Hai una passione per il cibo e la nutrizione e vuoi essere una forza positiva nel migliorare la salute degli altri?
Forse sei la persona nel tuo gruppo di amici che beve acqua minerale frizzante, mentre tutti gli altri bevono bevande analcoliche.
O forse, mentre la maggior parte delle persone sta lappando l’ultimo consiglio di dieta sana di celebrity influencer, stai cercando di ordinare i fatti dalla finzione e leggere la sostenibilità alimentare nel tuo tempo libero.
Se questo suona come te, una carriera come dietista potrebbe essere la misura perfetta.
Ma che cosa è esattamente un dietista?
Comprendere il ruolo di un dietista
Le persone spesso commettono l’errore di scambiare dietisti e nutrizionisti. Tuttavia, mentre lavorano nella stessa sfera, i loro ruoli sono molto diversi.
In generale, una carriera nella nutrizione può coprire tutto, dal modo in cui coltiviamo il cibo fino a ciò che la gente mangia. Un nutrizionista usa la nutrizione e la conoscenza del cibo per promuovere società sane.
Il modo più semplice per capire la differenza tra dietisti e nutrizionisti è pensare alla dietetica come una specializzazione in cima ai tuoi studi nutrizionali. I dietisti possono lavorare in una qualsiasi delle aree in cui un nutrizionista può lavorare e hanno le qualifiche aggiuntive per lavorare uno contro uno con i clienti per fornire una gestione nutrizionale personalizzata o una terapia nutrizionale medica.
Con quello coperto, come si diventa un dietista in Australia?
Cosa studiare all’uni per diventare dietista
Studiare un Master di Dietetica consente di esplorare l’importante rapporto tra dieta e malattia. Inoltre, se scegli un corso accreditato da Dietitians Australia (DA), avrai diritto a diventare un membro DA e unirti al programma di pratica dietista accreditato una volta diplomato.
La dott. ssa Claire Margerison, direttore del corso per il Master of Dietetics presso la Deakin University, afferma che gli studenti postgrad provengono da una vasta gamma di background, tra cui chef che potrebbero essere stati nel mondo del lavoro per un certo numero di anni e poi hanno deciso di riqualificare in dietetica.
Altri avranno completato una laurea con prerequisiti di biochimica, fisiologia e nutrizione, spiega la dott. ssa Margerison. “Potrebbero essere scienze alimentari, nutrizionali o della salute, scienze dello sport, infermieristica, scienze biomediche.’
Tirocini pratici
I tirocini pratici che intraprenderai durante i tuoi studi uni sono un aspetto importante della formazione per diventare un dietista. Ti permettono non solo di mettere in pratica la teoria, ma ti danno anche la possibilità di costruire reti con dietisti affermati e imparare abilità sul posto di lavoro che potrebbero alla fine farti un lavoro.
La dott. ssa Margerison afferma che i tirocini dietetici possono includere una serie di esperienze, dai tirocini dei servizi di ristorazione, ai tirocini sanitari e ospedalieri della comunità, persino ai tirocini nella propria area di interesse. Alcuni potrebbero essere rurali o interstatali.
Ad esempio, la dottoressa Margerison ricorda che uno studente di Deakin, con un interesse per la salute indigena, ha completato un tirocinio in un programma di sensibilizzazione della comunità ad Alice Springs. Un altro, ricorda, ha trascorso del tempo con il Gold Coast Suns Football Club.
Accreditarsi
Quando indosserai le vesti per la laurea, vorrai iniziare a pensare di accreditarti con il DAA.
Se stai studiando un corso universitario accreditato, avvia la tua iscrizione con il DA inviando una conferma di iscrizione. È così facile entrare a far parte di una comunità di dietisti che condividono intuizioni e competenze. Come studente, questo può aprire un mondo di preziose opportunità di networking, ed è un modo semplice per ottenere il tuo nome nel settore.
Una volta laureato, è necessario passare attraverso il programma di pratica dietista accreditato del DA per accreditare. L’accreditamento significa che sarai riconosciuto dal governo australiano come dietista con le competenze e le qualifiche per fornire un’alimentazione esperta e consigli dietetici.
Dove potresti finire di lavorare?
La dottoressa Paige van der Pligt di Deakin, docente di nutrizione e dietetica, afferma che una delle cose interessanti dello studio della dietetica è che fornisce un percorso in un’ampia varietà di carriere.
‘I dietisti lavorano spesso in un ospedale o in un centro sanitario comunitario. Potrebbero lavorare come parte di un club sportivo o in uno studio privato in una varietà di discipline, ” lei dice.
” Potrebbero lavorare nella sanità pubblica o potrebbero intraprendere una carriera nella ricerca.’
Una qualifica in dietetica potrebbe anche vederti lavorare nei media o nelle comunicazioni, nei servizi e nella gestione della ristorazione, nella promozione della salute o persino nel fornire consigli nutrizionali agli atleti o alle squadre sportive professionistiche.
Il dottor van der Pligt prevede che emergeranno una serie di nuovi posti di lavoro nel campo della sostenibilità alimentare, che esamina le preoccupazioni più ampie riguardanti il cibo quando si tratta di ambiente, come lo spreco alimentare.
‘Mi aspetto che sarà qualcosa che ha un’influenza significativa’, dice.