Como Escrever Um Restaurante Plano de Negócios em 2022 – Tudo o que Você Precisa Saber

O primeiro passo para a abertura de seu negócio de restaurante é clara e inequívoca idéia de seu restaurante, o que é isso que pretende criar e vender. Um plano de negócios de restaurantes atua como uma diretriz, um roteiro para o desenvolvimento futuro do seu negócio de restaurantes. É o plano para operar seu restaurante. O que você deve se lembrar ao escrever um plano de negócios de restaurante é que é para seu uso e clareza de pensamento. É mais um guia que você desenvolve para entender como estará administrando seu negócio de restaurantes. A partir de um plano de negócios, é gerada uma proposta de negócios que deve ser compartilhada com partes externas, como investidores e autoridades bancárias.

mesmo que seja principalmente para uso interno, você precisa saber como escrever o plano de negócios do restaurante corretamente. Ele precisa ser estruturado de maneira fácil, compreensível, lógica e viável. Seu plano de restaurante também deve ser sustentável a longo prazo. Além disso, é necessário para que você possa manter o que é o seu restaurante, onde você planeja levá-lo e como você planeja atingir esses objetivos. Você deve considerar bem todas as oportunidades e armadilhas do seu negócio de restaurante enquanto escreve um plano de negócios para o seu restaurante. Mas antes de colocar seus sonhos de abrir um restaurante no papel, leia esta peça detalhada sobre como abrir um negócio de Restaurante. Este artigo será um guia abrangente sobre’como escrever um plano de negócios de restaurantes’.

o que seu plano de negócios de Restaurante deve incluir

ao escrever um plano de negócios de restaurante, você deve incluir:-

1. Resumo do Restaurante Plano de Negócios
2. Visão de Negócio
3. Análise de Indústria
4. Análise SWOT
5. Plano de Operações
6. Análise Financeira
7. Plano de Marketing

Uma sugestão para efetivamente escrever um restaurante plano de negócios é a de não escrevê-lo como um documento final, mas estruturado em partes, por exemplo, mesmo que o “Resumo” do seu negócio vai ser a primeira coisa em seu plano, é melhor escrevê-lo no final dessa maneira você terá mais estruturada idéia de que tudo é no plano e tudo o que você precisa para incluir no resumo. Da mesma forma, é melhor conduzir e escrever sobre sua ‘análise SWOT’ antes da ‘análise do setor’, pois somente depois de saber quais são seus pontos fortes e fracos você pode se colocar no setor e determinar seus concorrentes.

aqui está um modelo de plano de negócios para download que o ajudaria a criar um plano de negócios vencedor usando os pontos mencionados abaixo.

1. Resumo do negócio do restaurante

seu plano de Restaurante deve começar com uma visão geral do resumo do conceito do seu restaurante que atua como uma introdução ao seu negócio. Esta é a porta de entrada para o seu plano de Negócios Restaurante e por isso é essencial para obtê-lo apenas para a direita, mas, ao mesmo tempo, você deve mantê-lo curto e preciso.

deve incluir coisas como sua declaração de missão, uma revisão da estrutura legal e propriedade do seu restaurante, um breve histórico do Restaurante se for um restaurante existente e planos futuros do seu negócio de restaurante. Seu plano de Restaurante deve ser uma visão geral do seu negócio, incluindo estratégias gerais.

Visão Geral do negócio

o próximo passo na criação de um plano de negócios de restaurantes é descrever o conceito do seu restaurante. Você deve ser capaz de definir claramente qual seria a USP do seu restaurante e por que funcionará. Você deve fornecer a razão por trás do conceito de seu restaurante, Por que o conceito será bem sucedido, seu plano para torná-lo uma realidade, seu custo e o retorno antecipado do investimento. Ao decidir sobre o conceito, você deve ser capaz de responder:

• o que torna seu conceito único ou necessário
• por que seu conceito funcionará
• o que você está mirando?
• a quem você vai atender?
• quem será sua clientela alvo?
• Qual serviço / produto você fornecerá à sua clientela alvo?

