私は茶純粋主義者がティーポットなしでお茶を作ることの単なる考えにうんざりすることを知っています—特に以下の提案された方法のいくつかを考えると。
しかし、時には人々は自分の処分で持っているものをやらなければなりません。
私たちは皆同じチーム—チームティー—から来ており、修正が必要ですが、品質の高いティーポットやティーポットにアクセスできない場合はどうなりますか?
幸いにも、私たちのお気に入りのcuppaを楽しむためにできることはいくつかあります。
ティーポットなしでお茶を作るための7つの最良の方法
お茶を準備するとき、私たちは毎回従う必要があるいくつかの基本的な手順があります:
- 適切な量の水を所望の温度にする必要があります。
- 茶葉またはティーバッグは、指定された時間お湯と接触させる必要があります。
- 所望の浸漬時間が経過した後、茶を取り除き、過度に浸漬しないようにする必要があります。
では、ティーポットはどこで正確に遊びますか?
まあ、ティーポットの唯一の目的は、浸漬プロセスを容易にすることです。 言い換えれば、それは水を沸騰させたり、お茶を浸して保持する以外に何かをするために使用されません。
それが私たちにとって意味することは、単にお茶を急にするためのさまざまな代替方法を見つける必要があるということです。 良いニュースは、実際にそれを行うには多くの異なる方法があるということです。
これが、当然のことながら、私はこれについて最も簡単な方法から始めます。
しかし、それはすべてのものが等しいことを言及する価値がある、ティーポットを使用することは、お茶を作るための最良の方法のままです。
通常の茶碗で
伝統は急須を使用する必要がありますが、私たちはいつも私たちの茶碗で直接お茶を急須に入れることができます。 液体を握るように設計されていた他の容器はまた旅行マグのようにおよびタンブラー、瓶、計量カップ、投手、およびそんなに多く使用することができる。
もちろん、エチケットが不可欠な場所でアフタヌーンティーを飲むことになるなら、これは間違いなく私たちがしないことです。
- まず、必要な量の水を少し沸騰させる(または必要な温度)。
- ティーバッグを使用している場合は、ティーカップに入れてお湯を注ぎます。
- カップを受け皿やプレートで覆い、茶を急にさせてください。
- お茶がお好みに合った強度に達したら、皿を取り出してティーバッグを取り出します。 そして、あなたのお茶をお楽しみください。
しかし、あなたが使用している場合はどうなりますか—あなたがすべきように—葉のお茶を緩めます。 あなたはいくつかの付属品が必要になりますので、まあ、物事は少しトリッキー得ることができます。
ルーズリーフ茶を使用している場合は、茶注入器を使用する必要があります。 そうすれば、お茶が適切に急勾配になり、水を注入することができますが、同時に、あなたはどこにでも広がることからそれを維持します。
お茶を入れない場合は、一杯を使ってお茶を急冷し、別のカップのストレーナーを使って注ぐことができます。 これは間違いなくそれを行うための非常に良いまたは伝統的な方法ではありません、それは乱雑であり、飛沫や流出のリスクが高いです。 あなたのお茶も少し早く冷たくなるかもしれません。
ティーカップ(マグやタンブラー)の素材は、心に留めておくことが重要です。 すべてのカップやマグカップは、お茶を作るのに適しているとは限りません。 あるコップは他は茶と反応し、味および香りの質を変えるかもしれないが水からの高熱の下で壊れるかもしれません。
最高の非反応性および不活性材料は、ガラスとステンレス鋼です。 それらは食品等級で、あなたの茶に有害な化学薬品か毒素を浸出させません。 これらの材料の両方は、通常、非多孔質であり、匂いや風味を保持しません。
アルミニウム、銅、プラスチックなどの他の材料は、しかし、あなたのお茶の味を変更し、有毒な化学物質、金属、および多くを浸出することができます。
