última atualização em 17 de dezembro de 2021 por Pauline
gosto da ideia de um bolo bundt e de como o bolo sai decorativo e tem um formato diferente do retângulo tradicional ao formato circular simples de um bolo normal.
no entanto, tive algumas experiências ruins com o bolo bundt, especialmente a panela bundt. Não é o bolo que é tão culpado quanto a panela, a forma como é moldada e como isso faz com que o bolo acabe às vezes.
eu percebo que foi minha própria falta de conhecimento e experiência com o bolo bundt que fez com que ele falhasse às vezes. Se eu soubesse naquela época o que sei agora, não teria tido problemas em fazer com que o bolo saísse da panela de bundt de maneira limpa e uniforme. Não teria desmoronado e saído em pedaços, e eu quero compartilhar com você como tirar um bolo de uma panela sem quebrá-lo.
eu quero dizer – lhe como eu remover bolo de forma limpa a partir do Bundt pan cada vez agora, para que você possa fazer a mesma coisa e não se arrepender de tentar algo novo.
graxa primeiro
praticar prevenção é melhor do que uma cura, Eu Sempre Ouvi. Eu sei que isso é verdade quando se trata de fazer bolo bundt em uma panela bundt. Ao planejar a cabeça e lubrificar a panela primeiro, você economizará muitos problemas. Você poderá ajudar o bolo a sair sem problemas e torná-lo muito menos propenso a grudar na panela.
Unte bem, mas não exagere. Você quer óleo suficiente, graxa de cozimento ou graxa de spray para cobrir o interior da panela, mas não deve ser excessivamente molhado ou poça. Muito óleo afeta seu bolo, então use apenas o suficiente para cobrir a superfície e não encharcá-lo.
a lubrificação garante que o bolo deslize facilmente. Não é infalível, porque o bolo bundt pode ser difícil de trabalhar. Eu untei uma assadeira de bolo bundt antes e o bolo ainda ficou preso e desmoronou, mas untar é um bom primeiro passo para como tirar um bolo da assadeira. É a melhor medida preventiva que você pode tomar para evitar que seu bolo fique preso na panela.
certifique-se de untar não apenas o fundo do interior da panela, mas também os lados ou paredes. Qualquer parte da panela com a qual o bolo pudesse entrar em contato se beneficiaria de ter graxa aplicada uniformemente e levemente.
Use uma panela antiaderente
uma das melhores coisas que você pode fazer quando quiser fazer isso para remover seu bolo bundt é usar a panela bundt adequada. Uma das primeiras respostas que surgem quando você procura como tirar um bolo bundt da panela é que você deve usar uma panela antiaderente.
claro, usar uma panela antiaderente ajudará seu bolo bundt a não grudar muito. Muitos problemas com o bolo bundt vêm de simplesmente usar uma panela comum quando uma panela antiaderente tornaria as coisas muito mais fáceis para você.
você deve untar uma panela antiaderente ao fazer bolo bundt? Essa é uma pergunta que eu vejo também quando as pessoas estão me perguntando sobre como tirar o bolo de uma panela. Eu recomendo untar a panela antiaderente para o bolo bundt. É por causa da forma como a panela é moldada e dos problemas que ela pode causar ao tentar remover o bolo que sugiro untar a panela. Isso apenas reduz o risco de o bolo ficar preso quando você toma essa precaução.
Use um pouco de farinha
você sabe o que mais ajuda o bolo bundt a não ficar preso na panela? Quando você espana a panela com farinha, ajuda a evitar que o bolo grude, e você pode fazer isso depois de untar a panela. A farinha grudará na graxa e criará uma barreira entre a panela e o bolo, ajudando seu bolo a deslizar mais uniformemente.
este é realmente apenas mais um passo que você poderia tomar e outra precaução que eu gosto de usar, mas nem sempre é necessário. Você pode tentar cozinhar bolo bundt com ou sem o pó de farinha na panela, mas se você tiver problemas com como tirar um bolo de uma panela bundt sem grudar e você não espanou com farinha, tente isso para a próxima vez.
o que fazer se o seu bolo estiver preso
digamos que você fez algumas dessas medidas e seu bolo ainda está preso. Ou talvez você não tenha feito nada disso e tenha um bolo que está preso na panela. Você sabe o que tentar para a próxima vez, mas e o bolo que ainda está preso? O que você faz com isso e como tirar um bolo preso de uma frigideira?
existem alguns métodos que você pode tentar que podem ajudá-lo a remover o bolo bundt preso.
Bang Na PanelA-você pode virar o bolo de cabeça para baixo e dar um estrondo. Apenas tenha cuidado para que não caia no chão ou caia de tão longe que se desfaça. Segure-o perto do balcão e vire-o de cabeça para baixo, batendo levemente primeiro no fundo da panela.
se isso não for suficiente, tente dar um shake e, em seguida, passe a bater algumas vezes na panela. Você não quer ser muito violento com seu bolo. Você pode acabar rasgando-o em pedaços, mas algumas franjas leves não danificam o bolo e podem soltá-lo.
dê tempo – o bolo pode precisar de tempo para esfriar e separar um pouco antes de tentar retirá-lo. Você deve dar cerca de 10 minutos e ver se é mais fácil remover então. Também ajuda a virar o bolo de cabeça para baixo, invertendo-o e deixando descansar assim por 10 minutos. Tente novamente removê-lo após esse período.
Use uma espátula-a melhor ferramenta para remover o bolo bundt da panela é uma espátula de borracha. Qualquer coisa dura, como uma espátula muito rígida ou uma faca, pode rasgar o bolo. Use uma espátula macia que tenha algum dar a ele enquanto tenta remover o bolo. Trabalhe nas laterais e pressione ligeiramente para dentro para obter o bolo o impulso extra que ele precisa para se soltar.
Experimente cozinhar-você também pode usar um método de cozinhar para remover o bolo da panela. Este é provavelmente o método mais difícil, mas funciona. O que você precisa fazer é mergulhar uma toalha de cozinha em água quente, torcer e depois descansar por cima da assadeira. A toalha quente deve estar cobrindo a panela completamente. Descanse lá e deixe-o até que seu bolo esfrie o suficiente para você retirá-lo. O vapor deve acumular e soltar o bolo na panela.
esses são métodos reais que funcionaram em um momento ou outro, e você pode passar pela lista e tentar cada um por sua vez até encontrar algo que funcione para você. Se um método não funcionar, então outro provavelmente funcionaria. Eu sei que pode ser frustrante quando seu bolo bundt não quer sair da panela, mas você não precisa desistir da esperança só porque está sendo teimoso. Use um dos métodos (ou todos eles) que listei e tente tirá-lo dessa maneira.
basta ter em mente que a preparação irá poupar-lhe problemas para a próxima vez, então use os métodos acima para evitar furar para ajudá-lo com o seu próximo bolo bundt. Obrigado por passar por aqui e dar uma leitura. Espero que tenha ajudado.