Langt tilbake da kaffeavlinger vokste hovedsakelig i Etiopia og Sudan, men nå finner du en av verdens favorittdrikker dyrket i rundt 70 land over hele verden, selv om ikke alle land eksporterer kaffebønnene de produserer. Rundt 50 eller så land eksporterer sin kaffe globalt. Oppdatert for 2021 her er vår liste over verdens topp 10 kaffeproduserende land i 2021.
LAND SOM PRODUSERER KAFFE
Kaffe er Faktisk verdens nest mest omsatte vare. Faktisk er bare olje mer handlet enn kaffe.
du vil finne at landene som produserer kaffe har noe til felles. De er alle lokalisert I Tropene. Det er beltet som løper mellom tropene av kreft og Steinbukken.
Men Det er litt vanskelig å få hodet rundt der din daglige dose kaffe kan ha kommet fra når du kjøper fra din lokale spesialitet kaffebar eller for den saks skyld gjøre en online bønne kjøp eller to… tid til å fordype deg i ting og gå på en internasjonal reise av kaffe oppdagelse som vi utforske de beste kaffeproduserende land I Sør-Amerika, Asia og Afrika.
SÅ, LA OSS REISE… OG UTFORSKE DE 10 BESTE KAFFEPRODUSERENDE LANDENE
UGANDA (209,325 TONN)
På Vei til Afrika møter Vi Uganda inn i listene på nummer ti.
Uganda er hovedsakelig kjent for sin robusta-kaffe. Dyrket i generasjoner, er kaffebønner funnet indigenously dypt inne i regnskogene. De er antatt å være blant de sjeldneste naturlig forekommende kaffe trær hvor som helst.
De Viktigste Robusta voksende områdene er i den vestlige Nilen, okoro-regionen, nordområdene Lira og Gulu, de østlige områdene Mbale og Bugisu de sentrale og sørvestlige områdene Jinja, Mukono, Kampala og Masaka, samt De vestlige regionene Kasese og Mbarara.
De siste årene har Det gjort Et navn For sin Spesialitet Arabica. Ugandisk Robusta er et skritt over de fleste andre former for bønnen, og de pleier å ha en vin som surhet, med rike notater av sjokolade som produserer en anstendig brygge.
GUATEMALA (245,441 TONN)
Beetling av Til Mellom-Amerika finner Vi Guatemala trundling sammen på nummer ni.
Kaffe ble ikke ansett som en avling før på slutten av 1850-tallet i kjølvannet av sammenbruddet av landets fargestoffindustri etter innføring av kjemiske fargestoffer Til Europas tekstilindustri.
ved 1880 kaffe sto for 90% Av Guatemalas eksport og i dag er det fortsatt deres største. Den produserte avlingen har et fortjent rykte for kvalitet. Nesten Utelukkende Arabica, de viktigste varianter inkluderer Caturra, Rød Og Gul Catuai Og Rød Og Gul Bourbon. Guatemalas kaffebønner trives i områder med rik vulkansk jord, lav luftfuktighet, mye sol Og kjølige netter, inkludert Regionene Antigua, Acatenango, Atitlá, Cob55n, Huehuetenango, Faijanes, San Marcos & Nuevo Orientea.
På Farrer er vi spesielt glad I Guatemala Coban. Denne kaffen har mørk sjokolade smak, luksuriøst rik hasselnøtt topp notater med hint av mørke frukter.
INDIA(234 000 TONN)
Scooting av Til Asia og India vasser inn på nummer åtte. Fra beskjeden bakgrunn India ble sterkt påvirket av kaffe rust på 1870-tallet og erstattet mange av sine kaffegårder med teplantasjer. Indisk er ofte tenkt som et teproduserende land, men virkeligheten er at kaffe har eksistert siden 1600-tallet under Regjeringen Til Mughal-imperiet, kom te ikke fram til 1800-tallet!
Tradisjonelt kjent For Arabica-kaffe, siden århundreskiftet, er flertallet av avlingen nå robusta som utgjør 60% av deres totale produksjon.