トルコのコーヒーポット付き
トルコのコーヒーポットは、ibrikまたはcezveとしても知られており、お茶を作るために使用することができます。 トルコのコーヒーポットはトルコのコーヒーの準備に使用されていますが、それはまた、お茶のために使用することができます—これは私も時々やっていることで
トルコのコーヒーポットは様々なサイズがありますが、一般的には比較的小さいので、お茶を一杯から二杯作ることができます。 彼らは非常に汎用性があり、使いやすい、飛沫や流出の危険性が非常に低い—私は特にこれらのポットについて好きなものがあります。
- トルコのコーヒーポットに必要な量の水を注ぎ、
- ストーブの上に置き、沸騰温度(または準備しているお茶の種類によっては沸騰点よりわずかに下)になるように;
- 水が必要な温度に達したら、ストーブから取り出します。
- ルーズリーフ茶を使用している場合は、トルコのコーヒーポットの水に直接加え、蓋またはプレートで覆います。
- ティーバッグを使用している場合は、トルコのコーヒーポットまたはティーカップに入れてカップにお湯を注ぐことができます。
- お茶を急にして、いつものように飲むことができます。
この方法は非常に簡単で、複雑な機器や技術を必要としません。 しかし、あなたはストーブやホットプレートとお茶が急勾配ながら鍋をカバーするために何かのような熱の源が必要になります。
トルコのティーポットは、通常、ステンレス鋼から作られていますが、いくつかは、潜在的にあなたのお茶の味を変更することができ、同様に銅から作るこ
一般的な使用のために、ステンレス鋼か鋳鉄のトルコのコーヒーポットを選びなさい。 ステンレス鋼および鋳鉄はあなたの茶の好みを変えない安全な材料である。
コーヒーポット(およびコーヒーメーカー)付き
コーヒーポットはティーポットと同じではありません。
しかし、彼らはまだ優れたティーポットの代替品のために行うことができます。 コーヒーポットは、通常、高温にかなりよく耐えることができるガラスから作られているので、ガラスの破損を心配する必要はありません。
- 必要な量の水を沸騰させる;
- コーヒーポットにお茶を入れてお湯を注ぐ;
- 蓋がない場合は蓋を閉じるか、コーヒーポットをプレートで覆う;
- 好みに応じて、必要な; そして、
- 準備ができたら、茶碗にお茶を注ぎ、いつものように飲みます。
と言われていると、コーヒーポットとコーヒーメーカーを組み合わせることができます。 あなたの茶をコーヒーポットに置き、水を熱するのにコーヒーメーカーを使用しなさい。 しかし、コーヒーメーカーは通常、沸騰温度に水を持っていないことに注意してください。
この理由は、コーヒーは沸騰温度で醸造されていないため、水が200°F(93.3°C)を超えることは非常にまれであるためです。 この詳細は、いくつかのお茶がより低い浸漬温度を必要とする一方で、他のお茶がより高いので重要です。
コーヒーポットは非常に便利で使いやすいです。 それらが最初の場所で液体を貯え、注ぐために設計されていたのでこぼれ、滴るか、またははねかけることの非常に低いチャンスがある。
コーヒーポットは通常、口の開口部が広いので、使用するたびに簡単に清掃して洗うことができます。
ルーズリーフ茶を使用している場合は、すべての茶葉をキャッチするために茶注入器またはストレーナーを使用する必要があります。
一般的に言えば、デザイン面では、コーヒーポットは彼らの体の一番上に彼らの噴出を持っています。 これは時々茶葉が上で余りに浮かびがちであるのである問題をもたらすことができる。 コーヒーポットでは、常に茶葉をキャッチするためにストレーナーのいくつかの並べ替えを使用する必要があります(あなたがある緩い葉のお茶を使用して
