妊娠中にアルコールで調理するのは安全ですか？

あなたが妊娠しているとき、あなたがあきらめる必要があるものの全体のホストがあります。 低温殺菌されていないチーズおよび治された肉を切ることへのカフェインの制限から、あなたの食事療法への巨大な変更をしている。

また、妊娠中にアルコールで調理することが安全かどうか疑問に思うかもしれません。 私たちは皆、妊娠中にアルコールを飲むことはノーノーであることを知っていますが、アルコールで調理するルールは少し明確ではありません。

ここでは、妊娠中にあなた自身とあなたの赤ちゃんのための最良の選択をするのに役立つすべての情報を収集しました。

妊娠中にアルコールで調理するのは安全ですか？

アルコールで調理することは、妊娠中は一般的に安全です。 ほとんどの場合、アルコールがレシピに含まれている場合、調理方法はアルコールの量を大幅に減少させたり、それを燃やしたりして、残りの部分をほと

いくつかの調理方法は、十分なアルコールを除去しないので、それらにいくつかのアルコールを持っている可能性がありますカンノリスやティラミスなどの砂漠を避けるために、おそらく最善です。

アルコールを含むレシピは非常に多いので、食べても安全であると仮定する前に、アルコール含有量を慎重に再確認することが常に最善です。

どの調理法が最もアルコールを取り除いたのですか？

多くのレシピにはアルコールが含まれており、異なる調理方法では食品から異なる量のアルコールが除去されます。 ここでは、さまざまな調理方法と時間を分解し、調理中に除去されたアルコールの量を表示しました。

これらの数字を見るとき、あなたがどれくらいの食べ物を消費するかを考えてください。 例えば、100mlの2％のアルコールを含むソースは、ごくわずかな2mlのアルコールであり、妊娠中の女性でさえそれを消費しても安全であることを意味する。

フランベ

この調理法は、酒に火をつけ、炎が死ぬまで調理させることを含みます。 これは数分しかかからないので、当然のことながら、アルコールの割合はかなり高いままです。

通常、フランベ後に75％程度のアルコールが残っており、最もアルコールを残す調理方法の一つです。

煮付け

煮付けは、食べ物を沸騰させた直後に保ち、調理されるまで泡立てることを含みます。 この方法は、半分以上のアルコールを除去し、それが長く調理するほど、より多くのアルコールが除去される。 何かが約15分間煮沸したら、アルコールの約40％が残っています。

この時間が増えるにつれて、より多くのアルコールが除去されます。 1時間煮沸した後、アルコールの20％が残り、2時間調理した後、アルコールの10％だけが残ります。

沸騰

沸騰した食品は、水や液体の中で高温で食品を調理するプロセスであり、通常、パスタ、米、でんぷん質の野菜などのより丈夫な食品を調理

食べ物を30分間沸騰させた後、残りのアルコールは10％しかないので、長い煮るように、これは妊娠中にアルコールで食べ物を準備する安全な方法です。

アルコールを含む可能性のある料理

多くの料理にアルコールが含まれている可能性がありますが、ここでは最も一般的なもののいくつかです。

肉

肉の多くは、アルコールで煮込みやゆっくりと調理されているので、これらはあなたの妊娠中に避けるべきいくつかのレシピかもしれません。 あなたが通常使用するかもしれないアルコールのための取り替えとしてソーダかフルーツジュースを使用することを考慮しなさい。

Coq Au Vin

Coq au vinのレシピには、通常、ブランデー、コニャック、ワインなど、いくつかの種類のアルコールが含まれています。 再度、これは多分あなたの妊娠の間に避けるべき調理法である。

ビーフブルギニョン

通常、赤ワインを含む別のレシピ、あなたはビーフブルギニョンなしで行うことができない場合、これは別の成分の代わりにするこ この調理法のワインに代わりとして赤ワインの標準的な立方体か備蓄を使用することを考慮しなさい。

パスタ

ペンネ-ア-ラ-ウォッカは、現時点では非常に人気のあるレシピですが、あなたの妊娠中にこれを避けたいかもしれません。 ウォッカなしで調理法を試みるか、またはあなたの妊娠の間の他のあるパスタの調理法と実験することを考慮しなさい。

デザート

アルコールを使ったデザートにはいろいろあります。 あなたはリキュールに浸したスポンジの指でティラミス、またはベイリーのを注入チョコレートチーズケーキを持っているかもしれませんが、ほとんどのレシピは簡単にアルコールをスキップするように変更されています。

デザートの成分がわからない場合は、ラベルを再確認するか、サーバーに問い合わせて、慣れていないものは避けてください。

アルコール消費量を最小限に抑える方法

アルコールを含むレシピを使用している場合は、できるだけ多くの消費を避けるためのヒントがあります。

スロークッカー

スロークッカーは非常に低い温度で調理し、スロークッカーのレシピにアルコールが含まれている場合、アルコールを調理する機会は十分ではありません。 いくつかの変更を加え、調理するのに十分なアルコールを可能にするためにオーブンやストーブでレシピを調理してみてください。

タイミング

レシピにアルコールを加える時間は、完成品に残っているアルコールの量に影響を与える可能性があります。 アルコールが適切に調理できるように、プロセスの開始時にアルコールを追加してみてください,味が完成した食事のように強くないことを確認します.

蓋

オーブンで料理を調理している場合は、皿の上に緩い蓋を置くことができます。 これはより多くの蒸発を引き起こし、皿のアルコールの量を希釈するのに役立ちます。 それが調理したら、あなたのソースが少し厚いことがわかった場合は、ソースに戻っていくつかの液体を追加します。

Reduce

それが味のためだけに添加されている場合は、皿の中のアルコールの量を減らすことを検討してください。 たとえば、煮込みのレシピが赤ワインを必要とする場合は、ワインの半分の量を追加し、牛肉のストックを置き換えることを検討してくださ

妊娠中にアルコールを摂取することに不安を感じている場合は、レシピのアルコールを代用してください。

トマトジュース、リンゴジュース、肉や野菜のストックのようなもののためにアルコールを切り替えてみてください。 バルサミコ酢やリンゴ酢は、ワインが通常そうであるように、いくつかの酸味を追加するためにも最適です。

レストランで食事をしている場合は、

に問い合わせて、食べ物がどのように準備されたか、レシピに含まれているアルコールの量を確認してくださ ほとんどのレストランは、アルコールを避けるために準備を変更したり、アルコールを含まないいくつかの素晴らしい料理をお勧めするこ

よくある質問

妊娠したときにウォッカソースを食べることができますか？

アルコールの量は安全ではないと考えられていますが、赤ちゃんがそのようなソースを消費する母親から中毒や発達上の問題を発症することは非常

アルコールは調理すると燃え尽きますか？

確かに料理に使われるアルコールの量は燃え尽きるが、使用される調理方法に依存する。

最終的な考え

だから、調理時間や方法によっては、アルコールを含む食べ物を食べることは完全に安全です。 ほとんどの食品は、彼らが準備されている方法のためにアルコールの唯一の非常に少量を持っているので、彼らはあなたやあなたの赤ちゃんにリス

ただし、妊娠中にアルコールを摂取することに熱心でない場合は、レシピに置き換えることができる選択肢がたくさんあり、食べ物にアルコールを避ける

そして、あなたはいくつかの他の食品を食べることができるかどうか疑問に思っている場合は、チェックアウトあなたは妊娠したときにチーズケーキ