Det er ingenting bedre enn å ha en jevn tilførsel av ferske egg fra din egen flokk med høner. Hvis hønene dine produserer flere egg enn familien din kan spise daglig, vil du raskt begynne å samle egg.
du lurer kanskje på: hvor lenge går gårdsferske egg sist og hvordan skal du lagre dem?
Gårdsferske egg kan oppbevares ved romtemperatur i to uker til en måned hvis de er uvaskede. Deretter må de lagres i kjøleskapet.
hvis nylagte egg er nedkjølt, kan de lagres i tre måneder eller opptil seks måneder i en lufttett beholder.
Utendørs Skjer er leser-støttet. Når du kjøper gjennom lenker på nettstedet vårt, kan vi tjene en affiliate kommisjon. Klikk for å lære mer
mens ferske gårdegg definitivt smaker best innen to uker etter innhøstingen, kan de lagres i overraskende lang tid. Læring god egg håndtering og lagring ferdigheter er avgjørende for å sikre at gården ferske egg holde så lenge som mulig.
Hva Du Skal gjøre Med Ferske Egg Når Du Får Dem
hvis du holder en ryddig, ren coop slik at eggene er fri for gjørme og møkk når du samler dem, vil du ikke trenger å vaske eggene. Med mindre egg er skitten, er det bedre å ikke vaske dem.
hvis du må vaske egg, skyll dem i lunkent vann, og bruk ikke-duftende såpe om nødvendig for å forsiktig skrubbe dem fri for smuss eller ekskrement.
enten du får eggene dine fra et bondemarked eller en venn eller et familiemedlem med en produktiv bakgårdflokk, vil du lagre eggene dine i kjøleskapet for å sikre at de beholder maksimal friskhet og smak.
men fordi gårdsferske egg generelt er uvaskede, deres blomst eller kutikula – et usynlig lag som forsegler egget fra oksygen og bakterier – beskytter dem. De kan derfor også trygt lagres på disken ved romtemperatur.
Hvor Lenge Kan Du Lagre Ferske Egg På Disken
Gårdsferske egg har ikke en utløpsdato som butikkjøpte, så du lurer kanskje på hvor lenge De holder seg friske og trygge å spise for.
svaret er lengre enn du kanskje tror!
et egg kan lagres på disken eller i pantryet ved romtemperatur i opptil en måned. De kan til og med være trygge å spise etter dette, men du bør gjøre en friskhetstest bare for å være på den sikre siden.
Hvor Lenge Du Skal Lagre Ferske Egg I Kjøleskapet
Å holde eggene kjølige i kjøleskapet bidrar til å opprettholde kvaliteten og gjør at de kan lagres i syv ganger lenger.
du kan trygt lagre nylagte egg i kjøleskapet i tre til seks måneder.
Noen rapporterer å holde egg i kjøleskapet i åtte måneder eller til og med et år, men dette anbefales ikke. Hvis du har mistet oversikten over hvor lenge egg har vært i kjøleskapet, bare gjøre et egg friskhet test.
Lagre dem i en kartong eller lukket beholder for å hindre at egg blir forurenset med andre lukter eller smaker fra kjøleskapet (som hvitløk og løk, brutto!).
Hvordan Teste Om Et Egg Er Fortsatt God-Egg Friskhet Test
når høner legger masse egg, kan det være lett å miste oversikten over deres alder. Et godt triks er å skrive datoen for høsting på skallet med en blyant hvis du planlegger å lagre eggene dine.
Heldigvis er det raskt og enkelt å teste om et egg fortsatt er godt å spise eller ikke. Det er ingen grunn til å finne ut svaret på stinkende måte!
bare fyll en mellomstor bolle med vann, plasser egget forsiktig i vannet, og se om det synker eller flyter.
- hvis egget flyter, er det ikke lenger godt å spise.
- hvis egget synker og ligger horisontalt på siden, er det helt godt å spise.
- hvis den synker, men forblir rett opp, er den omtrent tre måneder gammel og bør dermed spises snart
dette skyldes at nylagte egg ikke har en luftboble inni. Når egget avkjøles, dannes en boble mellom den indre membranen og skallet, vanligvis på den brede enden av egget.
Eggeskall er porøse, og over tid absorberer eggeplommen væske fra albumen, og fuktighet og gass slipper ut gjennom porene i skallet. Dette fører til at luftboblen vokser.
Tips For Lagring Av Gårdsferske Egg I Lengre Tid
- den optimale temperaturen for lagring av egg er 7°C eller 45° F. Ved å Holde dem ved denne temperaturen vil du maksimere lagringstiden.
