Is Koken Met Alcohol Tijdens De Zwangerschap Veilig?

als u zwanger bent, is er een hele reeks dingen die u moet opgeven. Van het beperken van cafeïne tot het uitsnijden van ongepasteuriseerde kazen en vleeswaren, u maakt enorme veranderingen in uw dieet.

u vraagt zich misschien ook af of koken met alcohol veilig is tijdens de zwangerschap. We weten allemaal dat het drinken van alcohol tijdens de zwangerschap een no-no is, maar de regels over koken met alcohol zijn iets minder duidelijk.

hier hebben we alle informatie verzameld om u te helpen de beste keuzes te maken voor uzelf en uw baby tijdens de zwangerschap.

Is Koken Met Alcohol Veilig Tijdens De Zwangerschap?Koken met alcohol is over het algemeen veilig tijdens uw zwangerschap. Meestal wanneer alcohol in een recept is opgenomen, vermindert de kookmethode de hoeveelheid alcohol aanzienlijk of brandt het af, waardoor er weinig tot geen restanten achterblijven.

sommige kookmethoden verwijderen niet genoeg alcohol, dus het is waarschijnlijk het beste om woestijnen te vermijden, zoals cannolis of tiramisu, waar mogelijk alcohol in zit.

er zijn zoveel recepten die alcohol bevatten, dus het is altijd het beste om voorzichtig te zijn en het alcoholgehalte te controleren alvorens aan te nemen dat het veilig is om te eten.

Welke Kookmethode Heeft De Meeste Alcohol Verwijderd?

veel recepten bevatten alcohol, en verschillende kookmethoden verwijderen verschillende hoeveelheden alcohol uit het voedsel. Hier hebben we de verschillende kookmethoden en-tijden opgesplitst en de hoeveelheid alcohol getoond die tijdens het koken werd verwijderd.

als u naar deze cijfers kijkt, bedenk dan hoeveel van het voedsel u zult consumeren. Bijvoorbeeld, 100 ml van een saus met 2% alcohol is slechts een verwaarloosbare 2ml portie alcohol, wat betekent dat zelfs een zwangere vrouw veilig is om het te consumeren.

Flambe

deze kookmethode bestaat uit het in brand steken van drank en het vervolgens laten koken totdat de vlammen zijn bedaard. Dit duurt slechts een paar minuten, dus natuurlijk blijft het alcoholpercentage vrij hoog.

meestal blijft er ongeveer 75% alcohol over na het flamberen, waardoor dit een van de kookmethoden is die de meeste alcohol achterlaat.

sudderen

sudderen houdt in dat voedsel net onder het koken blijft en het laat bubbelen totdat het gaar is. Deze methode verwijdert meer dan de helft van de alcohol, en hoe langer het kookt, hoe meer alcohol wordt verwijderd. Zodra iets ongeveer 15 minuten is gestoofd, is er ongeveer 40% van de alcohol over.

naarmate deze tijd toeneemt, wordt meer alcohol verwijderd. Na een uur sudderen blijft 20% van de alcohol over, en na twee uur koken slechts 10% van de alcohol.

koken

koken van voedsel is het proces van het koken van voedsel op hoge temperatuur in water of vloeistof, en wordt meestal gebruikt om steviger voedsel te koken, zoals pasta, rijst of zetmeelrijke groenten.

na het koken van voedsel gedurende 30 minuten, is er slechts 10% alcohol over, dus net als een lang sudderen, is dit een veilige manier om voedsel met alcohol te bereiden tijdens uw zwangerschap.

schalen die Alcohol kunnen bevatten

veel schalen kunnen alcohol bevatten, maar hier zijn enkele van de meest voorkomende.

vlees

veel vlees wordt gestoofd of langzaam gekookt in alcohol, dus dit kunnen enkele recepten zijn om te vermijden tijdens uw zwangerschap. Overweeg het gebruik van een frisdrank of vruchtensap als vervanging voor de alcohol die u meestal zou kunnen gebruiken.

Coq Au Vin

coq au vin recepten bevatten meestal verschillende soorten alcohol, zoals brandewijn, Cognac, of een soort wijn. Nogmaals, dit is misschien een recept om te vermijden tijdens uw zwangerschap.

Beef Bourguignon

een ander recept dat meestal rode wijn bevat, kan een ander ingrediënt vervangen als u niet zonder beef bourguignon kunt. Overweeg het gebruik van een rode wijn bouillonblokje of bouillonpot als alternatief voor de wijn in dit recept.