se você ainda não decidiu, este artigo irá ajudá-lo a escolher o conceito certo para o seu próximo restaurante.

a visão geral de negócios do plano de Restaurante compreende três aspectos –

a) o Layout do restaurante/ Tipo de Serviço

B) menu de amostra

C) equipe de gerenciamento

o próximo processo de redação do plano de negócios do restaurante seria decidir a culinária e o cardápio. A essa altura, você deve ser claro sobre seus preços, pois já teria decidido sua clientela.

a) o Layout do restaurante / Tipo de Serviço

você precisa mencionar o formato e o design do seu restaurante no plano de negócios do restaurante. O design e o layout do Restaurante devem estar em sincronia com o formato do restaurante. Por exemplo, o design de interiores de um restaurante requintado seria diferente do de um restaurante de fast-food. Além disso, inclua os talheres, equipamentos de cozinha, uniforme da equipe que complementaria a imagem da marca do restaurante no plano de negócios.

um bom resumo descritivo do estilo do serviço, bem como a prontidão, é necessário para comunicar adequadamente a imagem conceitual do restaurante. Seu restaurante será self-service ou você forneceria equipe de espera, quão qualificada será essa equipe, você planeja ter seções em seu restaurante, todas elas devem ser consideradas e mencionadas nesta seção.

B) menu de amostra

Escusado será dizer que o seu menu é o coração do seu plano de restaurante. É geralmente aceito pelos empresários do restaurante que, se você servir excelente comida, seu restaurante poderá sobreviver à competição. Assim, o que você planeja oferecer é parte integrante do plano de negócios do restaurante.

seu menu de amostra deve ser uma lista simples de itens com metade e preços completos. Mesmo se você planeja adicionar ao menu mais tarde, não inclua os pratos que você não servirá imediatamente no seu restaurante. Isso ocorre porque na maioria das vezes, novos pratos não são simplesmente adicionados ao menu do restaurante, em vez disso, o menu é otimizado. Isso significa que pratos de baixo desempenho são removidos e pratos mais novos e melhores são adicionados em seu lugar. Desta forma, a inovação é garantida, mantendo os custos baixos e o design do menu no lugar.

além disso, seu menu deve ser guiado pela disponibilidade de ingredientes. Em vez de ir para um menu extravagante e difícil com 10 pratos de paneer ou frango, é sempre favorável ir para 4 pratos de veg e 2 pratos de não-veg, por exemplo. Recomenda-se que, ao fazer um design de menu de amostra, não vá para pratos que exigem ingredientes difíceis de adquirir ou técnicas complicadas para prepará-lo. Seu cardápio deve ser equilibrado, entre pratos frios ou quentes e pesados e leves. A razão é que, geralmente, os chefs que se candidatam em restaurantes são menos qualificados e principalmente desempregados. Então, em uma crise quando o chef sai do seu restaurante, você pode contratar outro chef com menor dificuldade.

mas seu chef deve ser habilidoso e criativo o suficiente para correr o risco de experimentar textura e sabor. No entanto, certifique-se de não perder as opções populares exigidas pelo seu público-alvo. Você também pode procurar algumas das amostras do plano de negócios de pequenos restaurantes para garantir que você não perca nada.

C) equipe de gerenciamento

seu plano de restaurante também deve incluir os detalhes de sua equipe de gerenciamento. Esta lista incluiria o proprietário, gerente geral e Chef principal. Também incluirá as responsabilidades atribuídas a cada membro para maior clareza.

análise da indústria

você deve ser capaz de identificar seus clientes-alvo, seu comportamento de gastos, seu poder de compra e outros dados demográficos. Você pode atendê-los melhor depois de saber o que eles esperam e quanto eles estão dispostos a desembolsar. A análise do setor consiste principalmente em Análise de localização, Análise de público-alvo e Análise de concorrência. Aqui explicamos tudo em suma, para um guia detalhado sobre como fazer uma análise do setor para o seu plano de negócios de restaurantes, Clique aqui.

