Q & A: pesatura di pesci congelati e scongelati

La risposta è sì a un’approssimazione molto buona, ma devi stare molto attento a mantenere la quantità totale di materiale che viene pesata costantemente.
Di solito, quando un pesce congelato viene scongelato sul piano di lavoro (almenoin casa mia) il vapore acqueo si condensa su di esso, prima facendo brina bianca, equindi si scioglie, lasciando una pozza d’acqua intorno al pesce. Lo stesso pesce congelato può avere piccoli cristalli di ghiaccio che si scioglieranno e fluiranno via.Lei deve assicurarsi che tutti i piccoli pezzi di acqua sono weighedbefore e dopo lo scongelamento, e che nessun pezzo supplementare è aggiunto, andthen Lei dovrebbe ottenere praticamente lo stesso peso. Lasciare il pesce in un contenitore sigillato da cui è possibile pulire la condensa dovrebbe aiutaremantenere la quantità totale di materia costante.
C’è una piccolissima correzione relativistica a questo af scongelare afish aumenta la sua energia totale, e poiché E=mc^2, alzare E un po ‘aumenta m un po’. Ma scommetto che questo è incommensurabile, dato che anche con la pesatura più attentamente controllata, alcuni atomi si accenderanno e si spegneranno, o la scala non misurerà la precisione necessaria.
Tom

(pubblicato il 22/10/2007)

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