denne remoulade saus oppskrift er sponset Av Gorton ‘ S Seafood. Alle meninger er mine egne.
Det er ingenting som En god new Orleans remoulade saus. Denne enkle, enkle remoulade oppskriften er perfekt for servering med reker, krabbekaker og fisk.
Remoulade Saus
Hva er remoulade saus? Remoulade oppsto i Frankrike som en hvit, majonesbasert krydder laget med sennep, kapers, agurker og urter. En rød, oljebasert versjon (laget uten majones) ble oppfunnet i 1920 for å komplimentere en rekefat på En New Orleans-restaurant Som heter Arnaud ‘ s.*
med tilsetning av paprika eller ketchup, hvite remoulade morphs inn i den kjente lys rød-rosa fargen, og dette er typen saus som de fleste av oss tenker på når vi tenker på remouladesaus.
Remoulade, i denne formen, er kult, tangy, rik og frisk, med et hyggelig spor av krydder. Kombinasjonen av smaker gjør den velegnet til dipping og topping av alle slags sjømat, fra reker til krabbekaker til fisk. Som tartar saus, er det spesielt godt med crunchy, breaded sjømat.
jeg liker å koble denne remoulade med ferskfanget, perfekt krydret Gorton Sjømat. Jeg plukket opp Noen Premium Flyndre Fiskefileter mens jeg var i butikken shopping for remoulade saus ingredienser.
Gorton ‘ S Seafood har laget kvalitet sjømatprodukter i 167 år, så du vet at enhver variasjon du velger å parre med remouladen din, kommer til å bli en vinner.
i Tillegg Til Premium Flyndre Fiskefileter, kan du velge Fra En rekke Klassiske Favoritter Som Øl Batter Anbud Og Fileter, Sprø Battered Hyse Fileter, Potet Crunch Fiskefileter, og mange flere.
Mens Jeg jobbet på denne remoulade saus oppskrift, jeg satte meg ned og laget et diagram over alle mulige ingredienser fra alle oppskrift varianter jeg kunne spore opp. Her er den komplette listen, i ingen bestemt rekkefølge.
Alle Mulige Remoulade Ingredienser
Majones, sennep (Kreolsk, Dijon, hel og vanlig), søt paprika, Cajun krydder, varm saus, ketchup, hvitløk, sort pepper, salt, cayenne, sitronsaft, eddik, Worcestershire, pepperrot, relish, persille, løk, selleri, pimientos, kapers.
jeg brøt disse ingrediensene ned i kategorier for enkel kombinasjon og substitusjon (noen kan vises i mer enn en kategori). De fleste remoulade oppskrifter inkluderer mayo og sennep pluss en eller flere ingredienser fra hver kategori.
Rød farge: paprika, Cajun krydder, cayenne, ketchup, varm saus.
Syre: sitronsaft, eddik, Worcestershire saus, ketchup.
Grønne ting: relish, persille, selleri, kapers.
Kraftige smaker: pepperrot, hvitløk, løk, varm saus.
Diverse: salt, pepper, pimientos.
du kan mikse og matche ingrediensene dine, eller gjøre erstatninger, ved å balansere de forskjellige ingrediensgruppene. Ingen paprika? Prøv ketchup eller Cajun krydder. Ingen sitronsaft? Prøv Worcestershire saus. Ingen persille? Prøv relish.
Og så videre. Det er veldig fleksibelt og kan justeres etter smak. Jeg blandet opp et utvalg av partier for å se hva jeg likte best.
Med en enkel oppskrift som dette, Og Gortons Sjømat, kan du lage et deilig sjømatmåltid hjemme hver kveld i uken. Se Etter Gorton Sjømat Premium Flyndre Fiskefileter på din lokale matbutikk!
Skriv Ut
Remoulade Saus
Det er ingenting som en god new Orleans remoulade saus. Denne enkle, enkle remoulade oppskriften er perfekt for servering med reker, krabbekaker og fisk.
Ingredienser
- 1/2cupmajones
- 1 / 2teaspoonsøt paprika
- 1teaspoonfinhakket bladpersille
- 1teaspoondijon sennep
- 1 / 2teaspoonfinhakkede kapers
- 1 / 2teaspoonfinhakket fersk hvitløk
- svart pepper
Instruksjoner
-
Bland alle ingrediensene og rør sammen. For optimal smak, dekk lufttett og kjøl en time før servering, men det er også greit å servere det med en gang.
Oppskrift Notater
Prøv denne remouladesausen med alle de deilige varianter Av Gortons Sjømat.
Elsker sjømat? Prøv min oppskrift på italienske Reker og Grønnsaker!