Faceți Poppadoms ușor acasă, în puțin sub 10 minute, la fel ca cele pe care le obțineți într-un restaurant Indian. Serviți cu sosul preferat de mentă indiană, sosul Tamarind, Chutney de Mango și bucurați-vă. Papadomurile prăjite acasă sunt mult mai ieftine și mai bune decât Pappadumurile în stil Restaurant gata de mâncare.
dacă doriți ceva pentru a ciuguli pe Înainte de felul principal, acest lucru este, de asemenea, mare servit ca un starter – doar lingura unele baie și bucurați-vă. Aflați cum fac rețeta Poppadom pas cu pas într-o clipită! { Instrucțiuni Video incluse }
de ce să faci această rețetă Poppadoms?
ai nevoie doar de 2 ingrediente – Papad și ulei pentru a face această gustare ușoară Curry House.
atât de versatil – puteți face și poppadoms fără ulei!
Cerințe Dietetice – Vegan.
super easy Party Nibble-face Papadum la domiciliu este la fel de ușor ca unul doi și trei. Este nevoie de doar 15 secunde pentru a prăji unul!
Buget-Friendly-gata pentru a prăji Pappadom pachet costă numai între 0,80 la 2 la 2 la sută în funcție de mărimea. Există aproximativ 20 de bucăți în fiecare pachet.
Papad crocant prăjit acasă este mult mai ieftin și mai bun decât cele gata de mâncare în stilul restaurantului. Supermarket gata să mănânce costurile poppadom 1.25 pentru 8 și sunt atât de mici în dimensiune.
faceți-înainte de timp – puteți face acest lucru din timp și îl puteți păstra într-un recipient etanș până la o săptămână.
gustos cu Chutney, Raitas sau murături. Ele sunt atât de atât de bine cu curry și biryani prea
video rapid despre cum să faci Poppadom acasă
ce este Poppadom?
fie că îl numiți Papad, Papadam, Pappadam, Appalam sau Poppadom – acestea sunt delicioase! Dacă vă întrebați ce sunt exact, permiteți-mi să vă spun că este un disc subțire de linte în formă rotundă, de obicei, din făină de urad/ făină de orez.
două tipuri de Papadams sunt disponibile pe piață – Poppadom nefierte, care sunt gata pentru a prăji & servi și gata să mănânce Pappadom stil Restaurant, care este pre-ambalate.
papadele nefierte sunt disponibile la magazinele alimentare din Asia sau în Insula asiatică în majoritatea supermarketurilor pentru 80P – 2,5 inkt, fiecare conținând aproximativ 20 dintre ele. TRS special Madras Poppadoms, Natco Madras Plain Poppadum, Ajwa Pappadam, Lijjat Papad sunt câteva dintre mărcile disponibile pentru cumpărare. Va trebui să le gătiți până când sunt crocante și să serviți cu chutney sau raita.
unele dintre pappadamele pre-prăjite gata de consum disponibile pe piață sunt Pappadumurile simple ale lui Patak sau chiar marca proprie a lui Tesco sau Sainsbury. De asemenea, veți obține doar 8 Pappadums gata să mănânce stil Restaurant pentru 1.25 unft.
îmi plac poppadomurile prăjite acasă. Ele sunt mult mai bune și mai rapide decât cele pre-prăjite sau cele de la takeaway. Și durează doar 2 minute pentru a prăji!!
despre reteta Poppadom
cele mai multe case Curry și Takeaways în Marea Britanie servi Papadum ca o gustare gustoasa, cu o varietate de sosuri chutney, muraturi, și, uneori, raita prea.
există o soluție foarte ușoară de a face Papadum acasă și de a vă bucura în fiecare zi. Este la fel de ușor ca unu doi și trei. Trebuie doar să cumpărați un pachet papadum uscat nefiert cumpărat din magazin, ușor disponibil în orice magazin asiatic sau insulă asiatică din Supermarket și să-l prăjiți adânc. Tadaa … teancul de papadum de casă este gata în mai puțin de 10 minute.
cum să faci Poppadoms de casă? A face Papadum de la zero este o muncă de dragoste. Mama și bunica mea le-au făcut de la zero în timpul verii. Obișnuiau să o facă în vrac și să o păstreze pentru utilizare pe tot parcursul anului. Mai întâi, faceți aluatul papad, apoi rotiți-l într-o formă rotundă subțire, aburiți-l și apoi uscați-l la lumina soarelui timp de cel puțin 2-3 zile. Acum prăjiți papadamul și serviți!
prefer să optez pentru Papadams cumpărate din magazin în Marea Britanie, deoarece sunt super rapide și gustoase și cu tot!
cum să prăjești Poppadoms acasă ca un expert?
veți avea nevoie doar de 2 ingrediente – Poppadom nefiert și ulei la alegere. Prefer să folosesc ulei de nucă de cocos sau ulei de floarea soarelui.
încălziți uleiul într-un wok sau într-o tigaie adâncă la foc mediu-mare. Adăugați o bucată de papad nefiert pentru a verifica dacă uleiul este suficient de fierbinte. Dacă se umflă al-cel mai instantaneu, știu că uleiul este suficient de fierbinte pentru a găti restul.
glisați câte 1 papad pe rând la uleiul încălzit. Poppadoms se vor răspândi rapid și se vor îndoi în margini. Apăsați ușor marginile și mijlocul în jos pentru a vă asigura că gătesc corect. Papadumul se va găti în 10-12 secunde.
scoateți poppadumul prăjit cu cleștele și așezați-l pe un prosop de hârtie de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei.
ce mănânci cu Poppadums?
