あなた自身の鶏の群れから新鮮な卵を一貫して供給することよりも優れたものはありません。 あなたの鶏があなたの家族が毎日食べることができるよりも多くの卵を生産するならば、あなたはすぐに卵を蓄積し始めるでしょう。
あなたは疑問に思うかもしれません：農場の新鮮な卵はどのくらい持続し、どのようにそれらを保存する必要がありますか？
農場の新鮮な卵は、洗われていない場合、二週間から一ヶ月のために室温で保つことができます。 その後、冷蔵庫に保管する必要があります。
採卵したばかりの卵を冷蔵すれば、3ヶ月または6ヶ月まで気密容器に入れて保存することができます。
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新鮮な農場の卵は間違いなく彼らの収穫の二週間以内に最高の味がしますが、彼らは驚くほど長い時間保存す 良い卵の取り扱いと貯蔵スキルを学ぶことは、あなたの農場の新鮮な卵ができるだけ長く保つことを確実にするために不可欠です。
新鮮な卵を手に入れたときの対処法
卵を手に入れたときに卵が泥や泥から解放されるように整頓された清潔な小屋を維持すれば、卵を洗う必要はありません。 卵が不潔でない限り、それらを洗わない方が良いです。
卵を洗う必要がある場合は、ぬるま湯ですすぎ、必要に応じて香りのない石鹸を使用して、汚れや排泄物がないように優しくスクラブしてください。
あなたが農家の市場からあなたの卵を得るかどうか、または生産的な裏庭の群れを持つ友人や家族、あなたは彼らが最大の新鮮さと風味を保持
しかし、農場の新鮮な卵は一般的に洗われていないため、卵を酸素や細菌から密封する目に見えない層であるブルームやキューティクルが卵を保護します。 従ってそれらはまた室温でカウンターで安全に貯えることができる。
新鮮な卵をカウンターにどのくらい保存できますか
農場の新鮮な卵は、店で買ったもののような有効期限を持っていないので、新鮮で安全に食べ
答えはあなたが考えるかもしれないよりも長いです！
卵はカウンターまたはパントリーに室温で最大1ヶ月間保管することができます。 彼らも、この後に食べても安全かもしれませんが、あなただけの安全側にあるように鮮度テストを行う必要があります。
新鮮な卵を冷蔵庫に保存する時間
冷蔵庫で卵を冷やすことは、その品質を維持するのに役立ち、七倍長く保存することができます。
産みたての卵を冷蔵庫に三ヶ月から半年間安全に保管することができます。
一部の人々は卵を8ヶ月または1年間冷蔵庫に保管すると報告していますが、これは推奨されません。 あなたは卵が冷蔵庫にされているどのくらいのトラックを失っている場合は、単に卵の鮮度テストを行います。
卵が冷蔵庫からの他の匂いや味で汚染されるのを防ぐために、カートンまたは密封された容器に保管してください（ニンニクやタマネギのように、グロス！).
卵がまだ良いかどうかをテストする方法–卵の鮮度テスト
鶏がたくさんの卵を産んでいるとき、彼らの年齢を追跡する 良いトリックは、あなたの卵を保存する予定がある場合は、鉛筆でシェルに収穫日を書くことです。
幸いなことに、卵がまだ食べても良いかどうかをテストするのは迅速かつ簡単です。 答えを臭い方法を見つける理由はありません！
中型のボウルに水を入れ、問題の卵を水の中に静かに置き、沈むか浮かぶかを確認するだけです。
- 卵が浮いていると、もはや食べても良いことではありません。
- 卵が沈んで横になっている場合は、食べるのが完全に良いです。
- 沈んでもまっすぐ上に残っている場合は、生後3ヶ月ほどなのですぐに食べるべきです
これは、産みたての卵に気泡が入っていないためです。 卵が冷えると、通常は卵の広い端にある内膜と殻の間に泡が形成されます。
卵殻は多孔質であり、時間の経過とともに卵黄は卵白から液体を吸収し、水分とガスは殻の細孔を通って逃げます。 これは、気泡が成長する原因となります。
農場の新鮮な卵をより長く保存するためのヒント
- 卵を保存するための最適な温度は7°Cまたは45°Fです。
