anticiparea acelei prime mușcături pe măsură ce noii castraveți încep să se dezvolte. Urmată de dezamăgirea și surpriza uriașă a unui gust dezgustător de amar. Judecând după unele dintre feedback-urile clienților primite în ultima vreme, nu sunt singurul care mi-a abandonat castraveții mult așteptați, dar amari, pe grămada de compost.
la fel ca dovleceii și pepenii castraveții aparțin familiei Cucurbit. După cum sugerează și numele, aceste plante produc cucurbitacina chimică. În mod normal, limitate la frunze și tulpini, cucurbitacinele se pot transforma în fructe. Iar rezultatul este destul de urât – un gust amar puternic!
ce a mers prost?
ca întotdeauna nu există un răspuns simplu. Mi s-a spus că asta face grădinăritul atât de distractiv! Sau poate este provocarea care ne ține, an de an.
stresul este probabil cauza principală. Deci, uitați– vă la condițiile de creștere:
– planta a fost supra-udată?
– planta a fost udă și lăsată să se usuce și apoi inundată?
– compostul este de bună calitate și planta a fost hrănită?o altă cauză a castraveților Amari este prezența florilor masculine. Femelele se descurcă foarte bine pe cont propriu (sună familiar?). Deci, orice flori masculine trebuie îndepărtate rapid. Și cum îți dai seama de diferență? Floarea masculină va avea doar o tulpină lungă, în timp ce cu femela se va forma un fruct în spatele florii.
cum să preveniți fructele amare
răspunsul simplu este eliminarea tuturor stresului din plantă, oferind astfel cele mai bune condiții de creștere. Și acestea sunt:
1) udarea regulată. Puțin și adesea este cel mai bun.
2) menținerea atmosferei umede. Amortizarea podelei cu efect de seră cu o conductă de furtun va ajuta la fel ca și aburirea plantei.
3) hrănirea plantei imediat ce se formează flori. Hrana pentru tomate este OK, dar pentru cele mai bune rezultate selectați o hrană bogată în azot.
4) menținerea unei temperaturi uniforme.
cultivarea unui soi exclusiv feminin, cum ar fi castravetele F1 Bella, va ajuta la protejarea împotriva fructelor amare, dar condițiile de creștere trebuie să fie corecte. Și dacă vă place să cultivați soiurile mai vechi, amintiți-vă doar să scoateți acele flori masculine. Creatori de probleme, mulți dintre ei.
O Veste Bună!
cucurbitacinele vor fi în principal în piele, astfel încât peelingul fructelor le va face comestibile. Dezavantajul la acest lucru fiind că cele mai multe lucruri sănătoase este, desigur, în piele.
o altă soluție, și probabil mai bună, este de a tăia ambele capete. Acum frecați capătul îndepărtat de carnea expusă și continuați să frecați până când apare spumă albă. Continuați până când spumarea se oprește și apoi faceți același lucru la celălalt capăt. Dați castravetelui o spălare rapidă și bucurați-vă. Amărăciunea a fost șters.
deci, îndepărtați-vă de grămada de compost cu acei castraveți amari și tăiați și frecați. Am încercat – funcționează!