Pasta

penne a la vodka is een populair recept op dit moment, maar u kunt dit beter vermijden tijdens uw zwangerschap. Overweeg om het recept te proberen zonder wodka of te experimenteren met andere pastarecepten tijdens je zwangerschap.

Desserts

er zijn allerlei desserts die gebruik maken van alcohol. Je hebt misschien een tiramisu met spons vingers gedrenkt in likeur, of een chocolade cheesecake doordrenkt met Bailey ‘ s, maar de meeste recepten zijn gemakkelijk te veranderen om de alcohol over te slaan.

als u niet zeker bent van de ingrediënten in een dessert, controleer dan het etiket of Vraag het aan de server en vermijd alles waar u zich niet prettig bij voelt.

hoe alcoholgebruik te minimaliseren

als u een recept gebruikt dat alcohol bevat, zijn hier enkele tips om zoveel mogelijk consumptie te vermijden.

Slow Cooker

Slow cookers koken op een zeer lage temperatuur, en als een slow-cooker recept alcohol bevat, is er niet genoeg kans voor de alcohol om te koken. Probeer wat veranderingen aan te brengen en kook het recept in de oven of op het fornuis om voldoende alcohol te laten koken.

Timing

het tijdstip waarop u de alcohol aan het recept toevoegt, kan invloed hebben op de hoeveelheid alcohol in het eindproduct. Probeer de alcohol aan het begin van het proces toe te voegen om de alcohol goed te laten koken en ervoor te zorgen dat de smaak niet zo sterk is in de afgewerkte maaltijd.

deksel

als u een schotel in de oven kookt, kunt u een los deksel over uw schotel plaatsen. Dit zorgt voor meer verdamping en zal helpen om de hoeveelheid alcohol in het gerecht te verdunnen. Als u vindt dat uw saus is een beetje dik als het eenmaal gaar is, voeg wat vloeistof terug in de saus.

verminder

overweeg de hoeveelheid alcohol in een gerecht te verminderen als het alleen wordt toegevoegd voor smaak. Bijvoorbeeld, als een recept voor stoven vraagt om rode wijn, overweeg dan de helft van de hoeveelheid wijn toe te voegen en de rundvleesbouillon te vervangen.

substituties

Vervang de alcohol in uw recepten als u zich nog steeds ongemakkelijk voelt over het gebruik van alcohol tijdens uw zwangerschap.

probeer alcohol te verwisselen voor zaken als tomatensap, appelsap of vlees-of groentebouillon. Balsamico of appelazijn is ook geweldig voor het toevoegen van wat zuurgraad zoals wijn meestal doet.

Vraag

Als u in een restaurant eet neem contact op met uw server om te controleren hoe uw voedsel werd bereid en hoeveel alcohol er in het recept was opgenomen. De meeste restaurants zullen in staat zijn om wijzigingen aan te brengen aan de voorbereidingen om alcohol te vermijden of raden een aantal geweldige gerechten die geen alcohol bevatten.

FAQs

kunt u wodka-saus krijgen als u zwanger bent?

geen enkele hoeveelheid alcohol wordt als veilig beschouwd, maar het zou ook zeer zeldzaam zijn voor baby ‘ s om intoxicatie of ontwikkelingsproblemen te ontwikkelen door hun moeder die een dergelijke saus consumeert.

brandt alcohol af bij het koken?

het is waar dat een hoeveelheid alcohol die bij het koken wordt gebruikt, afbrandt, maar het hangt af van de gebruikte kookmethode.

de laatste gedachte

dus, afhankelijk van de kooktijd en-methode, is het volkomen veilig om voedsel te eten dat alcohol bevat. De meeste voedingsmiddelen hebben slechts zeer kleine hoeveelheden alcohol als gevolg van de manier waarop ze zijn bereid, dus ze vormen geen risico voor u of uw baby.

echter, als u niet graag alcohol drinkt tijdens uw zwangerschap, zijn er tal van alternatieven die kunnen worden vervangen in uw recepten, en er zijn tal van manieren om alcohol in uw voedsel te vermijden.

en als u zich afvraagt of u wel of niet andere voedingsmiddelen kunt eten, kijk dan eens of u Cheesecake kunt eten als u zwanger bent?