szybko, jakie są Twoje ulubione owoce morza? To Homar, prawda? Nieźle. Jest to z pewnością popularny wybór, ale często zapominamy o tym, co potrzeba, aby dostać w nasze ręce wszystkie pyszne Skorupiaki. Niezależnie od tego, czy są wysyłani masowo, w grupie, czy nawet indywidualnie, potrzeba prawdziwej pracy i planowania, aby wiedzieć, jak wysyłać homary. Przyjrzyjmy się złożoności i właściwościpraktyki na wysyłkę tylko kilku z tych pysznych przysmaków.
czego potrzebujesz
- izolowane Zestawy wysyłkowe
- zimne opakowania
- Taśma do zimnej temperatury
- Papier do pakowania
- Opcjonalnie: wodorosty morskie
- Opcjonalnie: przegrody faliste lub podkładki
poznaj swoje wymagania dotyczące wysyłki
homary są pakowane, wysyłane i dostarczane w różnych wersjach—żywych lub martwych, mrożonych lub schłodzonych, w całości lub w częściach. Największym czynnikiem różniącym jest to, czy są żywe, czy martwe, ponieważ żywe homary nie tylko potrzebują dostępu do tlenu, ale także są wrażliwe na zmiany temperatury i muszą być odpowiednio zabezpieczone.
po pierwsze, unikaj karmienia ich przez 2-3 dni przed wysyłką. Nie karmiąc ich, są bardziej podatne na rozluźnienie podczas transportu i będą bezużyteczne dla tlenu.
następnie gumka ich pazury. Zapobiega to uszkodzeniu opakowania i potencjalnemu wyrządzeniu sobie szkody. Banding ich pazurysalso uniemożliwia im pstryknięcie na ich nowego właściciela. Jest to oczywiście istotna część utrzymania zadowolenia klienta.
wreszcie, i to jest jedna z najważniejszych rzeczy do zapamiętania: trzeba je zachować w spokoju. Wzrost temperatury (lub spadek temperatury) podczas transportu może zabić żywe homary i spowodować martwe homary spoil.No chce się, żeby cała ta praca i pieniądze były na marne.
zwróć uwagę, że wiele obszarów ma swoje własne zasady dotyczące transportu żywych zwierząt. Upewnij się, że szczególnie zwracasz uwagę na lokalne przepisy dotyczące wysyłki.Niektóre wymagają specjalnego zezwolenia, że zwierzęta są wysyłane w określony sposób, orthat powiedział zwierzęta muszą zostać zabite przed wysyłką.
chroń je za pomocą izolowanych opakowań
izolowane zestawy wysyłkowe są idealnym kartonem wysyłkowym dla homarów. Są one wyposażone w pojemnik z pianki ochronnej, który chroni homary przed otoczeniem. Te pudełka są wstępnie zadrukowane strzałkami „łatwo psujące się”, „Rush” i „This Side Up”. Izolowane zestawy opakowaniowe zapewniają również naturalną amortyzację, niezbędną do wysyłki wszystkich form homarów.
dla firm, które chcą dowiedzieć się, jak wysyłać homary inbulk (zwłaszcza na krótką odległość), używanie przegród falistych jest powszechną praktyką. Utrzymuje homary w pozycji pionowej, Zorganizowanej i oddzielonej od siebie.Zapobiega to uszkodzeniom opakowania i powstrzymuje homary przed zderzeniem z ich ciężarem (i wdaniem się w bójki). Wymaga to niestandardowego rozwiązania w zakresie pakowania,ponieważ musisz znać wymiary i odstępy między kontenerami.
utrzymuj je wilgotne& chłodne
homary muszą być przechowywane w chłodnym i wilgotnym środowisku, aby pozostać żywe i świeże. Pamiętaj, aby używać zimnych paczek lub żelowych paczek, które utrzymują homary (martwe lub żywe) schłodzone przez całą podróż. Nigdy nie używaj suchego lodu, ponieważ nie tylko dwutlenek węgla je dusi, kontakt z nim zamarznie i pęknie skorupy homara. To zniszczy kształt, konsystencję i smak. Coś, czego nikt nie chce.
zimne paczki nie powinny dotykać homarów bezpośrednio, ponieważ niszczą lub zanieczyszczają skorupki. Zastosowanie przegród falistych lub klocków może zapewnić, że zarówno klocki, jak i izolowane opakowania pozostaną oddzielone.
homary są stworzeniami morskimi i muszą być wilgotne przez całą podróż. Owinięcie ich w wilgotny papier do pakowania lub wodorosty zapewnia ich organizmom wystarczającą ilość wilgoci, aby utrzymać je przy życiu iw dobrym zdrowiu (niezbędne do smacznego homara!).
uszczelnij je bezpiecznie
homary, żywe lub martwe, muszą być odpowiednio zabezpieczone, aby zapobiec ich zgnieceniu. Mimo że są twardo łuskane, nadal są delikatne i muszą być odpowiednio zapakowane i transportowane. Kluczem (gdy dojdzie do tego, jak prawidłowo wysyłać homary) jest zabezpieczenie ich na tyle, aby nie mieli miejsca na poruszanie się, ale też nie byli zbyt ciasni.
największym ryzykiem śmierci homarów jest uduszenie. Im więcej homarów się przemieszcza, tym więcej tlenu zużywają, zwiększając szanse na to, że stracą czas przed dotarciem do celu. Odpowiednie ich zabezpieczenie zapewnia im spokój, mniej się poruszają, a Ty będziesz miał trochę więcej czasu na ich wysłanie.
zabezpieczanie przesyłek przy użyciu taśmy zimotrwałej jest koniecznością. Pamiętaj, aby po prostu użyć paska taśmy, aby zamknąć pudełka. Podczas gdy metoda H-tape jest z pewnością bezpieczniejsza,odcina również przepływ powietrza do homarów wewnątrz.
wysyłaj elegancko
nawet przy prawidłowym zapakowaniu żywe homary mają ograniczoną długość podczas wysyłki. Dlatego zaleca się przyspieszoną wysyłkę (przynajmniej). Wysyłka z dnia na dzień jest najlepsza, ponieważ ogranicza ilość timelobsters są pozostawione poza ich naturalnym środowiskiem. Nawet po tych uwagachpakowanie homary nie przeżyją kilku dni. Jeśli wysyłka jest niepraktyczna lub nieekonomiczna, wysyłaj od poniedziałku do środy, aby nie utknęli w magazynie dostawy przez weekend.
podczas gdy martwe homary nie są tak wrażliwe jak żywe, trwają tak długo, jak robią to ich zimne paczki. Muszą być umieszczone w strefie chłodniczej tak szybko, jak to możliwe, aby pozostać jadalne. Jeśli homary sądostarczone na żywo, powinny być gotowane w dniu ich otrzymania. Martwe homary (w całości lub w częściach) można zachować nieco później.
Wymaganie podpisu przy dostawie oznacza, że homar jest szybko odbierany i przetwarzany. Pomaga to zapobiegać reklamacjom klientów.Współpracuj z klientami, aby znaleźć najlepszy czas na dostawę homarów.
nauczenie się prawidłowego wysyłania homara wymaga dużo pracy planowania i przygotowania. Jesteśmy przekonani, że posiadasz już know-how, aby skutecznie je wysyłać i doceniasz troskę, jaką wkłada się w ich dostarczanie. Kiedy jesteś gotowy, aby rozpocząć wysyłkę skorupiaków z czerwonymi łuskami, koniecznie odwiedź kategorię izolowaną tutaj w firmie pakującej. Będziesz miał dostęp do wszystkiego, czego potrzebujesz.