er is niets beter dan een consistente aanvoer van verse eieren uit uw eigen kudde kippen. Als uw kippen produceren meer eieren dan uw familie dagelijks kan eten, zult u snel beginnen om eieren te accumuleren.
u vraagt zich misschien af: hoe lang gaan verse eieren op de boerderij mee en hoe moet u ze bewaren?Verse eieren van het bedrijf kunnen gedurende twee weken tot een maand bij kamertemperatuur worden bewaard als ze ongewassen zijn. Daarna moeten ze in de koelkast worden bewaard.
wanneer vers gelegde eieren in de koelkast worden bewaard, kunnen zij gedurende drie maanden of tot zes maanden in een luchtdichte container worden bewaard.
Outdoor Happens wordt ondersteund door reader. Wanneer u via links op onze site koopt, kunnen we een affiliate commissie verdienen. Klik voor meer informatie
terwijl verse boerderijeieren binnen twee weken na de oogst het beste smaken, kunnen ze verrassend lang bewaard worden. Het leren van goede egg handling en opslag vaardigheden zijn essentieel om ervoor te zorgen dat uw boerderij verse eieren te houden voor zo lang mogelijk.
wat te doen met verse eieren wanneer u ze krijgt
als u een nette, schone hok houdt zodat eieren vrij zijn van modder en mest wanneer u ze verzamelt, hoeft u uw eieren niet te wassen. Tenzij eieren vuil zijn, is het beter om ze niet te wassen.
als u eieren moet wassen, spoel ze dan af met lauw water en gebruik zo nodig ongeparfumeerde zeep om ze voorzichtig te schrobben zonder vuil of uitwerpselen.
of u uw eieren nu van een boerenmarkt haalt of van een vriend of familielid met een productief hobbykoppel, u wilt uw eieren in de koelkast bewaren om ervoor te zorgen dat ze een maximale versheid en smaak behouden.
echter, omdat boerderijverse eieren over het algemeen ongewassen zijn, beschermt hun bloei of cuticula-een onzichtbare laag die het ei afsluit van zuurstof en bacteriën – hen. Ze kunnen daarom ook veilig op de toonbank bij kamertemperatuur worden bewaard.
Hoe lang kunt u verse eieren op de toonbank bewaren
verse eieren van het bedrijf hebben geen houdbaarheidsdatum zoals gekochte eieren, dus u vraagt zich misschien af hoe lang ze vers en veilig blijven om te eten.
het antwoord is langer dan je zou denken!
een ei kan tot een maand op de toonbank of in de bijkeuken bij kamertemperatuur worden bewaard. Ze kunnen zelfs veilig zijn om te eten na dit, maar je moet een versheidstest doen gewoon om aan de veilige kant.
Hoe lang verse eieren in de koelkast moeten worden bewaard
wanneer de eieren koel in de koelkast worden bewaard, wordt de kwaliteit ervan behouden en kunnen ze zeven keer langer worden bewaard.
u kunt vers gelegde eieren veilig drie tot zes maanden in de koelkast bewaren.
sommige mensen melden dat ze eieren gedurende acht maanden of zelfs een jaar in de koelkast hebben bewaard, maar dit wordt niet aanbevolen. Als u vergeten bent hoe lang eieren in de koelkast hebben gelegen, doe dan gewoon een versheidstest.
bewaar ze in een doos of verzegelde container om te voorkomen dat eieren besmet raken met andere geuren of smaken uit de koelkast (zoals knoflook en ui, grof!).
hoe te testen of een ei nog goed is – de Versheidstest voor eieren
wanneer kippen partijen eieren leggen, kan het gemakkelijk zijn de leeftijd van de eieren uit het oog te verliezen. Een goede truc is om de oogstdatum met een potlood op de schaal te schrijven als u van plan bent uw eieren op te slaan.
gelukkig is het snel en gemakkelijk om te testen of een ei nog goed is om te eten of niet. Er is geen reden om het antwoord te vinden op de stinkende manier!
vul een middelgrote kom met water, leg het ei in kwestie voorzichtig in het water en kijk of het zinkt of drijft.
- als het ei drijft, is het niet langer goed om te eten.
- als het ei horizontaal op zijn kant ligt, is het goed om te eten.
- als het zinkt maar recht omhoog blijft, is het ongeveer drie maanden oud en moet het dus snel gegeten worden
dit komt omdat vers gelegde eieren geen luchtbel bevatten. Als het ei afkoelt, vormt zich een bel tussen het binnenste membraan en de schaal, meestal aan het brede uiteinde van het ei. De eierschalen zijn poreus, en na verloop van tijd absorbeert de dooier vloeistof uit het albumeen, en vocht en gas ontsnappen door de poriën in de schaal. Hierdoor groeit de luchtbel.
Tips voor het langer bewaren van verse eieren op de boerderij
- de optimale temperatuur voor het opslaan van eieren is 7°C of 45° F. Als u ze op deze temperatuur houdt, wordt de bewaartijd maximaal.
