Recette Simple de Sauce de Pays – La Meilleure Sauce!

Cette recette simple de sauce de Pays Blanc est faite À partir de ZÉRO avec seulement 5 ingrédients de base que vous avez probablement dans votre cuisine en ce moment! La sauce country blanche simple est la recette de brunch parfaite ou la garniture pour les biscuits au babeurre faits maison les dimanches matins frais! C’est crémeux, plein de saveur et super simple à préparer!

Cette sauce Country Blanche simple est super facile à préparer… Vous allez adorer la facilité et la rapidité avec lesquelles vous pouvez la préparer, et je suis sûr que vous avez déjà les cinq ingrédients simples pour la préparer!

Ingrédients pour une sauce Country Blanche simple

Voici les cinq ingrédients simples dont vous avez besoin pour préparer cette sauce country délicieuse et savoureuse:

1. Beurre
2. Farine tout usage (fécule de maïs pour ceux qui ont besoin de sans gluten)
3. Lait (2% ou entier convient le mieux pour une sauce crémeuse)
4. Votre sel préféré
5. Poivre noir moulu.

C’est TOUT… Seulement les agrafes principales que vous avez déjà dans le réfrigérateur et les placards!

Les recettes à partir de zéro sont toujours meilleures que celles achetées en magasin, et c’est très vrai ici Making Faire de la sauce blanche à partir de zéro a tellement meilleur goût que ce que vous achèteriez dans un pot à l’épicerie! Les ingrédients simples assaisonnés de sel et de poivre peuvent sembler simples… Mais sont tellement bien préparés ensemble de cette façon!

Pour faire une sauce de campagne simple, vous commencerez par faire un roux avec du beurre et de la farine… Puis vous fouettez du lait entier (ou 2%). (Vous pouvez utiliser du lait moins gras, mais il ne sera pas aussi crémeux et la texture sera un peu différente.)

Quelques recettes que nous avons tous juste besoin d’avoir mémorisées… Et cette sauce de pays à partir de zéro en fait partie! Cela ne prend que 10 minutes à préparer, et il reste bon au réfrigérateur jusqu’à 5 jours!

4 Étapes faciles Pour préparer une recette de sauce de pays

Temps de préparation – 5 minutes

Temps de CUISSON – 5 minutes

Temps TOTAL – 10 minutes

La sauce de pays simple est vraiment rapide et super facile à préparer. Si vous avez cuit du bacon ou des saucisses, vous voudrez utiliser les gouttes de casserole laissées à l’intérieur de la casserole pour la meilleure saveur! Si vous en avez, les gouttes de casserole rendent la sauce super savoureuse et délicieuse.

1. D’abord – Faites un roux ou une pâte lisse avec du beurre (fondu) et de la farine tout usage. La pâte ou le roux est ce qui épaissit le bouillon de viande ou de légumes, de sorte que votre sauce devienne épaisse et lisse. Tout d’abord, faire fondre le beurre dans une casserole plus petite à feu moyen-vif, puis y fouetter la farine. Laissez le beurre et la farine cuire et bouillonner pendant une minute. Pendant la cuisson, le goût de la farine cuit. Continuez à fouetter et laissez cuire le beurre et la farine. Ça va commencer à sentir beurré et bon. Vous verrez la pâte de roux devenir un peu plus foncée à mesure qu’elle cuit …. C’est bien ! Laissez-le se développer jusqu’à une couleur blonde. C’est un roux simple et constitue la base de la sauce de campagne (et d’autres sauces, soupes et sauces).
2. Une fois le roux de farine et de beurre terminé, incorporer le lait au fouet jusqu’à consistance lisse. Il va commencer à s’épaissir, mais continuer à fouetter!
3. Une fois qu’il épaissit pour obtenir une belle sauce épaisse, il est temps d’ajouter du sel et du poivre pour l’assaisonner.

TRUCS et ASTUCES

1. Saison au goût You Vous pouvez décider de la quantité de sel et de poivre à utiliser. La sauce country blanche classique est un peu plus lourde sur le poivre, mais c’est à vous de décider! Ajoutez quelques gouttes de poivre à la fois jusqu’à ce qu’il ait un goût parfait pour vous!

1. Comment faire de la sauce sans grumeaux? La plupart des morceaux de sauce commencent lorsque le lait est ajouté en même temps, au lieu de cela, versez-le lentement en le fouettant. Ajoutez lentement le lait pendant que vous fouettez… En le faisant, cela produit une sauce lisse parfaitement sans morceaux… À chaque fois!

