Aglio in polvere è l’aglio secco che viene fornito con un sapore più mite e l’odore di aglio normale. Quando si tenta di sostituire gli spicchi d’aglio con la polvere d’aglio, potrebbe essere necessario considerare l’aggiunta di più di un pizzico nel cibo. Si può fare aglio in polvere mettendo 1/8 ” a fette sottili di aglio nel disidratatore rack, e quando sono accuratamente essiccati, metterli all’interno del robot da cucina o frullatore e si fondono fino a quando una polvere fine è raggiunto.
Così quanto aglio in polvere è uguale a uno spicchio
Circa 1/8 cucchiaino di aglio in polvere rende uno spicchio d’aglio.
Misurare l’equivalente di spicchi d’aglio
Circa 1/8 cucchiaino di aglio in polvere equivale a uno spicchio d’aglio. Per i fiocchi di aglio, che è l’aglio tritato disidratato, è possibile utilizzare ½ un cucchiaino di fiocchi d’aglio al posto di uno spicchio. Per l’aglio granulato, ¼ di cucchiaino di aglio granulato dovrebbe essere equivalente a 1 spicchio d’aglio.
Dovresti anche sapere quanto spicchio d’aglio è presente in una particolare ricetta. Il numero di chiodi di garofano in avanti dipenderà anche principalmente dalla dimensione e dalla varietà dell’aglio coinvolto. Tenete a mente che l’aglio tipico che troverete nella maggior parte dei negozi di alimentari locali in genere contiene tra 10 e ‘ 12 chiodi di garofano. Quando sono tritati, un piccolo spicchio d’aglio dovrebbe produrre circa ½ cucchiaino, mentre uno spicchio grande dovrebbe essere equivalente a circa 1 ½ cucchiaino.
È possibile sostituire gli spicchi d’aglio con aglio in polvere?
Tieni presente che l’aglio granulato produrrà il sapore ma non la consistenza. Allo stesso modo, i fiocchi d’aglio che sostituiscono ½ cucchiaino di fiocchi d’aglio per ogni spicchio d’aglio, o la polvere d’aglio che può sostituire 1/8 cucchiaino di polvere per ogni spicchio d’aglio, possono sostituire gli spicchi d’aglio qualsiasi ricetta.
Ci si potrebbe chiedere; quanti cucchiaini sono tre spicchi d’aglio? Dovresti sapere che uno spicchio d’aglio di medie dimensioni sarà uguale a 1 o 1 ½ cucchiaini di aglio tritato in bottiglia. Per due spicchi d’aglio, dovresti essere in grado di ottenere un equivalente di 2-3 cucchiai d’aglio. Per l’aglio tritato essiccato congelato, otterrai un equivalente da 1 a 1 ½ cucchiaino.
Alcune domande di confronto sull’aglio
È essenziale comprendere le diverse versioni di aglio per imparare a utilizzare le giuste quantità. Le seguenti sono informazioni vitali che dovresti sapere;
La polvere di aglio è più forte dell’aglio fresco?
L’alto contenuto di vitamina C è uno dei principali benefici per la salute dell’aglio. Quando si confronta la polvere di aglio con aglio fresco, si dovrebbe considerare la perdita di calorie e sostanze nutritive significative nella polvere di aglio. Come tutti gli alimenti secchi e trasformati, la polvere organica può essere meno nutriente dei chiodi di garofano freschi. Per questo motivo, l’aglio fresco è molto meglio, più forte e più sano della polvere di aglio.
Dovrei usare il sale all’aglio al posto della polvere di aglio?
Il sale all’aglio è in genere tre parti di sale e 1 parte di aglio in polvere. Questo è per lo più sale, ed è facile dire che il sale all’aglio può sostituire la polvere di aglio. Significa anche che se usi tre volte la quantità, finirai per usare la stessa quantità di polvere d’aglio, ma il sale sarà troppo nella tua ricetta.
Si dovrebbe sostituire l’aglio in polvere per il sale aglio; si dovrebbe piuttosto aggiungere sale aglio invece di aglio in polvere.
Modi per ottenere i chiodi di garofano dall’aglio
Ottenere i chiodi di garofano dall’aglio è relativamente facile e dovresti essere in grado di farlo in modi diversi, che sono;
Peeling con coltello
Prendi il bulbo d’aglio e separa quel chiodo di garofano. Lo spicchio è un piccolo pezzo a forma di cuneo che comprende la testa d’aglio. Tirare uno dei grappoli lontano dal resto con la punta delle dita, quindi tagliare la pelle bianca cartacea.
Tagliare la parte superiore marrone dell’aglio affettandolo via con il coltello da cucina, o tagliare lo spicchio a metà per facilitare la rimozione della pelle. Posizionare il chiodo di garofano sul bordo di scheggiatura lato piatto verso il basso, quindi posizionare il lato piatto del coltello sul chiodo di garofano prima di spingere verso il basso con fermezza. Dovresti sentire un leggero scricchiolio quando tagli, e ora puoi rimuovere la lama per vedere la pelle staccata dallo spicchio d’aglio. Rimuovere delicatamente la pelle e i rifiuti con le mani.
