La gestione di un ristorante è un ambiente eccitante e frenetico che molti godono.
Sei pronto ad aprire il tuo ristorante?
Probabilmente sapete che ci sono diversi tipi di ristoranti, e uno di questi è il franchising.
Mentre ci sono molti vantaggi per l’apertura di un franchising, troverete anche alcune sfide. Per aiutarti a prendere la tua decisione, esaminiamo i pro ei contro della gestione di un ristorante in franchising.
Per prima cosa, diamo un’occhiata ai professionisti.
Business chiavi in mano
Si può pagare un po ‘ di più per comprare un franchising di aprire il proprio ristorante, ma il franchising è già un sistema collaudato. È già un business di successo e genera profitti.
Puoi raggiungere la redditività prima perché il tuo franchising è chiavi in mano.
Supporto marketing
Per la maggior parte, i proprietari di piccole imprese non hanno alcun supporto. Ma questo non è il caso dei franchising.
Troverai supporto per le vendite e il marketing. Probabilmente hai anche accesso a una rete di imprenditori in franchising come te che hanno già attraversato il processo di avvio.
Quindi, non solo hai il supporto in franchising, ma potresti avere una rete di persone per offrirti consigli.
Finanziamento più facile
Alcune banche e fonti di prestito tradizionali guardano positivamente ai ristoranti in franchising. Start-up finanziamento è spesso più facile da ottenere quando si guarda per i prestiti perché franchising si sono già dimostrati come opzioni praticabili. (tweet questo)
Le banche possono vedere una storia di successo. Questo spesso rende l’ottenimento di finanziamenti più facile di quanto sarebbe per un ristorante tradizionale start-up.
Riconoscimento del marchio
I consumatori hanno familiarità con ristoranti in franchising, in modo da avere una fornitura pronta di commensali desiderosi.
La domanda per il vostro franchising può essere immediata, soprattutto se si esegue un franchising consolidata.
I costi di acquisizione dei clienti saranno inferiori perché i franchising spesso attirano i clienti prima.
Spesso, i tuoi ospiti avranno mangiato al ristorante scelto mentre visitavano un’altra città, o potrebbero aver visto uno spot nazionale in televisione o online.
Per questo motivo, non hai una vendita difficile quando si tratta di incoraggiare le persone a provare il tuo franchising di ristoranti.
Non essere sicuri quando si sceglie il franchise che si sceglie uno che è ben noto con capacità di resistenza. È meglio cercare franchising che hanno un record di successo. (tweet questo) Questo ti aiuta a sapere che le tue probabilità sono altrettanto buone.
Buona reputazione
Per la maggior parte, i proprietari di ristoranti in franchising sono molto rispettati nelle loro comunità. Alcuni proprietari di ristoranti possono come la notorietà immediata che viene fornito con l’apertura di un franchising.
Quando gestisci un franchising, puoi sfruttare questa reputazione per commercializzare il tuo ristorante e diventare un leader nella tua comunità.
Prezzi di inventario più bassi
Poiché puoi sfruttare il potere d’acquisto collettivo del tuo gruppo di franchising, molto probabilmente avrai prezzi di inventario più bassi.
È anche probabile che il tuo potere contrattuale con i fornitori sia più elevato a causa del riconoscimento del nome.
A parte i pro, troverete alcuni svantaggi per l’esecuzione di un franchising.
I professionisti superano i contro? Solo tu puoi prendere questa decisione.
Grande investimento
Per la maggior parte, franchising ristorante richiedono un grande e sostanziale investimento iniziale per iniziare.
Oltre ad acquistare il franchising, si può anche contare su spese di denaro per la posizione, arredamento, bagni, la cucina, zona pranzo, stufe, sfiato e molto altro ancora.
Problemi di zonizzazione
L’apertura di qualsiasi nuovo ristorante sta per venire con problemi di zonizzazione. Inoltre, dovrai aderire ai codici di città, contea e stato.
Presta attenzione a questo poiché il tuo governo locale è incaricato di sorvegliare che il cibo che servi sia sicuro per il consumo pubblico.
Non solo i problemi di zonizzazione e codice sono costosi, ma richiedono anche tempo.
C’è un lato positivo, però. La maggior parte dei franchisor alimentari vi aiuterà a guadare attraverso zonizzazione problema, permessi e conformità del codice. Sanno che si sono probabilmente familiarità con esso, e hanno molto da offrire.
Se il tuo franchisor alimentare non offre questa assistenza, potrebbe essere il momento di cercare un altro franchising alimentare.
Lotte di lavoro
Trovare aiuto ristorante è impegnativo, e non è diverso con un franchising ristorante.
I lavoratori del ristorante sono spesso transitori e il turn over è normalmente piuttosto elevato.
Reclutare, formare e mantenere il personale richiede tempo e costi. Può anche essere abbastanza frustrante per formare un nuovo dipendente solo per averlo lasciare sei mesi più tardi.
Per aiutare con la ritenzione dei dipendenti, prestare molta attenzione alla vostra formazione e prendere in considerazione un sistema di incentivi per incoraggiare la longevità.
Margini bassi
Fai la tua ricerca e parla con altri affiliati per saperne di più sui loro margini.
Le operazioni alimentari in generale, e in particolare i fast food, sono sensibili ai prezzi e spesso hanno margini bassi.
Sinistra, rifiuti, deterioramento e spese generali sono anche preoccupazioni per il proprietario del ristorante. Assicurati di sapere cosa sono questi costi, quindi non sei sorpreso.
Qualità della vita
Se apri il tuo ristorante o un franchising, la tua qualità della vita sarà diversa dalla norma.
Le ore sono lunghe. Tu sei spesso il primo lì, e l’ultimo ad andarsene. Le tue ore potrebbero non coincidere con quelle della tua famiglia.
È difficile fare una vacanza. Le vacanze sono praticamente inesistenti.
Pagamenti di royalty
Questi non vanno via. Ogni singolo anno, il franchising deve pagamenti di royalty al franchisor. Questo è di solito per le operazioni e il supporto pubblicitario.
Supporto inadeguato
Alcuni franchisor possono promettere supporto, ma alla fine non forniscono tutto ciò di cui hai bisogno.
Potresti trovare il tuo supporto di marketing carente, o potresti non avere qualcuno con cui rimbalzare le idee. Come abbiamo accennato in precedenza, ricerca questo modo da non finire in una brutta situazione.
Considerazioni finali
Aprire un ristorante è un momento emozionante, e per molte persone, un franchising ristorante è una buona opzione.
L’International Franchising Association afferma che le imprese in franchising sono ben note per la creazione di posti di lavoro più velocemente della media nazionale. Dice: “Le aziende in franchising cresceranno a tassi che superano la crescita economica delle industrie in cui sono concentrati i franchising.”
Considera attentamente i pro e i contro prima di prendere la tua decisione.
Si noti che l’acquisto di un franchising è un bene per le persone orientate al team. Franchising ristorante sono anche un bene per coloro che non hanno un sacco di industria o di business background perché sono spesso ben supportati dai loro uffici centrali.
Prenditi un po ‘ di tempo, considera le tue opzioni e fai la tua due diligence prima di gestire un ristorante in franchising per il miglior successo.
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Immagine: Toni Cuenca e Dan Gold su Unsplash