt cake. Det är på grund av hur pannan är formad och de problem det kan orsaka med att försöka ta bort kakan som jag föreslår att smörja pannan. Det minskar bara risken för att kakan fastnar när du tar den försiktighetsåtgärden.
använd lite mjöl
vet du vad som annars hjälper Bundt-kakan att inte fastna i pannan? När du dammar pannan med mjöl hjälper det att hålla kakan fast, och du kan göra det efter att du har smörjat pannan. Mjölet kommer att hålla fast vid fettet och skapa en barriär mellan pannan och kakan, vilket hjälper din tårta att glida ut jämnare.
Detta är egentligen bara ytterligare ett steg du kan ta och en annan försiktighetsåtgärd jag gillar att använda, men det är inte alltid nödvändigt. Du kan försöka laga Bundt-tårta med eller utan att mjölet dammar på pannan, men om du har problem med hur du får en tårta ur en bundt-panna utan att fastna och du inte dammade med mjöl, försök det till nästa gång.
vad du ska göra om din tårta sitter fast
låt oss säga att du gjorde några av dessa åtgärder och din tårta är fortfarande fast. Eller kanske gjorde du ingen av dessa och du har en tårta som är kilad i pannan. Du vet vad du ska prova till nästa gång, men hur är det med kakan som fortfarande sitter fast? Vad gör du med det och hur man får en fast kaka ur en bundt pan?
det finns några metoder du kan prova som kan hjälpa dig att ta bort den fasta Bundt-kakan.
Bang på pannan– du kan vända kakan upp och ner och ge den ett slag. Var bara försiktig så att den inte faller på golvet eller faller så långt att den kommer ifrån varandra. Håll den nära disken och vänd den upp och ner, knacka lätt först på botten av bundt-pannan.
om det inte räcker, försök att skaka det och fortsätt sedan med att slå några gånger på pannan. Du vill inte vara för våldsam med din tårta. Du kan sluta riva den i bitar, men några lätta smällar skadar inte kakan och kan tappa den loss.
ge det tid – kakan kan bara behöva tid att svalna och separera lite innan du försöker ta ut den. Du bör ge det ca 10 minuter och se om det är lättare att ta bort då. Det hjälper också att vända kakan upp och ner, vända den och låta den vila så i 10 minuter. Försök igen att ta bort det efter den perioden.
använd en spatel – det bästa verktyget för att ta bort Bundt-kakan från pannan är en gummispatel. Allt hårt, som en mycket styv spatel eller en kniv, kan riva upp kakan. Använd en mjuk spatel som har några ge till det när du försöker ta bort kakan. Arbeta på sidorna och tryck inåt något för att få kakan den extra push den behöver lossna.
prova att ånga – du kan också använda en ångmetod för att ta bort kakan från pannan. Detta är förmodligen den svåraste metoden, men det fungerar. Vad du behöver göra är att suga en kökshandduk i varmt vatten, vrida ut det och sedan vila det över toppen av kakpannan. Den heta handduken ska täcka pannan helt. Vila det där och lämna det tills din tårta har svalnat tillräckligt för att du ska ta ut den. Ångan ska byggas upp och lossa kakan i pannan.
det är riktiga metoder som har fungerat på en eller annan gång, och du kan gå igenom listan och prova var och en i tur och ordning tills du hittar något som fungerar för dig. Om en metod inte fungerar, skulle en annan förmodligen göra det. Jag vet att det kan vara frustrerande när din Bundt-tårta inte vill komma ut ur pannan, men du behöver inte ge upp hoppet bara för att det är envis. Använd en av metoderna (eller alla) som jag listade och försök att få ut det på det sättet.
tänk bara på att förberedelserna kommer att spara problem för nästa gång, så använd metoderna ovan för att förhindra att du klibbar för att hjälpa dig med din nästa Bundt-tårta. Tack för att du kom förbi och gav detta en läsning. Jag hoppas att det hjälpte dig.