você também deve olhar para algumas das amostras do plano de negócios de pequenos restaurantes na rede.

a) análise de localização

encontrar o local ideal para o seu restaurante é um dos maiores desafios que você enfrentará. Deve haver uma conexão clara entre a localização do seu restaurante, o formato do seu restaurante e o seu público-alvo.

a análise de localização para o seu plano de negócios de Restaurante deve descrever as condições de mercado que existem no local (ou área geral) que você selecionou.
se o seu restaurante estiver em um shopping, é provável que atraia famílias. Se o local que você escolher For cercado por faculdades, albergues e PGs, principalmente adolescentes serão os que visitam seu restaurante.
qualquer que seja o local escolhido, ele deve ter os seguintes recursos:

• a localização do seu restaurante deve ser facilmente acessível.
• seria melhor se o seu restaurante tem uma área de estacionamento.
• sua localização deve ser amigável ao Google-map.
• as informações reunidas e exibidas aqui devem incluir estatísticas demográficas, uma descrição da indústria local e a concorrência ao seu redor.
• ao mesmo tempo, descubra como você planeja gerenciar os suprimentos no futuro com taxas mínimas de envio e entrega. Então escolha um local perto dos fornecedores e fornecedores.
• pense também nas perspectivas. É provável que, no futuro próximo, quando seu negócio de restaurantes estará crescendo, você terá que adquirir mais funcionários e comprar mais equipamentos. Mais clientes estarão andando em seu restaurante, então você deve ser capaz de avaliar se o seu restaurante pode fornecer assentos adequados, estacionamento, armazenamento, áreas de preparação, etc.

B) análise do público-alvo

é importante fazer uma análise do público-alvo para criar um plano de negócios abrangente para restaurantes. Não é necessário apelar para todos. Você deve saber a quem seu restaurante estará servindo, a que Classe eles pertenceriam, seus hábitos alimentares específicos e seus hábitos de consumo. O objetivo de fazer uma análise de público-alvo é saber qual parte da população é mais provável de vir ao seu restaurante. Analise a demografia do cliente e o comportamento dos clientes que você pretende segmentar.

para analisar, primeiro, você deve realizar pesquisas primárias sobre o que constitui a população próxima ao seu restaurante. Por exemplo, se você estiver abrindo um restaurante em uma área centrada no aluno cercada por PGs e albergues, será melhor se você estiver executando um restaurante de fast-food, um takeaway joint, ou jantar casual servindo a um preço mais baixo e com interiores mais funky.Se você está planejando abrir um restaurante em uma área residencial ou onde há muitos escritórios corporativos, eles geralmente terão uma capacidade de gastos maior. Então, dependendo disso, você pode ir para jantar casual ou jantar fino. Além disso, seus clientes-alvo devem estar vivendo dentro de 3 milhas da localização do seu restaurante. Quanto mais perto, melhor.
consequentemente, planeje seus meios de marketing também, o que atrairia seus clientes-alvo.

C) análise da concorrência

a alta concorrência é um dos maiores desafios da indústria de restaurantes. No entanto, a concorrência também pode ter um impacto positivo no seu negócio de restaurantes, como traria os clientes. Além disso, se você não tem nenhum concorrente em uma área, isso pode significar que nenhum de seus concorrentes foi capaz de sobreviver ao mercado lá, então você deve dar uma segunda olhada no local antes de finalizá-lo para o seu restaurante. Ainda assim, ao abrir um novo restaurante, você deve analisar a concorrência na área em termos de concorrentes atuais e potenciais. Você deve identificar e incluir a lista de restaurantes com conceitos semelhantes aos seus em seu plano de negócios de restaurantes. Depois de já ter identificado seus concorrentes, você precisa realizar sua pesquisa nas seguintes áreas:

• o segmento de mercado que seus concorrentes atendem.
• o item que é o máximo comprado pelos clientes.
• quais estratégias de promoção / marketing estão sendo usadas pelo concorrente.
• capacidade de Serviço, horas operacionais de seus concorrentes.
• os pontos fortes e fracos de seus concorrentes.
• a taxa de crescimento de seus concorrentes. Você pode realizar pesquisas primárias sobre esses aspectos visitando os locais ou pesquisas secundárias, seguindo regularmente as atualizações em seu site, avaliações em suas páginas e outros perfis de mídia social.

