Questo è un post sponsorizzato scritto da me per conto di Truly Grass Fed per IZEA Worldwide. Tutte le opinioni sono al 100% mie.
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Questo Toffee latte condensato con mandorle tritate è un dolce facile, trattare gommoso. C’è un tocco di crunch, masticabilità e cioccolato in ogni boccone. Fatto con veramente erba Fed Ghee, è un delizioso trattamento che farà un grande regalo per la famiglia e gli amici.
Io assolutamente amore, amore, AMORE toffee!!
Sono orgoglioso di collaborare con Truly Grass Fed per promuovere il loro burro chiarificato. Come sempre, tutte le opinioni sono al 100% mie.
Sono sempre stato un fan delle croccanti barrette di caramello ricoperte di cioccolato.
Ma quando viene data una scelta tra un caramello e un hard candy bar, il gommoso vincerà sempre.
Salva questa ricetta caramello con latte condensato per la vostra scheda Pinterest preferito.
Quindi potete immaginare quanto ero entusiasta di fare questa ricetta toffee che è gommosa!!
Cielo, voi tutti!
E penso che siano ancora più deliziosi se mangiati appena fuori dal frigo rispetto alla temperatura ambiente.
Questo non è solo il tuo normale caramello.
È fatto con burro chiarificato Ghee veramente alimentato con erba!
Che cosa è Ghee?
Ghee è piuttosto dannatamente delizioso.
Si tratta di burro chiarificato che ha avuto tutta l’acqua rimossa dopo che è stato bollito e filtrato.
La rimozione dell’acqua conferisce al ghee un punto di fumo più alto del burro, rendendolo perfetto per l’uso in sauté, cottura, tostatura e altro ancora.
È shelf-stable quindi non ha bisogno di essere refrigerato, ma fa meglio se conservato in un luogo fresco e asciutto.
Importato dall’Irlanda, il latte per i prodotti veramente nutriti con erba proviene da circa 3.000 fattorie situate in tutto il bellissimo e fertile paese.
Gli agricoltori veramente nutriti con erba si impegnano a utilizzare le migliori pratiche di benessere e sostenibilità degli animali per le loro mandrie e ogni azienda è certificata per il benessere degli animali approvata da AGW (A Greener World, AWA).
Questo programma di certificazione aziendale indipendente senza scopo di lucro garantisce che gli animali vengano allevati all’aperto su pascoli in fattorie indipendenti per tutta la vita, utilizzando pratiche agricole veramente sostenibili e ad alto benessere.
Le mucche felici fanno il latte delizioso!
E che il latte è sempre non OGM, ormone della crescita rBST-free e antibiotico libero.
Troverai un sacco di sapore delizioso in tutti i prodotti veramente alimentati con erba come il formaggio cheddar naturale, il formaggio cheddar invecchiato naturale, il burro naturalmente cremoso salato e il burro naturalmente cremoso non salato.
Come faccio a fare questo caramello con ghee?
- Metti un pezzo di carta pergamena su una teglia e stendici sopra del Ghee veramente alimentato con erba.
- Iniziare tostando le mandorle.
Preriscaldare il forno a 350 ° F e posizionare le mandorle affettate su una teglia da forno. Cuocere per circa 4-6 minuti, fino a quando ben tostato. Tagliare a pezzi più piccoli. - In una padella antiaderente media, unire il latte condensato zuccherato, la vaniglia e il Ghee alimentato con erba a fuoco medio.
Continuare a cuocere, mescolando continuamente con una spatola di gomma.
Mentre bolle, la miscela inizierà ad addensarsi e ad aderire.
Continua a mescolare in modo che non bruci. - Una volta solidificato e incollato, versare sulla pergamena preparata e stenderla in modo che sia spessa circa mezzo pollice.
Non ti preoccupare, non è necessario spargerlo fino ai lati della padella. - In una ciotola microonde, sciogliere le gocce di cioccolato per 30 secondi. Mescolare e sciogliere di nuovo in incrementi di 10 secondi, mescolando in mezzo fino a quando completamente liscio e fuso. Versare sopra la caramella e stendere ai bordi con un coltello o una spatola.
- Cospargere le mandorle tritate dappertutto.
- Mettere in frigorifero per impostare per almeno un’ora.
- Consiglio di utilizzare un tagliapizza per tagliare a fette. Ha funzionato molto meglio di un coltello.
- Conservare in un contenitore ermeticamente chiuso.
Caramello al latte condensato
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Attrezzature
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padella antiaderente
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Teglia
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carta pergamena o carta stagnola
Ingredienti
- 14 once di latte condensato zuccherato
- 1 cucchiaio di Veramente Grass Fed Ghee plus aggiuntivi per la pergamena
- ¾ di cucchiaino di puro estratto di vaniglia
- ¼ di tazza di mandorle affettate
- ¾ tazza di semi-dolce con scaglie di cioccolato
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350 ° F., e diffondere le mandorle su una teglia da forno. Tostare le mandorle per circa 4-6 minuti, facendo attenzione a non bruciare. Tritare le mandorle a pezzetti.
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Foderare una teglia fresca con un pezzo di pergamena e rivestirla con un ghi veramente alimentato con erba. Ciò impedirà al caramello di attaccarsi alla carta.
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In una padella antiaderente, a fuoco medio, unire il latte condensato, il cucchiaio di Ghee veramente alimentato con erba e la vaniglia. Continuare a cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente con una spatola di gomma per circa 12-14 minuti. A circa il minuto 10-12, diventerà più solido e si scurirà un po ‘ di più mentre cuoce.
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Mettere il composto sulla pergamena e stenderlo in modo che abbia uno spessore di circa mezzo pollice.
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Mettere le gocce di cioccolato in una ciotola sicura per microonde e cuocere per 30 secondi. Mescolare e cuocere in incrementi di 10 minuti, mescolando in mezzo fino a quando completamente sciolto. Versare sul caramello e stendere con una spatola o un coltello. Cospargere le mandorle tritate sopra la parte superiore.
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Mettere in frigorifero a raffreddare per almeno un’ora prima di servire.
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Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana.
Nutrizione
Non vedo l’ora di usare veramente erba nutrita Ghee in molte delle mie altre ricette.
Sarà una deliziosa aggiunta alle torte alla piastra di mia nonna e spalmato su tutte le fette del suo facile pane italiano fatto in casa, troppo!
Sarà una deliziosa aggiunta alla mia pasta di gamberi all’aglio al limone, e puoi scommettere che la userò in estate per preparare quegli involtini di aragosta che la famiglia mi ha infastidito per mettere sul blog.
Si può usare per questi prosciutto e formaggio partito panini, e pollo Piccata.
Aggiungerà anche un sapore meraviglioso ai muffin, come questi muffin alla mela Streusel, muffin alla banana al cioccolato e muffin alla farina di mais al mirtillo.
Ora voglio muffin slathered con ghee!!
GNAM!!
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