Rețetă Simplă De Sos De Țară-Cel Mai Bun Sos!

această rețetă simplă de sos alb de țară este făcută de la zero, cu doar 5 ingrediente discontinue pe care cel mai probabil le aveți în bucătărie chiar acum! Sosul simplu de țară albă este rețeta perfectă de brunch sau topping pentru biscuiții de lapte de casă în diminețile răcoroase de duminică! Este cremos, plin de aromă și foarte simplu de biciuit!

acest simplu sos de țară alb este foarte ușor de făcut… vă va plăcea cât de ușor și rapid îl puteți biciui și sunt sigur că aveți deja cele cinci ingrediente simple pentru a-l face!

Ingrediente Pentru simplu alb țară sos

aici sunt cinci ingrediente simple care aveți nevoie pentru a face acest delicios și aromate țară sos:

1. unt
2. făină pentru toate scopurile (amidon de porumb pentru cei care au nevoie de gluten)
3. lapte (2% sau întreg funcționează cel mai bine pentru sosul cremos)
4. sarea ta preferată
5. piper negru măcinat.

că”e… numai capse principale pe care le aveți deja în frigider și dulapuri!

rețetele de la zero sunt întotdeauna mai bune decât cele cumpărate din magazin și asta este foarte adevărat aici… a face sosul alb de la zero are un gust mult mai bun decât ai cumpăra într-un borcan de la magazinul alimentar! Ingredientele simple condimentate cu sare și piper pot suna simplu… dar sunt atât de bine pregătite împreună în acest fel!

pentru a face sos simplu de țară, veți începe prin a face un roux cu unt și făină… apoi bateți în lapte integral (sau 2%). (Puteți folosi lapte cu conținut scăzut de grăsimi, dar nu va fi la fel de cremos, iar textura va fi puțin diferită.)

câteva rețete pe care trebuie să le memorăm cu toții… și asta de la zero country gravy este una dintre ele! Este nevoie de doar 10 minute pentru a face, și rămâne bine în frigider până la 5 zile!

4 pași simpli pentru a face reteta sos țară

PREP Time – 5min

COOK Time – 5min

TOTAL Time – 10 minute

simplu țară gravy este foarte rapid și foarte ușor de a face. Dacă ați gătit slănină sau cârnați, veți dori să folosiți picăturile de tigaie rămase în tigaie pentru cea mai bună aromă! Dacă le aveți, picăturile de tigaie fac sosul super aromat și delicios.

1. mai întâi – faceți o pastă roux sau netedă cu unt (topit) și făină pentru toate scopurile. Pasta sau roux este ceea ce îngroașă carnea sau stocul de legume, astfel încât sosul tău să devină gros și neted. Mai întâi, topiți untul într-o tigaie mai mică de sos la foc mediu-mare, apoi bateți făina în el. Lăsați untul și făina să gătească și să buleze un minut. Pe măsură ce gătește, gustul făinii se gătește. Continuați să bateți și lăsați untul și făina să gătească. Va începe să miroasă a unt și bun. Veți vedea că pasta roux are o culoare puțin mai închisă pe măsură ce gătește…. Asta e bine! Lăsați-o să se dezvolte într-o culoare blondă. Acesta este un roux simplu și este baza pentru sosul de țară (și alte sosuri, supe și sosuri).
2. după ce făina și untul roux s-au terminat, amestecați laptele până se omogenizează. Va începe să se îngroașe, dar va continua să șoptească!
3. odată ce se îngroașă până la un sos gros, este timpul să adăugați sare și piper pentru a-l condimenta.

sfaturi și trucuri

1. condimentează după gust… poți decide câtă sare și piper să folosești. Sosul clasic de țară albă este puțin mai greu pe piper, dar depinde de tine! Adăugați câteva liniuțe de piper la un moment dat până când are un gust perfect pentru tine!

1. cum se face sos fără bucăți? Majoritatea bucăților de sos încep atunci când laptele este adăugat dintr-o dată, în schimb turnați-l încet în timp ce îl bateți. Adăugați încet laptele în timp ce șoptiți… făcând-o, acest lucru a fost produs de un sos neted perfect, fără bucăți… de fiecare dată!

instrumentul meu preferat de bucătărie

îmi place să folosesc filtrul de apă Berky! Filtrează cele mai multe substanțe chimice, agenți patogeni și nitrați și arsenic (pe care le avem foarte mult în apa noastră de puț)!

ce să serviți cu sos de țară alb de casă?

îmi place să servesc sos alb de țară pe fasole verde, pe ouă amestecate, piure de cartofi cremoși, licitații de pui prăjite, cotlete de porc, pui prăjit sau pâine de casă sau biscuiți cu zară! Puteți adăuga, de asemenea, în unele cârnați fierte pentru a lua biscuiți și sos la nivelul următor!

indiferent de modul în care decideți să serviți acest sos simplu de țară albă, vă va plăcea acest topping simplu de la zero!

care este diferența dintre sos și sos de țară Alb?

principala diferență este că sosul alb de țară este făcut fără picături de carne pentru aromatizare, în schimb folosim lapte. Partea albă a acestui sos este făcută din lapte, unt și făină!

ingrediente simple de sos de țară

• 4 linguri unt nesărat
• 4 linguri de făină pentru toate scopurile (folosiți amidon de porumb pentru sosul fără gluten!)
• 2 căni de lapte (integral sau 2% lapte) *dacă utilizați lapte cu conținut scăzut de grăsimi, acesta nu va avea o textură rick=h și acel gust cremos.
• sare după gust * folosesc 1 linguriță sare roz himaliană, pentru că asta are cel mai bun gust pentru mine… puteți adăuga întotdeauna mai mult, dar nu mai puțin, așa că începeți cu mai puțin și adăugați după gust.
• 1/2 linguriță piper negru * mai mult după gust

Ingredient opțional & adauga Ins la gust:

• ardei iute sau fulgi de ardei roșu (pentru o lovitură de căldură)
• praf de ceapă – – îmi place să adaug 1/4 o linguriță de usturoi și praf de ceapă pentru a da aroma!
• praf de usturoi
• picături de tigaie – această rețetă este scrisă fără picături de tigaie, cu toate acestea, dacă aveți niște picături de slănină sau grăsime de slănină, folosiți-le!
• lapte evaporat – puteți utiliza o cantitate egală de lapte evaporat pentru această rețetă dacă nu aveți lapte integral. Veți dori aproximativ 16 oz.
• pentru sosul de cârnați de țară, adăugați cârnați de porc fierți sau carne de porc măcinată!
• câteva linguri de smântână grea – Acest lucru vă va face sosul mai cremos și mai bun!

instrucțiuni simple de rețetă pentru sosul de țară

• într-o tigaie mare în care tocmai ați gătit cârnați sau slănină sau cratiță medie fără picături de tigaie, la foc mediu, topiți untul și adăugați făina sau amidonul de porumb fără gluten. Bateți împreună.
• lăsați făina și untul să gătească 2-3 minute.
• bateți laptele, amestecând până se omogenizează. Va începe să se îngroașe.
• condimentează cu sare și piper după gust.
• serviți imediat.

carte de rețetă

cum se păstrează sosul rămas

sosul alb trebuie refrigerat într-un recipient etanș și consumat în 3-4 zile.

cum se utilizează resturile de sos de țară

când sosul de țară alb, și majoritatea gravys, sunt refrigerate, devin foarte groase. Pentru reîncălzire, încălziți doar la foc mediu-mic și bateți laptele după cum este necesar, dacă șuvița este prea groasă.

cum se face sosul fără unt

untul este atât de delicios, dar poate fi înlocuit cu alte grăsimi, inclusiv: grăsime de pui, untură, grăsimi care picură în tigaie sau ulei. Dacă faci sos vegan, poți folosi unt vegan.

valori zilnice:

Dimensiune de servire 1/2 cană

grăsime totală 13 grame

grăsimi saturate 5 grame

sodiu depinde de cantitatea de sare adăugată, dar media este de 450

potasiu 89 mg

carbohidrați 8 g

proteină 2,8 g