4. Análise SWOT

fazer uma análise SWOT (força, fraqueza, oportunidade e ameaças) deve ser incluída no seu plano de negócios de restaurantes, pois ajuda a identificar fatores internos e externos que afetariam o futuro do restaurante. Isso não apenas o avisa sobre o que pode dar errado e quais são suas fraquezas, mas também fornece uma visão detalhada sobre seus pontos fortes e oportunidades para que você possa usá-los melhor.

a) força-pontos fortes são os pontos fortes do seu restaurante que podem impulsionar seu crescimento. Eles são as razões pelas quais seu restaurante será um sucesso. Os pontos fortes são a primeira coisa que você analisa ao escrever um plano de negócios de restaurante. Seus pontos fortes podem incluir coisas como a USP do seu restaurante, Preços competitivos, localização privilegiada, serviço rápido, etc.

B) fraqueza-fraquezas são os elos fracos em seu restaurante que podem retardar seu crescimento. Estas são as coisas em que seu restaurante não é bom, mas podem ser trabalhadas. Também é essencial considerar a fraqueza do seu restaurante para que você possa estar preparado para enfrentar os problemas que podem surgir deles. Por exemplo, como um novo negócio, sua fraqueza pode ser uma identidade de marca não estabelecida ou uma equipe não treinada.

C) oportunidade-as oportunidades são tendências futuras no mercado que ninguém agarrou ainda. Se agarrado no momento certo e investido, as oportunidades podem levar seu negócio para o próximo nível. Analise as lacunas nas tendências atuais do mercado e observe como você pode se beneficiar delas. Por exemplo, como um novo conceito na área, você pode ter uma vantagem de primeiro motor. Uma oportunidade viável pode ser qualquer coisa como o aumento da demanda por comida vegana ou até mesmo a disponibilidade de uma melhor tecnologia de restaurante.D) ameaças-ameaças podem ser qualquer coisa que possa representar danos ao seu negócio de restaurante. Esses são fatores externos sobre os quais você não tem controle, mas podem dificultar os negócios. Isso pode variar de qualquer coisa; de uma nova competição de restaurantes a uma súbita escassez de suprimentos. A melhor maneira de lidar com ameaças ao seu negócio de restaurantes é preparar como você os enfrentará com antecedência e incluí-lo em seu plano de negócios de restaurantes.

plano de operações

o plano de operações é parte integrante do seu plano de negócios de restaurantes, pois inclui como o restaurante funcionaria nas operações diárias.

a) gestão de pessoal

outro desafio significativo que você vai enfrentar depois de ter encontrado o seu espaço, planejado o layout e os interiores foram feitos é encontrar as pessoas certas para executar o seu restaurante. Você deve estar ciente de que seu restaurante é um negócio intensivo em mão-de-obra. Sua equipe é a espinha dorsal do seu restaurante, então eles devem ser tratados com o máximo cuidado. Quando o seu restaurante está em lucros, você precisa fazer a sua equipa uma parte do seu sucesso para que eles também se sentem um participou na felicidade.

o plano de negócios do Restaurante deve incluir pontos como o número de funcionários que você precisaria em cada área de operações, como a cozinha e a área de Serviço. Inclua também todo o procedimento de recrutamento, descrições de Cargos e o manual de treinamento.

como regra geral, você precisará da seguinte equipe

• equipe de cozinha: cozinheiros, assistentes, equipe preparatória, despensa, equipe de lavagem. Para bares, Você também precisará de bartenders.
• pessoal de Serviço: garçons, tomadores de Pedidos, funcionários do balcão, pessoal de entrega, limpeza, limpeza, segurança.
• Equipe de gestão: Gerente de Restaurante, chef, caixa, lojista, gerente de compra.

