정통 그리스 차지 키 소스 레시피(비디오 포함)

이것은 최고의 주점에서 맛본 것처럼 처음부터 다시 만들 수있는 최고의 정통 그리스 차지 키 소스 레시피(요구르트,마늘,오이 딥)입니다!

그리스 차치키 소스란?

차지키는 전 세계적으로 알려져 있고 사랑받는 전통적인 그리스 마늘,요구르트 및 오이 소스입니다. 자이로 고기(수 블라 키)가 들어간 박제 피타 빵에 일반적으로 사용되기 때문에”자이로 소스”라고도합니다.

차지키는 크리미하고 가벼운 질감으로 시원하고 상쾌합니다. 매우 다양한 딥이며 물론 맛있는 치킨 수 블라 키,양고기 수 블라 키,돼지 고기 수 블라 키,쇠고기 수 블라 키,구운 고기 및 물론 전통적인 그리스 샐러드에 이상적입니다!

또한 일부 후 무스,타라 마살라 타,탈라 투리,멜리 자노 살라 타(가지 딥),티로 카프 테리(매운 페타 치즈 딥),파바(노란색 분할 완두콩 퓨레),맛있는 쇠고기 미트볼과 양고기 미트볼과 함께 메제 플래터의 일부로 제공됩니다. 물론 그 자체로도 따뜻한 빵이나 피타 빵이 있습니다.

정통 그리스 짜치키 소스 레시피의 재료

정통 그리스 짜치키 레시피를 만드는 주요 재료는 신선한 마늘,여분의 크림 같은 두꺼운 요구르트 및 오이입니다. 좋은 차지키 소스는 모든 마늘에 관한 것입니다. 당신이 냄새를 두려워하지 않는 경우 약간의 여분을 사용합니다. 당신의 미각은 당신에게 감사 할 것입니다!

그리스 이외의 대부분의 차지 키 요리법은 다진 딜이나 민트의 사용을 요구합니다. 그러나 정통 그리스 차지 키 소스 레시피의 경우 거의 사용되지 않습니다! 키프로스 차지 키에서 탈라 투리라고,대신 식초의 신선한 또는 건조 민트,레몬 주스로 만든.

그리스 짜치키 소스 맛은 어떤가요?

차지키는 여름에 매우 인기있는 매우 상쾌한 소스입니다. 이 차지 키 레시피에 사용 된 재료는 그리스 요구르트,오이,마늘,올리브 오일 및 식초입니다. 그래서 당신은 바삭 바삭한 물기와 함께 신맛과 크림 같은 맛을 상상할 수 있습니다. 하나는 또한 식초와 물론 마늘 맛과 향기에서 밝은 배경 산도를 맛볼 수 있습니다.

최고의 그리스어 차지 키 소스를 만드는 방법

이 차지 키 레시피 만드는 것은 매우 간단 소리 있지만,완벽한 질감을 달성하기 위해,당신은 세부 사항에주의를 지불해야합니다!

우선은 다진 또는 강판 마늘을 사용하는 것이 중요합니다. 당신은 칼로 조각에 마늘을 잘라 경우-당신이 잘게 잘라 경우에도! -차지 키 소스가 울퉁불퉁 할 것입니다. 그것은 가능한 마늘의 쾌적한 조각보다 적은 맛을 만들기..

둘째,차지키 소스의 완벽한 질감을 얻기 위해서는 다른 요구르트보다 부드럽고 크리미하기 때문에 긴장된 그리스 요구르트를 사용해야합니다. 또한 냉장고에서 요구르트 감기를 사용하십시오.

팁:아마도 그리스 차지 키 소스 레시피를 만들 때 가장 중요한 부분은 오이를 준비하는 것입니다.

가급적 씨없는 오이를 사용하거나 씨를 뿌린 오이를 사용하는 경우 씨앗을 제거하십시오. 오이 씨앗은 너무 많은 수분을 공급하여 차지 키 소스를 더 묽게 만듭니다. 게다가 그들의 짜임새는 바람직하지 않다.

오이 창 살 상자 강판의 큰 구멍을 사용 하 고 정말 정말 잘 펄프를 배수 해야 합니다. 열쇠는 차지 키 소스 크림 남아 있을 수 있도록 최대한 많은 수 분을 제거 하는 것입니다. 오이의 과잉의 물 제거 또한 오이의 맛을 집중 하는 데 도움이 하 고 싱 싱 하 게.

오이를 배출하려면 천을 사용하여 손으로 짠다. 나는이 여분의 수분을 제거 할 수있는보다 쉽고 효율적인 방법입니다 발견,물방울에 수분을 오이 염장의 대안으로 대기,조금 더 오래 걸립니다.

수제 차지키는 냉장고에서 얼마나 오래 지속됩니까?

수제 차지 키 소스는 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 당신은 몇 가지 남은 경우,그것을 동결 할 수 있지만,결과가 완벽 할 것으로 기대하지 않습니다. 오이는 조금 흐늘 흐늘하고 소스는 조금 더 물이 될 것입니다.

당신은 밀폐 용기에 냉장고에 수제 차지 키 소스를 저장할 수 있습니다. 그것은 나쁜 시작 하기 전에 약 3 일 동안 지속 됩니다. 그것이 나쁜 간 경우에 당신은 냄새에 의하여 말할 수 있다. 그것은 신 냄새 경우,요구르트 나 우유처럼 나쁜 사라,그것은 그것을 제거하는 시간이다.

그리스 차지 키 소스와 함께 무엇을 먹고 제공해야합니까?

그리스 차지 키 소스는 메제 플래터의 일부로 제공 될 수 있습니다. 나는 메즈 플래터는 돌마 데스,미트볼,피타 빵,통통 토마토,오이,블랙 올리브와 같은 야채와 같은 그리스 스타터 요리의 조합입니다. 또한 그레이비 에라와 페타 치즈와 같은 그리스 치즈 조각은 메즈 플래터에 아주 좋은 첨가물입니다.

차지키는 또한 어떤 종류의 구운 고기를 동반하는 완벽한,닭고기,돼지 고기 또는 양고기와 일부 육즙 닭고기와 돼지 고기 꼬치와 함께 제공하는 경우 물론 당신은 하늘에서 만든 일치를해야합니다!

채식주의 자라면 당근,옥수수,고추,녹두 또는 맛있는 그리스 렌즈 콩 샐러드와 같은 구운 야채와 함께 차지 키 소스를 짝을 지어보십시오!

정통 차지 키 소스 레시피를 만드는 방법(비디오 자습서)

우리는이 차지 키 소스 레시피를 너무 좋아해서 완벽하게 만드는 방법을 보여주는 짧은 비디오를 만들었습니다. 아래 체크 아웃 여기에 더 맛있는 빠른 조리법에 대한 우리의 유튜브 채널에 가입하는 것을 잊지 마세요:https://www.youtube.com/mygreekdish

좀 더 영감을 찾고 계십니까? 내가 가장 좋아하는 타라 마살 라타(그리스 생선 알 딥),후 머스,멜리 자노 살라 타 및 페타 치즈 딥 레시피도 확인하십시오.

아,그리고 당신은 항상 그리스어 여기 차지 키 레시피에서이 맛있는 요리법을 읽을 수 있습니다.

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