- 新鮮な卵は洗わないでください。 花が新鮮さを保つのを助けるようにしましょう。 衛生状態が心配な場合は、使用する直前に卵を洗ってください。
- 清潔な小屋を維持し、新鮮な寝具のごみを定期的に入れ子領域に追加することで、卵を清潔に保つのに役立ちますので、卵を洗う必要はありません。
- 卵は割れ、分離し、冷凍庫に一年も安全に保管することができます！
農場の新鮮な卵はどれくらい続くのですか
新鮮な農場の卵が豊富にあることは祝福であり、できるだけ長く保つように正しく扱い、保管した
採卵したばかりの卵は、カウンターやパントリーの中に二週間から四週間安全に保管することができます。
理想的には、卵は保護ブルームやキューティクルを保持し、細菌や酸素が殻の孔を通って卵の中に入るのを防ぐように洗うべきではありません。
卵は冷蔵庫に保存すると風味と一貫性をより良く保ちます。 冷蔵庫に保管することのもう一つの利点は、彼らがはるかに長く保つことができるということです–6ヶ月まで！
定期的に小屋に新しい寝具を追加し、卵が不潔にならないように巣から糞をきれいにするようにしてください。
卵を洗う必要がある場合は、ぬるま湯を使用してすすぎ、殻からの破片を静かにこすります。 必要に応じて無香料の石鹸を使用してください。 彼らは洗っていない卵だけでなく、維持しないように、一週間か二週間以内に洗浄した卵を使用してください。
農場から新鮮な卵は、洗わなければ室温で2週間から1ヶ月間保つことができます。 洗浄卵は保護ブルームを削除し、大幅にあなたが新鮮な卵を保つことができる時間の量を減少させます。 あなたは冷蔵庫に三から六ヶ月のための農場の新鮮な卵を保存することができます。
農場の新鮮な卵は、気密容器に保管すると冷蔵庫で3〜6ヶ月続くことがあります。
農場の新鮮な卵は必ずしも冷蔵されていません。 それらが洗われていない場合（疑問がある場合は、農場の所有者に確認してください！）、彼らはunrefrigeratedカウンターの二から四週間持続します。 卵が洗われたかどうかわからない場合は、安全のために冷蔵庫に保管してください。
農場の新鮮な卵がまだ良いかどうかを調べるには、卵の新鮮さテストを実行します。 ボウルに水を入れます。 卵を水の中に静かに置きます。 卵が浮いていれば、もはや食べても大丈夫です。 それが沈んでその側に横たわっているなら、それは食べるのが良いです。 それが沈むが、直立したままであれば、卵は約三ヶ月齢であり、それはすぐに食べるべきです。
実際には、鶏の卵にうんちがあるのはかなり普通です。 卵にうんちがある主な理由は、小屋の清潔さです。 きれいな、小さいおりおよび入れ子箱は素晴らしく、きれいな卵で起因する。 あなたはそれを使用する直前に卵から糞を洗うか、あなたがそれを食べる準備が整うまで冷蔵庫に保管することができます。
洗われていない卵は長持ちするので、新鮮な卵を洗うべきではありません。 卵を洗うことは、それを覆う保護ブルームを取り除き、それをはるかに長く持続させるのを助けます。 卵を洗ったら、冷蔵庫に保管する必要があります。
私はこれが科学的に証明されているかどうかはわかりません–それはおそらくより多くの味のテストのことですが、農場の新鮮な卵は間違いなく味 新鮮な卵を収集し、朝食のためにそれを持っているようなものは何もありません！ それはまた頻繁に自由範囲の時間の多くを得る鶏とすることを何かがあるかもしれない-あなたの卵に浸透する各種各様の良さの上で食べる。
はい、店で買った卵のように、農場の新鮮な卵も悪くなる可能性があります。 あなたが不明な場合は、常に食べる前に卵の新鮮さテストを実行するか、ボウルに卵をクラック。 腐った卵を間違えることはありません！
あなたは45度Fでそれらを格納することにより、農場の新鮮な卵を長持ちさせることができます。 あなたはそれを使用する直前にいつでも卵を洗うことができます。 あなたの小屋をきれい保ち、営巣区域に規則的に新しい寝具を加えなさい。 あなたはさらに長くあなたの卵を維持したい場合は、容器にそれらをクラックし、年間まで冷凍庫に保管してください！