identificar o funcionário certo

Antes de escrever o plano de negócios, o proprietário do restaurante deve decidir se o pessoal e a equipe compreenderão apenas localidades ou migrantes de cidades e vilas menores também. É sempre melhor incluir uma cultura mista de pessoas que não só criará um backup durante as respectivas épocas festivas, mas também trará diversidade ao restaurante. Não importa quem você selecione, os funcionários que você contrata devem corresponder a certos padrões. Sua equipe de espera deve ter boas habilidades de comunicação e uma personalidade encantadora, sua equipe de cozinha deve ser ágil e rápida em seus pés, seu gerente deve não apenas ser um bom funcionário, mas também um bom líder.

treinar a equipe

para garantir que sua equipe esteja atualizada com os padrões do setor, você deve realizar sessões de treinamento regularmente relacionadas à preparação de alimentos, práticas saudáveis de cozinha, gerenciamento inteligente de resíduos, abordando os clientes com uma atitude profissional, lidando com as avaliações e reclamações dos clientes e assim por diante. Não presuma apenas que um funcionário deve conhecer seu trabalho. Crie um manual de treinamento e treine seus funcionários de acordo com ele. Se você simplesmente der a eles um livreto e esperar que eles aprendam e não o implementem por conta própria, isso levará a muita falta de comunicação na equipe, levando a um mau atendimento ao cliente e péssimo desempenho no restaurante. Crie um plano de treinamento para seus funcionários e faça com que os funcionários contratados passem por um treinamento extenso antes da abertura do restaurante.

b) atendimento Ao cliente

decidir sobre o tipo de serviço que você forneceria em seu restaurante é essencial e deve ser incluído no plano de negócios do Restaurante, pois afeta toda a experiência do hóspede. Você deve decidir o tipo de atendimento ao cliente que você seria fornecido com base no seu formato de restaurante.

• Table d ‘ hotel( TDH)-um menu table d’hôte na terminologia do restaurante pode ser definido como um menu onde refeições de vários pratos com apenas algumas opções são cobradas a um preço total fixo. Esse menu pode ser chamado de preço fixo ou preço fixo. Os Termos definir refeição e definir menu também são usados. Os talheres na mesa já estão definidos para todos os pratos.
• a la carte – Table d’hôte contrasta com a à la carte, onde os clientes podem encomendar qualquer um dos itens de menu com preços separados disponíveis. À la carte é uma frase de empréstimo em inglês que significa “de acordo com o menu”. Refere-se a alimentos que podem ser encomendados como itens separados, em vez de parte de uma refeição definida.
• Silver service ou Platter to Plate-Silver service é um método de serviço de alimentação que geralmente inclui servir comida à mesa. É uma técnica de transferir comida de um prato para o prato do convidado da esquerda. O garçom faz isso usando garfos de serviço e colheres da esquerda do restaurante. As placas são limpas da direita, copos da direita; novamente começando com o convidado para a direita do anfitrião. Os copos são empilhados em diagonal à direita e imediatamente, com vinho (por curso) em ordem e depois copo de água.

Finanças

ao escrever um plano de negócios para um restaurante, o ponto mais importante para se lembrar quando se trata de finanças, é ser realista. Você deve ter uma demonstração financeira pessoal e um balanço patrimonial em vigor, com a demonstração regular do fluxo de caixa. O proprietário deve estar ciente de todas as entradas e saídas de caixa e deve acompanhar cuidadosamente todo o dinheiro que é debitado e creditado nas contas comerciais. O proprietário também deve ser conservador nos dias iniciais do restaurante.