Kaffe dyrkes hovedsakelig i De sørlige Indiske delstatene Kerala, Tamil Nadu og Karnataka. Størstedelen Av Indias kaffeproduksjon eksporteres til Europa, hvor Den ofte brukes til å lage blandet kaffe. Kaffe ble brakt tilbake Til Indias kyster Av En fyr Som heter Baba Budan, som smuglet flere kaffebønner fra Midtøsten Til India, plantet dem I Karnataka, og resten er historie.
vårt utvalg av kaffe Fra India må Være Monsun Malabar. Den unike behandlingen innebærer at kaffebønner blir utsatt for monsunforhold. Dette bidrar til å levere en uovertruffen dybde og karakter!
PERU (346,466 TONN)
Hopper over Til Peru, dyrkes kaffe over 10 spesifikke regioner i nord, sentralbeltet og sør for landet.
det er absolutt ikke en ny avling heller å ha blitt dyrket over hele landet siden 1700-tallet. Kaffe ble ofte helt oversett på grunn av landets dårlige forretningsinfrastruktur, noe som medførte at det meste av kaffen som ble produsert, ble konsumert innenlands. Dette har endret seg de siste tiårene med bønder som har mulighet til å eksportere og treffe verdensmarkedet med sine råvarer.
Mange oppdager disse kaffe rival noen av de beste fra hele verden. Peru kaffe dyrket i lavlandet tendens til å være middels fyldig med nutty floral og fruktige notater, de dyrket i høylandet, spesielt I Andesfjellene er floral, rik og syrlig og bare venter på å bli oppdaget.
ETIOPIA (471,247 TONN)
Samtidig I Afrika, Etiopia treffer berusende høyder på nummer seks som er ingen overraskelse som det har en spesiell plass I Etiopisk kultur som fødestedet til kaffe. Det er en veldig interessant historie om Hvordan Arabica ble oppdaget av en bonde og hans dansende geiter som vi vil spare for en annen gang …
Etiopia tilbyr tusenvis av varianter av bønne, hver med sine egne karakteristiske egenskaper, med et bredt spekter av smaker, og i motsetning til de fleste land er den beste kaffen rent for lokalt forbruk og vil aldri forlate landet!
Etiopias kaffeindustri er nasjonalisert og står for 10% AV LANDETS BNP!
HONDURAS (475,042 TONN)
Tilbake til Mellom-Amerika finner Vi Honduras nudging foran Etiopia på nummer fem, og tar kjeksen med 3,795 ekstra tonn.
Honduras har lignende klimaforhold Til Costa Rica og Guatemala, men den nåværende posisjonen i globale kaffeeksportører er forbløffende som inntil relativt nylig ble det i stor grad oversett.
det ble hindret i fortiden av dårlig infrastruktur som førte til at det meste av kaffen ble solgt innenlands med bare 10% av avlingen eksportert. Men de siste årene er deres kaffe stadig mer ettertraktet.
de Fleste Honduranske kaffene dyrkes på små fjellgårder Kjent Som Fincas i store høyder mellom 1400-1700 meter. Mange Av Disse ‘Fincas’ har sitt eget mikroklima, som gir et stort utvalg av smakprofiler og aromaer fra hasselnøtt, helt til vanilje med hint av rød frukt.
INDONESIA (668,677 TONN)
Tilbake Til Asia og Indonesia hopper fremover betydelig på nummer fire. En ganske stor ny for et land som består av tusenvis av øyer, kaffe tilgjengelig fra denne delen av verden er utrolig variert.
kaffedyrking dateres tilbake til slutten av 1600-tallet under den nederlandske kolonitiden. Øya Java var det første stedet hvor kaffe ble dyrket i Indonesia. Java coffee er kjent for sine modne woody og jordnære smaker med rik, full kropp og søt surhet.
Indonesisk kaffe er ganske mye i alles kaffe topp 10… Med Javan, Sumatran og Sulawesi høyt på listen. Dette er kaffe som virkelig leverer, med jordnoter, komplekse røykfylte og krydrede smaker, med full kropp og rik aroma.
COLOMBIA (754,376 TONN)
Hoppe Tilbake Sør-Amerika, møter Vi Colombia upping ante ytterligere på nummer tre. Med sitt perfekte terreng og klima er Colombia et av de få landene som produserer 100% Arabicabønner.
