I pistacchi si dividono prima di essere raccolti. Pertanto, non devono cadere nel terreno, perché corrono il rischio di contaminazione da microrganismi del suolo. I frutti che cadono nel terreno non vengono raccolti e vengono lasciati lì come compost agli alberi. La raccolta dell’albero di pistacchio inizia a fine estate (da agosto a metà settembre negli Stati Uniti), a seconda della varietà e della regione, e dura dai 15 ai 20 giorni. Contrariamente agli agrumi, alle mele e ad altri alberi da frutto, tutti i frutti di pistacchio in un albero normalmente non maturano allo stesso tempo. Di conseguenza, la raccolta avviene in 2 o 3 fasi (2-3″mani”). La prima mano viene solitamente raccolta quando il 60-70% dei frutti è maturo.
La raccolta dei pistacchi è una procedura laboriosa se fatta a mano, scuotendo gli alberi con speciali attrezzature manuali. I frutti cadono sotto il baldacchino degli alberi, sopra le vele distese o le reti di raccolta. Quindi, i frutti vengono ordinati in pile e segue uno screening approssimativo per rimuovere foglie cadute, semi rotti e germogli. Immediatamente dopo lo smistamento o al massimo dopo 10-12 ore, vengono sparsi in un luogo fresco e i dadi devono essere sbucciati, altrimenti la loro qualità sarà deteriorata.
Tuttavia, nei frutteti di pistacchio organizzati negli Stati Uniti, la raccolta viene effettuata tramite grandi trattori che si attaccano agli alberi e scuotono i rami, in modo che i frutti possano cadere all’interno dei bidoni, dove viene effettuata la cernita. I frutti vengono quindi trasferiti attraverso i camion alle unità di lavorazione. In questo caso, il percorso dei frutti dall’albero all’unità di lavorazione è piuttosto completato entro poche ore.
Rendimento dell’albero di pistacchio
L’albero di pistacchio in erba media di solito entra in vigore nel quarto o quinto anno della sua vita. La produzione a questa giovane età varia solitamente da 2,2 a 4,4 lbs. (1-2 kg) di noci secche per albero, o 5,5 a 11 libbre. (da 2,5 a 5 kg) frutta fresca raccolta. Per una produzione media, sono necessari 7-10 anni. A questa età, una produzione fiera varia da 13 a 22 libbre. (6 a 10 kg) noci secche per albero o 33-55 libbre. (15-25 kg) frutta fresca raccolta. Quando gli alberi vanno in piena fruizione, a 12-14 anni di età, la produzione di un albero di pistacchio sano e ben curato può raggiungere o superare 33 libbre. (15 kg) di noci secche o 83 libbre. (37,5 kg) di frutta fresca raccolta.
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1.) Informazioni sull’albero del pistacchio
2.) Come far crescere l’albero di pistacchio dal dado
3.) Avvio di un frutteto di pistacchi
4.) Condizioni di coltivazione degli alberi di pistacchio
5.) Propagazione e impollinazione degli alberi di pistacchio
6.) Pistacchio Condizioni del terreno e preparazione
7.) Piantagione di pistacchi
8.) Addestramento e potatura degli alberi di pistacchio
9.) Requisiti di fertilizzante per alberi di pistacchio
10.) Fabbisogno idrico degli alberi di pistacchio
11.) Raccolto di pistacchi & Resa
12.) Malattie degli alberi di pistacchio& Parassiti
13.) Q& Come pistacchi
14.) Bulk di pistacchi grezzi
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