この方法の唯一の欠点は、一般的に言えば、コーヒーポットは、彼らがあなたのお茶に与えることができることを彼らに長引くコーヒーの香りを持ってい 特にプラスチック製のコーヒーポット-実際には避けるべきです。 プラスチックは多孔質材料であり、それは味を吸収する傾向があり、それはまた、あなたのお茶(とコーヒー)に有毒な化学物質をオフに浸出することができ
お茶とコーヒーを混ぜることは一つのことですが、コーヒーの色合いを持つ普通のお茶を準備することは間違いなくあなたが今まで持っていた最高のお茶
異なる鍋や鍋で
ティーポットなしでお茶を作ることができるもう一つの方法は、液体を保持するのに適した別の調理器具を使用することです。 あなたがあなたの家で持っている鍋か鍋はする。 そして私達がのようなから選んでもいいいくつかの異なったプロダクトがあります:
- ソテーパン(フライパン);
- ソテーパン;
- 鍋;
- ソースポット;
- ストックポット;
- 中華鍋;
- パエリアパン;
- ケーキパン、および多く。
ここでは、蓋やプレートで覆うことができるより深くて小さい鍋や鍋が最良の選択です。 これらは実際にその目的のために設計されていませんが、ピンチにあれば仕事をすることができます。
茶を浸すために調理器具(および耐熱皿)を使用する場合は、これが飛沫や滴下につながり、比較的厄介なベンチャーの一つになる可能性があるため、注意してください。
大きすぎる鍋や鍋を使用している場合、水が速すぎて冷却することがあります。 あなたの調理器具の材料はあなたの茶の好みそして味の質にも影響を与えるかもしれません。 鋳鉄およびステンレス鋼はその場合最もよい材料です。 それはあなたのお茶と反応することができますように銅調理器具を使用しないでください。
伝統的なトルコのやかん(またはダブルボイラー)で
私は伝統的なトルコのやかんを使用してお茶を準備することを検討しますもう少し高度なものが、それにもかかわらず、任意のお茶愛好家が愛する何か。
私たちは皆、どのように濃縮され、強いトルコのコーヒーができるかを知っています。 だから、彼らのお茶も同じ概念の周りに準備されていることは驚きではありません。
トルコのお茶を準備するための優れた方法については、以下のこのビデオをチェックアウトする:
フレンチプレス付き
フレンチプレスはコーヒーの醸造に使用されますが、紅茶の浸漬にも使用できます。
フレンチプレスはティーポットのようなものですが、ストレーナーが内蔵されています。 プランジャーは、茶葉から茶を分離するだけでなく、それらを絞り、茶葉がその香りと複雑な風味をより多く放出させるために使用することができます。
フレンチプレスは、お茶を作るための非常にきちんとしたきれいな方法です。 滴ること、はねかけること、およびこぼれの非常に低いチャンスがある。
- 水を沸騰させる(または特定の種類のお茶に必要な温度);
- フレンチプレスの底に茶葉を加える;
- お湯を注ぎ、お茶を急にさせます;
- フレンチプレスを蓋で覆う;
- 茶葉を数回押すことができます。または浸漬プロセスが終了したときにそれらを一度だけ押してください。
- 適切な茶碗にお茶を注ぎ、それを楽しみます。
以前にコーヒーに使用されていた可能性のある製品と同様に、徹底的に洗浄して洗浄する必要があります。 特にプラスチック製のフレンチプレスでは、強力な余韻のコーヒーの香りと風味があり、お茶の味と香りの質を損なう可能性があります。
コーヒー残渣はフレンチプレスの壁やプランジャーから除去するのが非常に難しく、交差汚染の可能性が高い。
フレンチプレスを使ってお茶を急須に入れるときは、すぐに消費できる量のお茶を用意してください。 それ以外の場合は、非常に苦い味のお茶で終わるでしょう。 その理由は、茶葉が水と常に接触してフレンチプレスの底に残るからです。 あなたのお茶を中に残すと、それは過度に急になり、苦いものになります。
ステンレス製またはガラス製のフレンチプレスを使用することをお勧めします。
やかんを持って
やかんを持っていなかったら、私たちの生活はどうなるでしょうか?