Colombia og kaffe er en svært berømt kombinasjon som er verdsatt for aromatiske, milde og fruktige smaker. Café De Colombia er en ideell organisasjon, representerer kaffehandelen og berører hver familie I Colombia. Det re-investerer sin fortjeneste til fordel for kaffe voksende samfunn.
bønnene dyrkes vanligvis på 1500-2000 meter, noe som gir en rekke middels fyldige kaffe med rike, nutty aromaer og et snev av sitrus surhet, og gir en mild smak og subtil søthet.
VIETNAM (1.542.398 TONN)
I Asia hopper Vietnam opp et hakk som dobler seg på nummer to, med godt over 1,5 millioner tonn. Det er deres nest mest eksporterte vare ved siden av ris.
Kaffe ble introdusert Til Vietnam av tidligere franske Kolonialister på 1800-tallet til Regionen Buô Ma Thuộ Vietnam er en av verdens mest konkurransedyktige robusta-produsenter etter å ha blitt reformert i 1986, slik at private bedrifter som førte til en økning i veksten i bransjen, gjorde den til det nest høyeste produserende kaffelandet i verden.
Vietnam bidrar med 40% av verdens samlede produksjon Av Robusta kaffebønner, som er kjent for sin lave surhet og bitterhet, noe som gjør Den perfekt til pulverkaffe og som en del av blandet kaffe.
MEN HVEM DYRKER MEST KAFFE I VERDEN?
BRASIL (2.680.515 TONN)
til slutt går vi tilbake Til Sør-Amerika Til Brasil, som tar toppsporet på nummer ett, og produserer en svimlende 2,68 millioner tonn kaffe per år. Som en nasjon har det vært topping the pops som verdens ledende kaffeprodusent i 150 år!
ikke Overraskende, gitt mengden kaffe Brasil produserer, er klimaet perfekt for dyrking Av Arabica og Robusta bønner.
Brasil har akkurat de riktige nivåene av sollys og nedbør, lav høyde og jevne temperaturer hele året. Brasil kaffe er kjent for sin kremete kropp, lav surhet og subtile bittersøte rike sjokolade-og karamellnotater, noe som gjør den til den perfekte basen for å lage god smaksatt kaffe.
det er imidlertid ikke bare bønnen som har reist og gått globalt. Det er selve ordet også som har vært på litt av en reise, som slynger seg over hele verden fra Øst-Afrika Til Midtøsten og Til Europa og deretter rett rundt om i verden i sin engelske form.
her er en hendig tabell nedenfor som oppsummerer de beste 10 kaffeproduserende land utganger.
TOPP 10 KAFFEPRODUSERENDE LAND
| Rangering | Land | Kaffeproduksjon-Metriske tonn (000s) per år |
| 1 | Brasil | 2,681 |
| 2 | Vietnam | 1,542 |
| 3 | Colombia | 754 |
| 4 | Indonesia | 669 |
| 5 | Honduras | 475 |
| 6 | Etiopia | 471 |
| 7 | Peru | 346 |
| 8 | India | 312 |
| 9 | Guatemala | 254 |
| 10 | Uganda | 209 |
‘Kaffe’ først dukket opp som et ord i det engelske språket i 1598, alt etter en liten bit av mekke med det nederlandske ordet ‘koffie’, som igjen kom Fra Den Ottomanske tyrkiske ‘kahve’ , et ord som kommer fra den arabiske ‘qahwa’, et begrep som refererer til bryggeprosessen, en forkortet versjon av ‘qahhwat al-bun’, som betyr ‘vin av bønne’, med henvisning til den utilsiktede bryggeprosessen som ble brukt av lokale munker i Det 6. århundre Kaffa, Etiopia, hvor kaffebønner først ble oppdaget…
Om oss
Farrer ‘ s Har vært håndverk som brenner fersk kaffe og blander fin te siden 1819 i Markedsbyen Kendal – ‘The Gateway to The Lakes’. Med mer enn 200 års erfaring er VI EN AV STORBRITANNIAS eldste kaffebrennere. Vi tilbyr et stort utvalg av håndverket stekt kaffe av voksende region, variasjon og prosesseringsmetode.