não é necessário que suas vendas no primeiro dia sejam replicadas e, quando você é um novo restaurante, o dinheiro é lento. Além disso, atingir o equilíbrio o mais rápido possível é importante para se manter à tona e obter lucros, portanto, o dinheiro nunca deve ser dado como certo. Por exemplo, muitas vezes os proprietários de restaurantes se tornam muito ambiciosos e começam a esperar uma boa receita desde o primeiro dia, como Rs 10.000 no primeiro dia e na mesma proporção nos outros dias. Essa suposição excessiva pode ser prejudicial porque pode haver um caso extremo em que pode não haver um único cliente em seu restaurante, então você deve estar preparado para isso tanto psicológica quanto emocionalmente. Assim, a análise financeira é uma parte importante do plano de negócios do restaurante. Você deve incluir a demonstração do fluxo de Caixa, as projeções de receita e a análise de Custos no plano de negócios.

a) demonstração do fluxo de Caixa

é o registro de onde o dinheiro está vindo e para onde está indo. Em outras palavras, é o mapeamento do seu restaurante. Esta é uma das ferramentas importantes que todos devem gastar tempo. Não só lhe dá uma imagem clara de onde o dinheiro está vindo e para onde está indo, mas também é crucial quando se trata de planejar o futuro do seu restaurante. Para saber mais sobre por que você deve gastar tempo em sua demonstração de fluxo de caixa, leia a importância de uma demonstração de fluxo de Caixa

B) Capital: de onde vem o dinheiro

esta parte do seu plano de negócios de restaurantes compreenderá suas finanças ou as finanças de seu parceiro e quanto você está pronto para investir. Também incluirá contingências que podem surgir e fundos para o mesmo.

depois de mencionar quanto é o seu capital e de onde ele vem, você precisa alocar fundos para despesas operacionais, despesas fixas, marketing e outros departamentos do seu restaurante. Você também mencionará quanto tempo suportará o sistema e quando espera se equilibrar. Além disso, também criou um fundo de contingência para eventos imprevistos.

C) despesas: para onde o dinheiro está indo

as despesas de Capital e operação fornecem os detalhes de onde o dinheiro está sendo gasto.

• despesas de Capital – também chamadas de Custos Fixos, as despesas de Capital são aquelas despesas de natureza fixa e não recorrentes. Estes são investimentos de longo prazo que você fará em seu restaurante, como o custo de equipamentos e máquinas, custo de utensílios, custo de design de interiores, mesas, cadeiras, talheres, louças, tapeçarias, lustres, etc.
• despesas operacionais-esses são os custos que você incorrerá para administrar seu restaurante. Estes são custos recorrentes, como Salário, depreciação de equipamentos, aluguel, eletricidade, etc. Você precisa assumir esses custos e a projeção deve ser feita junto com a equipe de operação.
• projeção de custo – a projeção de custo do restaurante deve ser feita por pelo menos 6 meses.
• projeção de receita-entender o escopo dos negócios é essencial. Agora que você tem uma pesquisa sobre suas localidades, você tem sua equipe operacional no lugar, você tem seu menu e cozinhas decididas, você tem conhecimento das despesas e, então, você pode facilmente derivar a projeção de receita. Principalmente na projeção de receita, você precisa entender a quantidade de footfall a esperar.
• receita por pessoa – de acordo com o menu que você criou, você precisa entender e analisar quanto por pessoa média você poderá ganhar. Depois de saber que seu APC (receita por pessoa) é x valor, multiplique com o footfall assumido e crie a projeção de receita para uma base diária, mensal e trimestral.
• declarações de renda-por enquanto, você tem suas despesas prontas e também sua projeção de receita, com esses dados você pode calcular seu lucro bruto / Retorno Sobre Investimento /PBT / PBAT. Esta declaração de renda será o seu roteiro para abrir um restaurante.

é sempre melhor ser um pouco conservador em vez de generoso quando se trata de projeção de receita e mais generoso em termos de declarações de despesas.