電気ケトルは、一方で、物事をとても簡単にします。 彼らは数分で水を沸騰させる能力のおかげで、料理の中でも彼らの場所を持っています。
電気ケトルもかなり自律的です。 水が沸騰し始めるとすぐに、それはすぐにそれ自身でオフになります。
- 電気ケトルに必要な量の水を注ぎ、
- 水が十分に熱くなるのを待ちます。
- お湯を入れてください。
- お湯を入れてください。
- お湯を入れてください。
- お湯を入れてください。
- お湯を入れてください。
- お湯を入れてください。
- お湯を入れてください。
- カップをプレートで覆い、急にしてください。
- 準備ができたら、明らかにします。 お茶を取り出し、いつものように飲む。
あるいは、お茶を浸すために設計されたやかんを使用している場合は、それに直接お茶を加えることができます。
ほとんどどこでも行うことができるお茶を準備するための超簡単な方法-あなたがある電気へのアクセス権を持って付与されました。 唯一の欠点は、あなたが水の温度を制御することができないかもしれないということです。
熱すぎる水を使用している場合は、より低い温度で醸造する必要があるより繊細な茶葉の一部を燃やして台無しにする可能性があります。
急須とやかんの違いは何ですか?
まず最初に、急須とは何かとやかんとは何かをいくつか重要な区別する必要があります。
急須とやかんの違いは、急須がやかんで水を沸かした後にお茶を浸すために使用されることです。 ケトルは水を沸騰させるために使用され、その後、それが急須に注がれる。
つまり、ティーポットの唯一の目的は、お茶を浸漬して保管することです。 ティーポットはより長くのための茶の温度を維持できるべきである。
私がこの区別をしている理由は、急須のないお茶を作ることと、やかんのないお茶を作ることは、必ずしも重複しない二つの異なる問題であるからです。
あなたのお茶を急にするにはどのような温度が必要ですか?
急須を使ってお茶を準備していなくても、水の温度はまだ非常に重要です。
より繊細な茶はより低い温度で浸漬する必要がありますが、他の茶は沸騰した温度になった水を必要とする場合があります。
茶タイプ | 浸漬時間 | 浸漬温度 |
白茶 | 165 – 180°F(73–82℃) | 1~3分 |
緑茶 | 170 – 185°F(76–85℃) | 2-3分 |
ウーロン茶 | 175 – 195°F(79–90℃) | 2-4分 |
紅茶 | 195 – 212°F(90–100°C) | 3~5分 |
プエル | 195 – 212°F(90-100°C) | 2~5分 |
ハーブティー | 195 – 212°F(90–100°C) | 5-10分 |
あなたはやかんでお茶を急にすることはできますか?
やかんは水の醸造にのみ使用し、お茶の浸漬には使用しないでください。 それは長引く香りと味、さらには汚れを残すので、やかんにお茶を浸すことはお勧めしません。 浸漬プロセスは別の容器で行われるべきである。
やかんは頻繁に洗浄することは非常に容易ではないので残余および長引く臭いおよび味はきれいになりにくいかもしれません。 茶葉は裂け目、注ぎ口で立ち往生することができます。
電気やかんには、水を沸騰させてからスイッチを切るという欠点があります。 すべてのお茶は、これがそれらを燃やし、お茶の全体的な品質を台無しにする可能性があるような温度で急でなければなりません。
逆に、その問題を解決するために使用できる温度設定付きの電気ケトルがあります。
全体的に私がキャンプしていて、何人かの人のためにお茶を準備しなければならなかったとしても、私はまだ釜に直接お茶を浸すことは避けていました。 これは私の本の中ではただのノーノーです。 あなたはまだ、しかし、あなたのマグカップ、または鍋や鍋に直接お茶を急勾配することができます。
急須はどんな素材から作られていますか?
