닭 가슴살을 요리하는 방법{완벽하게 모든 시간}|인생은 간단했다

단 5 단계에서,닭 가슴살을 완벽하게 모든 시간을 요리하는 방법에 대해 알아 봅니다. 그들은 항상 육즙이 많고 부드럽고 양념이 잘 나옵니다!!

닭 가슴살을 완벽하게 요리하는 것은 누구나 할 수있는 일이며 모두가 알아야합니다! 치킨 시저 파스타 샐러드,치킨 카프레제 파스타 샐러드 및 크림 치킨 포트 파이 국수는 이러한 닭 가슴살을 사용할 수있는 몇 가지 요리법 일뿐입니다.

모두가 알아야 할 기술!

나도 알아,이 조리법은 너무 기본적인 것 같다. 이 때문이다!

거의 1 년 전에 나는 페이스 북 라이브에 뛰어 들어이 정확한 조리법에 대한 짧은 튜토리얼을 did. 그것은 우리가 많은에 대해 질문받을 하나,그래서 나는 마침내 전체 게시물을 전용하고 세계와 공유 해요. ?

이것이 우리가 믿을 수 없을 정도로 육즙이 많고 부드럽고 맛이 좋은 닭 가슴살을 요리하는 방법입니다. 그들은 매번 완벽하게 나옵니다. 당신은 있는 그대로 그(것)들을 봉사하거나 그(것)들을 위로 저미고 다만 대략 아무거나에서 사용할 수 있다. 당신은 닭 가슴살을 요리하는 가장 좋은 방법을 찾고 있다면,이 그것입니다!

5 쉬운 단계

당신은 아마 우리가 닭을 많이 먹는 지금 눈치 챘을 것입니다. 나는 항상 양념과 요리 닭 가슴살을 포함 조리법을 게시하고 있습니다. 이것은 우리가 매번 사용하는 믿을만한 방법입니다.

수년에 걸쳐 나는 그들을 요리하는 몇 가지 방법(온도,호일,소금물,매리 네이드 등)을 실험했습니다.)그리고 여기에 내가 개발 한 완벽한 5 단계 프로세스가 있습니다:

연하게
시즌
시든
구워
휴식

단계#1:연하게

내가 믿을 수 없을만큼 도움이 발견 한 것들 중 하나는 케이크 테스터 또는 이쑤시개로 닭 가슴살을 연하게한다. 약 15 개 찌르기는 당신이 필요로하는 모든 것입니다. 그것은 이상한 소리,하지만 난 그것이 작동 약속!

2 단계:시즌

나는 항상 같은 다섯 가지 재료를 사용합니다: 굵은 코셔 바다 소금,갓 갈은 후추,마늘 가루,파프리카,카이엔 고추. 나가 닭을 사용하기 위하여 가고 있는 것을에 따라서,나는 여섯 번째 성분-나물높은 쪽으로 전환할 것이다. 나는 보통 헤르베 드 프로방스 또는 이탈리아 조미료를 고수합니다.

작은 준비 그릇에 조미료와 향신료의 당신의 혼합을 섞어 그래서 당신이 맨 위에 그것을 뿌려 때 모든 균등 하 게 배포 되 면. 아래에 주어진 양은 1~1 에 충분합니다.닭고기 파운드(약 3-4 가슴). 그들은 최대의 맛을 위해 자유롭게 양념해야합니다.

당신은 미리이 향신료 혼합의 큰 배치를 만들 수 있으며 미래의 조리법에 사용할 실온에서 밀폐 용기에 보관.

단계#3:시든

여기에 거래입니다. 나는 닭 가슴살을 접시의 측면에 단백질로 제공 할 때 타는듯한 것이 절대적으로 필요하다고 생각합니다. 그런데,너가 접시안에 통합되는 성분으로 닭을 사용하면,최고 필요하지 않다.

어떤 고기를 타는듯한,그것은 더 복잡한 맛을 개발하는 데 도움이,그것을 주스에 좋은 지각 및 물개를 제공합니다.

큰 붙지 않는 프라이팬을 가지고 중간 열에 놓으십시오. 오일 스푼 정도를 추가(그것은 높은 연기 점을 가지고 있으며,닭고기가 높은 온도에서 오븐에 완료되기 때문에 아보카도는 나의 마음에 드는 것입니다),이 리플 시작할 때 당신은 준비가 알고. 프라이팬에 닭고기를 놓고 약 2-3 분 동안 각 측면에 요리.

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4 단계:베이킹

닭고기를 양피지 또는 베이킹 매트가 늘어선 베이킹 시트에 옮깁니다. 변죽 또는 측이 있는다 것 을 확인하십시요. 약 18-22 분 동안 450 도의 오븐에 넣으십시오.

베이킹 시간은 닭 가슴살의 두께에 따라 다릅니다. 나는 항상 오전 인스턴트 읽기 온도계를 사용하여 18 분 마크 주변의 온도를 확인합니다. 이 나올 준비가되면 그것은 160 도를 읽어야합니다.

5 단계: 휴식

항상,항상,항상,고기를 쉬십시오. 나는 그것이 대부분의 사람들이 무의식적으로 저지르는 큰 실수라고 생각합니다. 포일 또는 다른 과자 굽는 판에 그것을 덮고 당신이 그것으로 자르기 전에 5 분 동안 앉게하십시오.

이렇게하면 닭고기가 온도에 도달 할 수 있고 단백질이’설정’되어 주스가 커팅 보드에 떠오르고 풀링하거나 증발하는 대신 닭고기로 되돌아갑니다.

닭고기 곡물에 대 한 슬라이스(예,그것은 곡 식 쇠고기와 돼지고기 처럼),다음 즉시 제공 또는 냉장고에 밀폐 용기에 저장 하 고 3 일 이내 사용.

이 다목적 레시피는 뒷주머니에 있어야합니다. 그것은 모든 시간을 편리하게 올 것이다!

보관 팁

슬라이스 또는 전체 닭 가슴살을 냉장고의 밀폐 용기에 최대 일주일 동안 보관하십시오. 예열 될 때까지 전자 레인지에서 재가열하십시오.

조리 된 닭 가슴살을 최대 6 개월 동안 얼립니다. 그것은 냉장고에서 밤새껏 녹이고 그 후에 처음부터 끝까지 데워질 때까지 마이크로파 또는 오븐에서 재가열하게 하십시오. 또는 그것이 찬 조리법에서 가는 경우에,다만 그것을 밤새껏 녹이고 감기를 저미십시오 시키십시오!

조리법에 더 많은 닭 시도:

치킨 케밥
크림 치킨 냄비 파이 국수
인스턴트 냄비 닭 허벅지
크림 닭고기와 버섯
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