- verse eieren niet wassen. Laat de bloei helpen om hun frisheid te behouden. Als u zich zorgen maakt over hygiëne, was het ei vlak voordat u het gebruikt.
- het houden van een schoon kippenhok, met regelmatig vers strooisel toegevoegd aan broedgebieden, helpt de eieren schoon te houden, zodat u ze niet hoeft te wassen.
- eieren kunnen worden gebarsten, gescheiden en gedurende een jaar veilig in de vriezer worden bewaard!
Hoe lang duren verse eieren van het bedrijf
het hebben van een overvloed aan verse eieren van het bedrijf is een zegen, en u zult ze zeker correct willen behandelen en opslaan, zodat ze zo lang mogelijk bewaard worden.
vers gelegde eieren kunnen gedurende twee tot vier weken veilig op het aanrecht of in de bijkeuken worden bewaard.
idealiter mogen eieren niet worden gewassen zodat ze hun beschermende bloei of cuticula behouden, waardoor bacteriën of zuurstof door de poriën in de schaal niet in het ei kunnen komen.
eieren behouden hun smaak en consistentie beter wanneer ze in de koelkast worden bewaard. Een ander voordeel van het bewaren in de koelkast is dat ze veel langer kunnen worden bewaard – tot zes maanden!
zorg ervoor dat u regelmatig nieuw strooisel aan het hok toevoegt en dat u de uitwerpselen uit de broedgebieden schoonmaakt, zodat de eieren nooit vies worden.
als u eieren moet wassen, gebruik dan lauw water om het vuil uit de schaal te spoelen en voorzichtig te schrobben. Gebruik ongeparfumeerde zeep indien nodig. Gebruik gewassen eieren binnen een week of twee, omdat ze niet zo goed als ongewassen eieren te houden.
Boerderijeieren FAQ
verse eieren van het bedrijf kunnen gedurende twee weken tot een maand bij kamertemperatuur worden bewaard als ze niet worden gewassen. Het wassen van eieren verwijdert hun beschermende bloei en zal de hoeveelheid tijd waarin u de eieren vers kunt houden aanzienlijk verminderen. Je kunt boerderijverse eieren drie tot zes maanden in de koelkast bewaren.
Boerderijeieren kunnen drie tot zes maanden in de koelkast worden bewaard als ze in een luchtdichte container worden bewaard.
verse eieren van het bedrijf worden niet noodzakelijk gekoeld. Als ze ongewassen zijn (bij twijfel, neem contact op met de eigenaar van de boerderij!), zullen ze duren voor twee tot vier weken op de toonbank, ongekoeld. Als u niet zeker weet of de eieren waren gewassen, bewaar ze in de koelkast voor de veiligheid.
voer de versheidstest uit om uit te vinden of de verse eieren van het bedrijf nog steeds goed zijn. Vul een kom met water. Leg het ei voorzichtig in het water. Als het ei drijft, mag je niet meer eten. Als het zinkt en op zijn kant ligt, is het goed om te eten. Als het ei zinkt maar rechtop blijft, is het ongeveer drie maanden oud en moet het snel gegeten worden.
het is eigenlijk heel normaal om wat poep op je kippeneieren te hebben, vooral als je erin geslaagd bent om mooie, verse, ongewassen eieren te scoren. De belangrijkste reden waarom er poep op de eieren is de netheid van de coop. Een schone, kleine coop en nestkast resulteert in een mooi, schoon ei. U kunt de poep van het ei wassen net voordat u het gebruikt, of bewaar het in de koelkast totdat u klaar bent om het op te eten.
ongewassen eieren gaan langer mee, wat de belangrijkste reden is waarom u verse eieren niet moet wassen. Het wassen van eieren verwijdert de beschermende bloei die het bedekt en helpt in het veel langer duren. Zodra een ei is gewassen, moet het in de koelkast worden bewaard.
Heck yes! Ik weet niet zeker of dit wetenschappelijk is bewezen – het is waarschijnlijk meer een smaak-test ding, maar boerderij verse eieren smaken zeker beter. Er gaat niets boven het verzamelen van een vers gelegd ei en het hebben van het ontbijt! Het kan ook iets te maken hebben met kippen krijgen vaak veel vrije uitloop tijd-eten van allerlei goedheid, die sijpelt in je eieren.
Ja, net als in de winkel gekochte eieren, kunnen ook op de boerderij verse eieren slecht worden. Als u niet zeker bent, voer dan altijd een versheidstest uit voor het eten, of breek het ei in een kom. Er is geen misverstand over een rotte ei!
u kunt verse eieren op de boerderij langer laten meegaan door ze op 45 graden F te bewaren. U kunt het ei altijd wassen vlak voor u het gebruikt. Houd uw coop schoon en regelmatig vers beddengoed toe te voegen aan de broedgebieden. Als u uw eieren nog langer wilt bewaren, breek ze dan in containers en bewaar ze tot een jaar in de vriezer!