- ikke vask ferske egg. La blomsten bidra til å bevare deres friskhet. Hvis du er bekymret for hygiene, vask egget rett før du bruker det.
- Å Holde et rent hønsehus, med friskt sengetøy lagt til hekkeområder regelmessig, bidrar til å holde eggene rene, slik at du ikke trenger å vaske dem.
- Egg kan bli sprukket, separert og lagret i fryseren trygt i så lenge som et år!
Hvor Lenge Går Gårdsferske Egg Sist
å Ha en overflod av ferske gårdegg er en velsignelse, og du vil sikkert ønske å håndtere og lagre dem riktig slik at de holder så lenge som mulig.
Nylagte egg kan trygt lagres på benken eller inne i pantry i to til fire uker.
Ideelt sett bør egg ikke vaskes slik at de beholder sin beskyttende blomst, eller kutikula, som forhindrer bakterier eller oksygen i å komme inn i egget gjennom porene i skallet.
Egg beholder sin smak og konsistens bedre når de oppbevares i kjøleskapet. En annen fordel med å lagre dem i kjøleskapet er at de kan holde seg mye lenger – opptil seks måneder!
Sørg for at du regelmessig legger til nytt sengetøy til coop, og rengjør droppings ut av hekkeområder slik at eggene aldri blir mucky.
hvis du må vaske egg, bruk lunkent vann for å skylle og forsiktig skrubbe ruskene fra skallet. Bruk uparfymert såpe hvis nødvendig. Bruk vasket egg innen en uke eller to, da de ikke holder så vel som uvaskede egg.
Vanlige Spørsmål Om Gårdsferske Egg
Egg som er ferske fra gården kan oppbevares i to uker til en måned ved romtemperatur hvis De ikke vaskes. Vasking av egg fjerner deres beskyttende blomst og vil redusere mengden tid du kan holde eggene friske. Du kan lagre gårdsferske egg i tre til seks måneder i kjøleskapet.
Gårdsferske egg kan vare tre til seks måneder i kjøleskapet hvis de lagres i en lufttett beholder.
Gårdsferske egg trenger ikke nødvendigvis kjøles ned. Hvis de er uvaskede (hvis du er i tvil, sjekk med gården eieren!), vil de vare i to til fire uker på disken, unrefrigerated. Hvis du ikke er sikker på om eggene ble vasket, lagre dem i kjøleskapet for å være trygg.
for å finne ut om gårdsferske egg fortsatt er gode, utfør eggferskhetstesten. Fyll en bolle med vann. Legg egget i vannet forsiktig. Hvis egget flyter, er det IKKE LENGER OK å spise. Hvis den synker og ligger på siden, er det godt å spise. Hvis det synker, men forblir oppreist, er egget rundt tre måneder gammelt og det skal spises snart.
det er faktisk ganske normalt å ha litt poop på kyllingeggene dine, spesielt hvis du har klart å score noen vakre, friske, uvaskede egg. Hovedårsaken til at det er poop på eggene, er rensligheten av coop. En ren, liten coop og hekkende boks resulterer i en fin, ren egg. Du kan vaske poop av egget like før du bruker det, eller lagre det i kjøleskapet til du er klar til å spise den.
Uvaskede egg varer lenger, noe som er hovedgrunnen til at du ikke bør vaske ferske egg. Vaske egg fjerner beskyttende blomst som strøk det og hjelpemidler i det varer mye lenger. Når et egg er vasket, må det oppbevares i kjøleskapet.
Pokker ja! Jeg er ikke sikker på om dette har vært vitenskapelig bevist-det er nok mer en smaksprøve, men gårdsferske egg smaker definitivt bedre. Det er ingenting som å samle et nylagt egg og ha det til frokost! Det kan også ha noe å gjøre med kyllinger som ofte får mye frittgående tid-spiser opp all slags godhet, som percolates inn i eggene dine.
Ja, akkurat som butikk-kjøpte egg, gården ferske egg kan gå dårlig, også. Hvis du er usikker, utfør alltid en eggferskhetstest før du spiser, eller knekk egget i en bolle. Det er ingen tvil om et råtten egg!
du kan få gårdsferske egg til å vare lenger ved å lagre dem på 45 grader F. ikke vask ferske egg – la blomsten bidra til å bevare friskheten. Du kan alltid vaske egget like før du bruker det. Hold coop ren og regelmessig legge friskt sengetøy til hekkerområdene. Hvis du vil beholde eggene dine enda lenger, knekk dem i beholdere og lagre dem i fryseren i opptil et år!