ティーポットが通常作られているいくつかの異なる材料があります。
- ガラス、
- セラミック、
- 磁器。
私がこれに言及している理由は、文字通り何百もの異なる種類の容器でお茶を急勾配にすることができるからです。 あなたは別の茶碗、マグカップ、旅行マグやタンブラー、様々な鍋や鍋、ボウル、食品貯蔵容器、およびそんなに多くでそれを行うことができます。
しかし、あなたは正しいタイプのコンテナを使用していることを確認する必要があります。
例えば、セラミック製のマグカップやボウルは、プラスチック製のものよりも良い仕事をします。 実際のところ、プラスチック製品は有毒な化学物質を浸出することが知られているので、あなたのお茶を浸すときにプラスチックを使用しないで
これらは内分泌かく乱物質として作用することが判明しており、体のホルモンに干渉する可能性があることを意味しています。 それらは、高温にさらされるとより高い量で放出される。
どんな容器を使っても、高温の水にさらされたときに壊れないようにする必要があります。 頻繁に使用される水は約212°F(100°C)である沸騰の温度の近くまたはであることを行っています。
興味深いことに、これがミルクとお茶のどちらが最初に行くべきかについての大きな議論が来る場所であると考えられています。 戻る18世紀には、高品質のボーンチャイナを購入する余裕がなかった人は、高温にさらされたときに割れてしまう安価な土器を使用するだろう。 これが、彼らがカップが壊れるのを防ぐために最初にミルクを注いだ理由です—あなたが英国の方法でお茶を飲む方法を学びたいのであれば、重要な
急須の目的は何ですか?
私たちが急須を使用する理由は、お茶を作るプロセスを容易にするために作られているからです。 ティーポットは、お茶が非常に速く冷たくなるのを防ぐ材料から作られています。 彼らはまた、通常、ティーポットの底に行く噴出を持っています—これの目的は、多くの場合、茶葉が上に浮かぶからです。
ティーポットもサイズが異なります。
ほとんどのティーポットは一から六のティーカップの間に保持することができ、あなた(またはあなたのゲストの誰かが)補充を望むたびにやかんや急な茶に行ったり来たりする必要がなくなります。
ティーポットもかなり軽量に設計されており、簡単にお茶を入れたり、運んだり、注ぐことができます。
ティーポットはまたこぼれおよびしぶきなしの注ぐことを目的として作られます-大いにより少ない混乱を意味します。
お茶を作るために急須を使う必要がありますか?
と言っても、本当にお茶を作るときに急須を持って使う必要がありますか?
お茶を作るのに急須は必要ありません。 お茶を作るプロセスには、沸騰したお湯に浸される必要がある茶葉が含まれます。 そして、それを行うには、容器を使用する必要があり、ティーポットはそのような容器の一つに過ぎません。
お茶を入れておくために適切な容器を使用し、お茶の適切な強さを得ることができ、良い温度と浸漬時間を維持する限り、あなたは行ってもいいです。
あなたが見ることができるように、あなたの茶碗でもまっすぐにお茶を作ることができます。
重いお茶を飲むことを計画している場合、いわば、またはあなたがゲストを持つことになる場合は、急須が必要です。 ティーポットは準備ができて得るために茶の次のバッチを待たなければならないかわりに茶を注ぎ続けることを可能にする。
ティーポットは、一人で飲んでいても、味が均一なお茶を大量に作るのに最適です。 お茶の全体のバッチは、別の基準で茶碗を一つずつ準備するのではなく、同じ味になります。 だから、単一のカップがあなたのためにそれをしないことが判明した場合、ティーポットは物事をはるかに簡単にすることができます。
ティーポットなしでお茶を作ることができますが、ティーポットは、あなたと他の人にとって、プロセスをより簡単に、より楽しくすることです。
ティーポットを使用することは、それ自体での経験です。
例えば、宜興のティーポットはゲームチェンジャーです。 このような鍋を使用することは、ティーポットの代替品はもちろんのこと、他のティーポットでは再現できない経験です。 ティーポットは—ちょうどあなた自身のように–相互に作用し、茶と結合している-互いの本質を吸収する。
私が何を言っても、完全に理解されるために経験する必要があるものであるため、正義を行うことはできません。