Prendi i chiodi di garofano dall’aglio con l’acqua
Devi rimuovere tutti i chiodi di garofano di cui hai bisogno dalla testa d’aglio. Si dovrebbe anche rimuovere qualsiasi pelle facilmente sbucciata prima di procedere. Immergere i chiodi di garofano in acqua fredda per circa 5 minuti e assicurarsi che siano ben imbevuti. Assicurarsi che i chiodi di garofano sono immersi in un minimo di uno o due pollici di acqua per allentare la pelle. Sarebbe meglio usare una frusta di metallo per battere l’aglio e accelerare il processo di rimozione.
I chiodi di garofano devono essere collocati in un contenitore a tenuta stagna mentre all’interno dell’acqua. Agitare il contenitore per rimuovere la pelle. Rimuovili dall’acqua e, ormai, la pelle dovrebbe essere allentata ed essere più facile da rimuovere.
Peeling dal forno a microonde
Il primo passo è quello di rimuovere i chiodi di garofano dalla testa e non microonde tutta la testa di aglio. Rimuovere i chiodi di garofano che si desidera utilizzare e metterli nel microonde per circa 10 secondi. Scaldare l’aglio a fuoco vivo, e vedrete la pelle fluttuante e allentando durante il riscaldamento. Tagliare delicatamente la pelle flaccida rimanente tagliando l’estremità della radice con un coltello e permettendo alla pelle di scivolare facilmente.
Sbucciare agitando
Per sbucciare agitando, posizionare l’intera testa d’aglio invece di una ciotola in acciaio inossidabile, quindi rimuovere qualsiasi pelle cartacea sciolta con la mano prima di procedere ulteriormente.
Coprire questa ciotola con un’altra ciotola in acciaio inossidabile identica e assicurarsi che i lati aperti di ogni ciotola siano posizionati insieme e questo formerà una ciotola sigillata più grande. Tenere insieme i bordi delle due ciotole e agitare mentre si lascia che l’aglio clang intorno all’interno della ciotola per circa 2 minuti mentre si agita vigorosamente.
Aprire le ciotole e quindi rimuovere i rifiuti. Ormai si dovrebbe essere lasciato con i chiodi di garofano separati che saranno ancora coperti nella pelle. Rimuovere delicatamente le bucce e il pezzo di fondo duro del bulbo prima di gettarli via. Richiudere la ciotola e continuare a scuotere fino a quando tutta la pelle è stata rimossa. Se tutte le pelli non vengono rimossi, si consiglia di utilizzare una seconda opzione di rimozione della pelle come ammollo in acqua.
Sbucciare per martello
Per sbucciare per martello, separare i chiodi di garofano tirando i chiodi di garofano che si desidera staccare la testa, quindi posizionarli sul tagliere. Distribuire uniformemente i chiodi di garofano sotto un panno asciutto e questo panno impedirà all’aglio di saltare dal tavolo mentre lo colpisci.
Balzare lo spicchio d’aglio due volte con un martello, e il guscio si crepa, lasciando così il posto per una migliore peeling. Questo è abbastanza simile all’uso della lama del coltello. Si consiglia di eseguire questa operazione su più pezzi di aglio contemporaneamente. Dal momento che non vuoi distruggere i chiodi di garofano, dovresti colpirli leggermente per rimuovere la pelle.
Rimuovere i chiodi di garofano dal guscio esterno sollevando il panno e poi con le mani per tirare via la pelle rimanente. Potrebbe essere necessario tagliare alcune delle estremità per rimuovere completamente la pelle.
Utilizzando il vostro aglio in polvere-Che cosa si dovrebbe sapere
Aglio in polvere funziona in qualsiasi ricetta, se è fresco o in forma secca. La differenza tra le diverse forme è l’intensità. Si consiglia di aggiungere poco alla volta e avere un gusto come si cospargere la polvere sul vostro condimenti per insalata, marinate, strofina, salse, o qualsiasi altro piatto che va con.
Aglio in qualsiasi forma viene fornito con numerosi benefici per la salute, è stato trovato per migliorare i livelli di colesterolo, e che può eventualmente ridurre i rischi di malattie cardiache. L’aglio infatti, può abbassare il colesterolo cattivo LDL di circa il 15% se consumato regolarmente.
L’aglio tritato essiccato è un’altra forma in cui le persone usano l’aglio. L’aglio tritato secco migliorerà il sapore di qualsiasi piatto lo aggiungi. Stufati, carne e pasta diventeranno più deliziosi con l’aggiunta di aglio tritato. Si può anche ricostituire l’aglio tritato in acqua e usarlo proprio come si usa l’aglio tritato.
Conclusione
È possibile sostituire la polvere di aglio, soprattutto se la sostanza non è disponibile. Puoi aggiungere un numero uguale di aglio tritato alle tue prelibatezze. Quando si sostituisce, è necessario utilizzare un aglio tritato fresco di medie dimensioni per ogni cucchiaino 1/8 necessario. È inoltre possibile utilizzare un altro sostituto con le dimensioni appropriate per garantire che il cibo non diventi troppo salato alla fine. Si può anche sostituire l’aglio con sostanze vicine come la cipolla se l’aglio non è disponibile. Le cipolle tuttavia non aggiungono il sapore salato come il sale dell’aglio.