Papadamul simplu este un acompaniament la masa indiană de zi cu zi. Cu toate acestea, puteți servi și Masala Papad ca aperitiv sau aperitiv. Acoperiți papadumurile cu ceapă, roșii, morcovi, ardei iute, coriandru și serviți cu scufundări și condimente.
Kerala Pappadams se bucură de un loc special în sadhya tradițională ( Onam Sadhya / Vishu Sadhya ) împreună cu următoarele componente orez aburit, Erissery, Olan, fasole Thoran, Sambar, Rasam, Parippu, Puli Inji și Payasam
în restaurantele din Marea Britanie, Papad este servit înainte de masa principală cu o varietate de sosuri Poppadom precum sos de mentă, Tamarind Chutney, Mango chutney și murături.
sunt servite și cu curry, dal, biryani și raita.
care este diferența dintre Pappadam și Appalam?
Pappadum și Appalam sunt aceleași – sunt pur și simplu cunoscute sub nume diferite în diferite state din India. Cu toate acestea, există două tipuri de papadam în India – Kerala Pappadams se umflă ca Puri când sunt prăjite, iar Madras Poppadoms sunt ca un disc plat crocant care se ondulează. Papadamele Kerala pufoase sunt preferatele mele.
Este Poppadom Vegan?
Da, Papadamii sunt 100% vegani. Este posibil să existe doar risc de contaminare încrucișată în fabricile în care sunt fabricate.
este singura modalitate de a găti Poppadoms?
există multe modalități de a găti Poppadoms – prăjiți puțin adânci, cum ar fi restaurantele, prăjiturile cu aer, cuptorul cu microunde sau friptura pe flăcări.
puneți papad-ul în cuptorul cu microunde timp de 30-40 de secunde și vedeți-le clare.
cu toate acestea, Papadul prăjit are cel mai bun gust!! La fel ca cele de la mâncarea ta preferată servită cu curry și biryani.
depozitare
depozitați poppadomurile prăjite în recipiente etanșe la aer într-un loc răcoros și uscat. Mama mea stochează întotdeauna papadamul în recipiente înalte din oțel inoxidabil, căptușite cu o hârtie în partea de jos.
majoritatea restaurantelor le fac în vrac cu cel puțin o săptămână în avans. Totuși sunt atât de buni – nu-i așa!!
Sfaturi pentru a păstra Poppadom ‘ s crocant
dacă vă întrebați de ce Poppadom-urile mele din ultima noapte nu sunt crocante, este pentru că sunt expuse la aer. Pentru a le revigora, încălziți o tigaie fără ulei. Uscați-le pentru câteva secunde pe fiecare parte. Vor fi la fel de crocante ca aseară.
de asemenea, nu uitați să prăjiți papadamul în ulei fierbinte și nu în ulei cald. Faceți verificarea testului înainte de a le prăji.
depozitați papadamul preparat în pungi cu fermoar sau într-un recipient etanș la aer într-un loc răcoros și uscat.
AȚI FĂCUT ACEASTĂ REȚETĂ ?
asigurați-vă că lăsați un comentariu și/sau acordați acestei rețete un rating de la sută!
postează o fotografie a creației tale pe pagina mea de Facebook, împărtășește-o pe Instagram sau salvează-o pe Pinterest cu eticheta #sandhyaskitchen. Mi-ar plăcea să văd imaginile cu acest poppadom ușor de casă.
cum să faci Poppadoms ușor ( la fel ca Curry house)?
cum sa faci Poppadoms?
imprimare Pin
ingrediente
- 20 Poppadom nefierte
- 250 ml ulei la alegere. Prefer să folosesc ulei de nucă de cocos sau ulei de floarea soarelui.
instrucțiuni
metoda de prăjire profundă (cum ar fi Restaurantul )
-
încălziți uleiul într-un wok sau o tigaie adâncă la foc mediu-mare.
-
adăugați o bucată de papad pentru a verifica dacă uleiul este suficient de fierbinte. Dacă se umflă repede, știu că uleiul este suficient de fierbinte pentru a găti restul.
-
glisați 1 papad la un moment dat la uleiul încălzit. Poppadoms se vor răspândi rapid și se vor îndoi în margini. Apăsați ușor marginile și mijlocul în jos pentru a vă asigura că gătesc corect. Papadumul se va găti în 10-12 secunde.
-
îndepărtați poppadumul prăjit cu cleștele și așezați-l pe un prosop de hârtie de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei.
-
se servește cu sos de mentă Indian, Chutney Tamarind și Raita.
metoda cu microunde pentru poppadoms fără ulei.
-
așezați Papad / Papadam pe o farfurie cu microunde. Cuptor cu microunde timp de 40 de secunde – 60 de secunde. După ce vedeți că au gătit bine, transferați-l într-un platou de servire. Bucurați-vă de Poppadoms fără ulei.
metoda friteuzei de aer pentru Lijjat Papad
-
așezați Papad-ul în coșul de friteuză. Se prăjește aerul la 200 C timp de 2-3 minute.
prăjirea Papadului
-
țineți papadul cu clești. Prăjiți-le pe flacără sau grătar până când le vedeți crocante.