oude Kelten aten wat ze konden kweken of doden, waaronder groenten, bessen, granen, wilde noten, kruiden, eieren, insecten en verschillende soorten vlees en vis. Groenten in het Keltische dieet omvatten wortelen, uien, rapen en pastinaak. Granen werden verwerkt tot pappen en brood. Kruiden gebruikt voor kruiden omvatten wilde knoflook en peterselie.
de Kelten aten ook bladeren, zoals spinazie en brandnetels. Ze vingen vis, waaronder zalm, makreel en forel. Vlees gegeten wilde bevers, beren, zwijnen en herten. De Kelten gedomesticeerd dieren zoals varkens, schapen en kip, het verstrekken van zowel vlees en eieren. Ze aten ook honing.
de Kelten waren een groep stammen die leefden tijdens de ijzer-en Middeleeuwen. Ze spraken vergelijkbare talen en hadden culturele factoren gemeen. De vroegste Keltische cultuur was een groep die in Midden-Europa leefde tijdens de late Bronstijd, rond 1200 v. Chr. de afstammelingen van de groep, de Hallstatt, leefden van ongeveer 800 tot 450 v. Chr. ook rond 450 v. Chr. De Kelten trokken naar de Britse eilanden, Polen, Frankrijk en Noord-Italië.Historisch gezien werden culturen geïdentificeerd als Keltisch op basis van gemeenschappelijke talen en overeenkomsten in artefacten, sociale structuren, mythologie en kunstwerken. Modern gebruik van de term “Keltisch” verwijst naar de Keltische Naties, waaronder Schotland, Wales en Ierland. Sommige mensen in de regio ‘ s spreken nog steeds vier Keltische talen: Schots-Gaelisch, Bretons, Welsh en Iers-Gaelisch.