Marketing de restaurantes

o espaço F &B está ficando competitivo dia a dia. Portanto, outro passo essencial ao escrever um plano de negócios de restaurantes é o marketing. Você deve ter uma imagem clara de sua estratégia de mercado de antemão. Planeje um orçamento para marketing online e offline. Para cada Rúpia que você ganha, uma parte deve ser dedicada ao marketing do restaurante. Sempre tenha um logotipo visual sem blocos com um design simples e um nome simples. No entanto, a marca de um restaurante é determinada pelo país em que o restaurante está localizado.

A) lançamento do restaurante

é melhor ir para um lançamento suave antes de dar uma festa de lançamento oficial. Um lançamento suave com seus amigos e familiares lhe dará feedback não adulterado do restaurante e você saberá o que melhorar. Pelo menos depois de um buffer de 3-4 meses, vá para o lançamento oficial e difícil, onde você convidaria todas as pessoas nomeadas e famosas da indústria e até mesmo fora da indústria, como políticos, jornalistas, blogueiros de alimentos e críticos. O erro mais comum que os donos de restaurantes cometem é ter um lançamento difícil no primeiro dia de seu restaurante, quando eles não têm um backup financeiro para fornecer bebidas e alimentos gratuitos para as pessoas que chegam ao lançamento. Portanto, este período de buffer de 3-4 meses não só dará a você e seus funcionários o tempo para serem bem versados nas operações de manuseio do restaurante, mas você também terá dinheiro suficiente para um lançamento bem-sucedido.

B) Marketing Online e Offline

Planeje sua estratégia de marketing em plataformas online e offline. Por meio de sua estratégia de marketing, defina as especialidades do seu restaurante e indique como o seu restaurante se destacará, apesar da concorrência predominante no espaço do restaurante.
sua estratégia de marketing deve ser determinada pelas tendências contemporâneas do mercado. Estratégias de marketing inteligentes usam elementos de todas essas opções promocionais para construir uma marca de restaurante e envolver os principais clientes do restaurante, mantendo os custos gerenciáveis. Você precisa entender como utilizar os vários canais nas mídias sociais para obter o ROI máximo deles.

além disso, você pode usar seu restaurante POS para criar diferentes campanhas de marketing para o seu restaurante para aumentar as vendas gerais e aumentar o seu nome de marca.

(I) Marketing Online

• e-mail: Seu site pode ser o canal mais importante para o seu marketing. Você deve ser capaz de manter um site atraente, informativo e responsivo, que incluirá todas as informações importantes sobre o seu restaurante. Quanto mais forte a impressão que seu site causa, mais Publicidade você obterá dos meios de comunicação e dos sites de revisão. Liste o site do seu restaurante na lista on-line & sites de viagens Como TripAdvisor, Zomato, Burrp & mais. Além disso, não se esqueça de listar sua empresa de restaurantes no Google. Você precisa ser descoberto durante toda a vida do seu negócio e o Google é crucial para isso. Leia mais sobre a importância de um site para o seu restaurante aqui.
• Blog: você pode começar um blog para o seu restaurante que lhe permitirá promover suas atividades de restaurante. Um blog pode ajudá-lo fortalecendo sua reputação digital e uma melhor classificação de SEO e capacidade de construir seu banco de dados para boletins informativos, marketing digital e campanhas de E-mail. Você pode obter ainda mais milhagem do seu blog publicando postagens de autores convidados.
• plataformas de mídia Social-Ter uma presença de mídia social para qualquer restaurante é muito importante. Ao adicionar mídias sociais à sua estratégia de marketing, você pode aumentar a conscientização sobre seu restaurante entre sua clientela. Facebook, Instagram & você pode promover cupons de desconto, Ofertas, programas de fidelidade e eventos no Facebook, Instagram & Twitter. Aprenda as dicas para o sucesso nas redes sociais do seu restaurante aqui.
• Email Marketing-Email marketing sempre foi uma das formas mais confiáveis de marketing para ganhar a lealdade do cliente. Se você é novo nisso, você também pode ter software para o seu e-mail marketing. Os restaurantes podem mostrar seus cumprimentos aos novos assinantes com um código de desconto para sua próxima visita. O marketing por e-mail é especialmente eficaz para nutrir os clientes, em vez de obter novos clientes.
  seus clientes devem poder enviar uma resposta direta aos e-mails que Você enviou. É sempre aconselhável não enviar um e-mail de um endereço de “não resposta”. Inclua esses pontos de E-mail marketing para um restaurante em seu plano de negócios de restaurante.

descubra como fazer o marketing digital do seu restaurante da maneira certa aqui.

