古代ケルト人は、野菜、果実、穀物、野生のナッツ、ハーブ、卵、昆虫、様々な種類の肉や魚を含む、成長したり殺すことができるものを食べました。 ケルト食の野菜には、ニンジン、タマネギ、カブ、パースニップが含まれていました。 穀物は豚とパンに作られました。 調味料に使用されるハーブには、野生のニンニクとパセリが含まれていました。
ケルト人はホウレンソウやイラクサなどの葉も食べた。 彼らはサケ、サバ、マスなどの魚を捕まえました。 食べられた肉には野生のビーバー、クマ、イノシシ、鹿が含まれていました。 ケルト人は豚、羊、鶏などの動物を家畜化し、肉と卵の両方を提供しました。 彼らはまた、蜂蜜を食べました。
ケルト人は、鉄と中世の時代に住んでいた部族のグループでした。 彼らは同様の言語を話し、共通の文化的要因を持っていました。 ケルト人と考えられている最古の文化は、紀元前1200年頃の青銅器時代後期に中央ヨーロッパに住んでいたグループでしたグループの子孫であるHallstattは、紀元前800年から紀元前450年頃に住んでいました。 ケルト人の部族はイギリス諸島、ポーランド、フランス、北イタリアに移住し始めた。
歴史的に、文化は共通の言語と人工物、社会構造、神話、芸術作品の類似点に基づいてケルト人と同定されました。 “ケルト”という用語の現代的な使用は、スコットランド、ウェールズ、アイルランドを含むケルト諸国を指します。 この地域の一部の人々は、スコットランド-ゲール語、ブルトン語、ウェールズ語、アイルランド-ゲール語の四つのケルト語を話している。
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