Mon outil de cuisine préféré

J’adore utiliser le filtre à eau Berky! Il filtre la plupart des produits chimiques, des agents pathogènes, des nitrates et de l’arsenic (dont nous avons beaucoup dans l’eau de notre puits)!

Que servir avec une sauce de campagne blanche maison?

J’adore servir de la sauce de campagne blanche sur des haricots verts, des œufs brouillés, une purée de pommes de terre crémeuse, des tenders de poulet rôtis, des côtelettes de porc, du poulet frit ou du pain maison ou des biscuits au babeurre! Vous pouvez également ajouter de la saucisse cuite pour faire passer vos biscuits et votre sauce au niveau supérieur!

Peu importe la façon dont vous décidez de servir cette sauce de campagne blanche simple, vous l’adorerez cette garniture simple à partir de zéro!

Quelle est la Différence entre la Sauce et la Sauce Country Blanche?

La principale différence est que la sauce blanche de campagne est faite sans égouttements de viande pour l’aromatisation, à la place, nous utilisons du lait. La partie blanche de cette sauce est faite de lait, de beurre et de farine!

Ingrédients de la Sauce Paysanne Simple

• 4 cuillères à soupe de beurre non salé
• 4 cuillères à soupe de farine tout usage (Utilisez de la fécule de maïs pour une sauce sans gluten!)
• 2 tasses de lait (lait entier ou 2%) * Si vous utilisez du lait faible en gras, il n’aura pas de texture rick = h et ce goût crémeux.
• Sel au goût * J’utilise 1 c. à thé de sel rose hymalien, car cela me convient le mieux You Vous pouvez toujours en ajouter plus, mais pas moins en dernier, alors commencez avec moins et ajoutez au goût.
• 1/2 c. à thé de poivre noir * plus au goût

Ingrédient Optionnel & Ajouter au Goût:

• Flocons de poivre de Cayenne ou de poivron Rouge (pour un coup de feu)
• Poudre d’oignon — J’aime ajouter 1/4 de cuillère à café de poudre d’ail et d’oignon pour donner un coup de fouet à la saveur!
• Poudre d’ail
• Gouttes de casserole – Cette recette est écrite sans gouttes de casserole, Cependant, si vous avez des gouttes de bacon ou de la graisse de bacon, utilisez-les!
• Lait évaporé – Vous pouvez utiliser une quantité égale de lait évaporé pour cette recette si vous n’avez pas de lait entier. Vous aurez besoin d’environ 16 oz.
• Pour la sauce à la saucisse de Campagne, ajoutez la saucisse de porc cuite ou le porc haché!
• quelques cuillères à soupe de crème épaisse – Cela rendra votre sauce très crémeuse et bonne!

Instructions de recette de Sauce de pays simple

• Dans une grande poêle dans laquelle vous venez de faire cuire des saucisses ou du bacon, ou une casserole moyenne sans égouttement de casserole, à feu moyen, faites fondre votre beurre et ajoutez votre farine, ou de la fécule de maïs pour le gluten. Fouetter ensemble.
• Laisser cuire la farine et le beurre pendant 2-3 minutes.
• Incorporer le lait en fouettant jusqu’à consistance lisse. Il va commencer à s’épaissir.
• Assaisonner de sel et de poivre au goût.
• Servir immédiatement.

CARTE DE RECETTE

Comment conserver les restes de sauce

La sauce blanche doit être réfrigérée dans un récipient hermétique et consommée dans les 3 à 4 jours.

Comment utiliser LES RESTES de SAUCE COUNTRY

Lorsque la sauce country blanche, et la plupart des sauces, sont réfrigérées, elles deviennent très épaisses. Pour réchauffer, il suffit de chauffer à feu moyen-doux et d’incorporer le lait au besoin si la sauce est trop épaisse.

COMMENT FAIRE DE LA SAUCE SANS BEURRE

Le beurre est si délicieux, mais il peut être remplacé par d’autres graisses, notamment: la graisse de poulet, le saindoux, les graisses dégoulinantes ou l’huile. Si vous faites de la sauce végétalienne, vous pouvez utiliser du beurre végétalien.

Valeurs quotidiennes:

Portion 1/2 tasse

Matières grasses totales 13 grammes

Graisses saturées 5 grammes

Le sodium dépend de la quantité de sel que vous ajoutez, mais la moyenne est de 450

Potassium 89 mg

Glucides 8 g

Protéines 2,8 g