(ii) marketing off-line

além do marketing on-line de seus restaurantes, há muitas idéias para marketing off-line para seus restaurantes.

• Engajar com os Food Bloggers
• Eventos
• Publicidade por meio de sinalizações e outdoors
• Distribuir panfletos
• Rádio Menciona
• Televisão ou Jornal de Publicidade

Saiba mais sobre o Marketing off-line para restaurantes aqui.

(iii) Gestão de Relacionamento com o cliente

no século de hoje, os restaurantes estão enfrentando desafios sem precedentes em todos os aspectos. Um dos desafios é atender às mudanças nas preferências e hábitos alimentares. Assim, em tal cenário, tornou-se vital para os restaurantes analisar e entender as diferenças e mudanças no comportamento dos clientes, preferências alimentares, hábitos alimentares e, em seguida, procurar mais oportunidades para atendê-los melhor. Antes de os clientes começarem a entrar, você precisa garantir como acumulará os dados do cliente e os usará para gerar mais negócios. Inclua os canais através dos quais você adquirirá os detalhes do cliente em seu plano de negócios de restaurantes e também as estratégias pelas quais você se envolverá com seus futuros convidados.

você deve ter um software que cubra vários aspectos importantes. Ele precisa se integrar facilmente com o software que você já está usando, e isso pode realmente exigir o desenvolvimento de CRM personalizado. Seu foco principal deve ser a retenção de clientes e o aumento do crescimento das vendas. Saiba como o CRM integrado aumenta a fidelidade do cliente e melhora as vendas de restaurantes aqui.

em Primeiro lugar, um sistema de CRM tem como objetivo reunir informações sobre seus clientes para iniciar a construção do relacionamento com o cliente em 4 aspectos: 1) Os dados de contacto do cliente (número de Telefone, email, endereço)
2)A frequência de visitas (o tempo da semana ou do mês, eles tendem a visitar)
3) Preferências/ perfil detalhado do que eles costumam comer
4) Média de gasto por visita.

usando os recursos do Programa de fidelidade

uma vez que seu cliente se registra em seu programa de fidelidade, seu perfil é criado. Então, fica mais fácil rastrear a frequência das visitas do cliente, quanto eles gastam por visita, quais são suas preferências. Com isso, você obtém uma plataforma eficaz para se envolver e interagir com seus clientes. Com um programa de fidelidade, qualquer restaurante pode dar aos seus clientes acesso avançado a novos pratos, cupons de desconto especiais ou uma refeição gratuita.

• atualizações em tempo Real e recomendações personalizadas para seus clientes.
• você pode recompensar seus clientes fiéis com um presente, um cupom de desconto. Mantenha contato regular com seus clientes por e-mail e mensagens de texto. Você pode enviar aos seus clientes um desejo de aniversário / aniversário.
• você pode dar aos seus clientes algo no final da refeição com um sentimento de gratidão como uma surpresa.
• também com o sistema CRM, depois de analisar o histórico dos clientes, você poderá descobrir se um determinado cliente é vegetariano ou não vegetariano. Então, dependendo disso, se um novo prato não vegetariano for lançado, seria levado em consideração que o e-mail específico sobre esse prato não vai para o cliente vegetariano. Assim, tornar o processo de construção de relacionamento com o cliente mais específico para seus valiosos clientes o ajudará a longo prazo.
• interaja com seus clientes em plataformas de mídia social. Faça-os se sentirem importantes.

aqui está a apresentação do Slideshare para download que servirá como um guia visual para um plano estratégico de negócios de restaurantes: