vă întrebați cum să gătiți pizza fără cuptor? Ei bine, astăzi, vă voi arăta rețeta mea de pizza fără coacere, care nu are nevoie de cuptor! Dacă nu aveți cuptor și totuși doriți să vă faceți propria pizza acasă, această rețetă este pentru dvs.
Homemade Stovetop Pizza
deci, sunteți gata să vă faceți propria pizza de casă, dar problema este că nu aveți un cuptor. Iată o veste bună pentru tine! Această rețetă este gătită într-o plită, într-o tigaie. De la început până la sfârșit, nu ar trece printr-un cuptor. Rezultatul este pizza ușor de făcut, crocantă și brânză pe care o puteți face în câteva ore!
Cum de a găti pizza Stovetop fără cuptor?
indiferent dacă utilizați un aluat cumpărat din magazin sau aluat de pizza de la zero, puteți găti în continuare o pizza fără cuptor. Tot ce ai nevoie este o tigaie cu capac, aluatul de pizza și toppingurile la alegere.
dacă utilizați un aluat de pizza cumpărat din magazin, rulați-l doar pe o suprafață făinoasă. După rulare, trageți cu furculița (aceasta este pentru a elibera buzunarele de aer). Apoi, așezați aluatul de pizza într-o tigaie sau o tigaie unsă.
porniți focul, acoperiți și gătiți câteva minute. Apoi, întoarceți-l pentru a găti cealaltă parte. Acest lucru va asigura crusta de pizza fermă și crocantă (nu umedă și umedă). După răsturnare și ambele părți sunt gătite, întindeți niște sos de pizza deasupra și puneți toppingurile dorite plus brânză. Acoperiți din nou și gătiți până se topește brânza.
fără rețetă de pizza la cuptor
această rețetă de pizza cu plită sau tigaie vă va arăta în procedura pas cu pas cum să faceți pizza în tigaie. stovetop pizza reteta este una dintre cele mai bune Mod de a face pizza de casă. Acest lucru vă arată cum să gătiți o pizza fără cuptor și vă va arăta exact cum să faceți pizza în tigaie. dacă vă simțiți aventuros și doriți să vă faceți propriul aluat de pizza de la zero, consultați rețeta completă de mai jos.
cum să gătești Pizza fără cuptor
curs: gustări
ingrediente
- aluat de PIZZA (randament: pizza de 8 inch)
-
1 1/4 cupa toate scop-făină
-
1 linguri. ulei (vegetal, canola sau ulei de măsline)
-
1/2 ceașcă de apă caldă
-
1 tsp. zahăr
-
1/2 tsp. drojdie uscată instant
-
vârf de cuțit de sare
- topping-uri (utilizați orice topping doriți)
-
sos de Pizza (sau sos de roșii)
-
brânză mozzarella
-
Pepperoni (gătit)
-
șuncă (gătită)
-
ardei gras verde
-
ceapă roșie
Direcții
- într-un bol de amestecare, combinați făina universală, zahărul, drojdia uscată instantanee și sarea. Se amestecă până se combină bine.
- după amestecare, adăugați ulei și jumătate din apa caldă. Se amestecă până când făina absoarbe apa. Apoi, adăugați restul de apă. Se amestecă până se sfărâmă.
- pulverizați suprafața de lucru cu făină. Apoi puneți aluatul crud și lipicios. Frământați aluatul timp de aproximativ 5 minute sau până când este neted. După frământare, textura trebuie să fie netedă și flexibilă.
- odată ce textura potrivită este atinsă, formați aluatul într-o bilă. Ungeți un bol cu puțin ulei și puneți aluatul în el. Înveliți ușor aluatul cu ulei. Acoperiți vasul cu prosop de bucătărie sau folie alimentară. Lăsați-l să se odihnească timp de 1 oră sau până când aluatul devine dublu.
- după 1 oră, când aluatul crește, pulverizați suprafața de lucru și aplatizați aluatul folosind un sucitor sau cu mâna până când obțineți dimensiunea rotundă și/sau grosimea potrivită. După aplatizare, împingeți cu furculița pentru a îndepărta buzunarele de aer.
- gătirea Pizza fără cuptor
- Ungeți o tigaie plată cu puțin ulei. Apoi puneți aluatul de pizza pe el. Acoperiți și gătiți timp de 5 până la 7 minute la foc mic.
- după 7 minute, întoarceți aluatul pentru a găti cealaltă parte. Acoperiți din nou și gătiți încă 5 până la 7 minute.
- după încă 7 minute, întoarceți din nou aluatul. În acest moment, puteți adăuga topping-uri și sos. Întindeți niște sos de pizza, adăugați toppingurile și puneți niște brânză mozzarella. Acoperiți și gătiți timp de 8 până la 10 minute sau până când brânza este complet topită.
- scoateți din tigaie și feliați. Bucurați-vă!
note de rețetă
- dacă aveți cuptor și doriți să coaceți acest lucru, preîncălziți cuptorul la 200C. după aplatizarea aluatului de pizza, puneți-l într-o tigaie pentru pizza, apoi împungeți cu furculița. În acest moment, întindeți sosul de pizza și adăugați toppingurile la alegere. Coaceți timp de 12 până la 15 minute la 200C.
- în această rețetă, am folosit drojdie uscată instantanee. Nu trebuie să fie înflorit. Dacă aveți de gând să utilizați drojdie uscată activă, lăsați-o să înflorească mai întâi. Într-un castron, combinați drojdia, apa caldă și zahărul. Lăsați-l să stea 10 minute sau până devine Bulbuc. Într-un castron separat, combinați restul ingredientelor, apoi turnați amestecul de drojdie pe el. Atunci veți începe să o amestecați și să frământați.
- deoarece îl vom găti folosind o tigaie în plită, toppingurile ar putea să nu fie gătite bine la foc mic. Deci, le-am gătit în prealabil și le-am tăiat înainte de a pune pe partea de sus a pizza.
- pentru mai multă aromă și aromă, presărați niște condimente italiene sau pizza pe partea de sus a pizza înainte de coacere.
- în această rețetă, am reușit să fac pizza rotundă de 8 inci. Dacă doriți o crustă mai subțire, împărțiți-o în 2 și aplatizați-o mai mult. La fel, dacă doriți o crustă mai mare, dublați ingredientele.
