Questa guida porzione torta è esattamente quello che ti serve se si sta facendo una torta per un evento o un matrimonio. Mentre il sapore e la decorazione della torta sono componenti importanti di una torta, uno degli aspetti più fondamentali di una torta è la sua dimensione!
Quando si prepara una torta da zero per un evento importante, è fondamentale che abbia il giusto numero di porzioni.
Si desidera assicurarsi che ogni ospite ottiene una fetta. Ecco dove questa guida porzione torta entra in gioco.
Che cosa è considerata una porzione di torta??
In tutto questo post mi riferisco a una porzione di torta.
In generale, intendo una fetta di torta alta 4 pollici, larga 1 pollice e lunga 2 pollici. Questa è la dimensione standard di una fetta di torta nuziale.
Questo post non riguarda solo le torte nuziali. È anche per le torte da servire a feste o eventi.
Stranamente, la dimensione di una torta che serve per un matrimonio è più piccola di una torta da festa! Le torte tagliate per le feste sono normalmente larghe 1,5 pollici.
Mentre questa è una piccola differenza di dimensioni, è importante notare che una fetta di torta a una festa è più grande.
Ciò può influire sul numero di porzioni incluse di seguito. Per essere coerenti, mi riferirò alle porzioni di torta nuziale in questo post.
Impatto dell’altezza della torta sul numero di porzioni
La dimensione standard di una fetta di torta è sicuramente lo standard d’oro.
Tuttavia, la mia ricetta della torta alla vaniglia rende una torta a strati da 7 pollici che è molto più alta di 4 pollici. In generale, le torte a strati alti sono aumentate di popolarità e sono abbastanza comuni al giorno d’oggi.
Questo può rendere il taglio e servire una torta molto più impegnativo. L’altezza di una torta può essere influenzata da molti fattori.
Si basa sul numero di strati torta utilizzati, l’altezza degli strati torta, e la quantità di crema di burro tra ogni strato.
Se faccio una torta più alta di 7 pollici, la taglio a fette sottili (circa 1 pollice di larghezza).
Poi ho tagliato ogni fetta a metà, orizzontalmente. Ciò significa che da ogni fetta che faccio, creo 2 porzioni.
Per le torte alte, raddoppio le porzioni mostrate di seguito, poiché quelle si basano su una torta più corta (4 pollici).
Quando si cerca di determinare la giusta dimensione della torta per fare in base ai numeri qui sotto, si prega di fare riferimento alla colonna di estrema destra.
Porzioni di torta a strati standard
Una volta che conosci il numero di porzioni di cui hai bisogno, puoi iniziare a pensare alle dimensioni della torta che dovresti fare.
Se non hai intenzione di fare una torta a più livelli, le cose sono un po ‘ più facili.
Una torta a strati a un solo livello ha fissato il numero di porzioni. Tuttavia, questo può variare in base alla forma della torta.
Ad esempio, una torta quadrata da 8 pollici avrà più porzioni di una torta rotonda da 8 pollici.
Le torte rotonde e quadrate sono di gran lunga le forme più comuni. Con questo in mente, ho scelto di concentrarmi su queste forme nel diagramma qui sotto. Include il numero di porzioni, in base al diametro dello strato di torta:
Se si vuole fare una torta che è una forma diversa, Wilton ha un grande grafico che condivide le porzioni di una varietà di torte sagomate.
Porzioni di torta a più livelli
Se è necessario nutrire un gran numero di persone, potrebbe essere necessario preparare una torta a più livelli. Le torte a più livelli hanno molta più varietà e flessibilità nel loro numero di porzioni.
Diversi livelli di dimensioni variano in porzione, e si possono combinare in un sacco di modi.
In passato, ho fatto una torta a più livelli con 10 pollici, 8 pollici, 6 pollici, e 4 livelli pollici che alimentavano 84 persone.
Ho anche fatto una torta con livelli da 12 pollici, 9 pollici e 6 pollici che alimentavano 100 persone.
Mentre siamo sul tema di diversi livelli di dimensioni, ho una meravigliosa calcolatrice pastella torta che ti aiuta a sapere esattamente quanta pastella è necessario per diversi livelli di torta di dimensioni e livelli.
Parte della scelta della giusta dimensione della torta si riduce ad avere il giusto numero di porzioni, ma altri fattori possono entrare in gioco. Questa decisione può anche essere influenzata dal look che stai cercando.
Alcune persone vogliono un numero specifico di livelli, o un disegno della torta che richiede spazio extra tra ogni livello per aggiungere decorazioni.
Ad esempio, a volte aggiungo fiori freschi alle mie torte nuziali a più livelli. Quando faccio questo, mi piace avere almeno una varianza da 3 pollici nella dimensione di ogni livello (cioè 12 pollici, 9 pollici, 6 pollici).
Questo crea una sporgenza da 1,5 pollici tra i livelli, che mi lascia abbastanza spazio per posizionare e fissare i fiori sulla torta.
Cake Portion Guide-Diverse combinazioni di dimensioni Tier
Per capire quale dimensione di livelli si dovrebbe usare per un grande evento o matrimonio, consiglio vivamente di rivedere una guida porzione torta, come questo! Condivide il numero di porzioni di torte a più livelli di diverse dimensioni.
Questa guida porzione torta mostra anche combinazioni di diversi livelli di dimensioni, che è estremamente utile.
Ti aiuterà a vedere quali opzioni hai per tutte le persone che hai bisogno di nutrire. Questo ti aiuterà anche a determinare ciò che ha più senso con il design della torta che intendi realizzare.
Tieni presente che ci sono tonnellate di altre opzioni per torte a più livelli che non sono incluse qui, quindi non sentirti limitato da questo grafico! Queste sono semplicemente le torte a più livelli di dimensioni più comuni.
Fammi sapere cosa ne pensi di questa guida porzione torta
Se si stanno facendo una torta a più livelli per la prima volta, spero che questa guida porzione torta è utile. Mi piacerebbe sentire i tuoi pensieri nella sezione commenti qui sotto!
Per favore fatemi sapere se avete domande che non ho coperto, o se avete altri suggerimenti o consigli che sarebbero utili.
Altri messaggi che potrebbero piacerti:
- I miei migliori consigli per fare la tua torta nuziale
- Come trasportare una torta a lunga distanza
- Cake Batter Calculator (Quanta pastella per pan?
- Cake Troubleshooting Guide
- White Wedding Cake Recipe (WASC)
- Come mettere fiori freschi su una torta Buttercream