Poiché la vitamina D non è prontamente disponibile in molti alimenti oltre ai latticini, anche la tua voglia di formaggio potrebbe derivare da questa fonte. Ecco perché il formaggio può essere un punto fermo nella vostra casa durante l’inverno — imballa una buona quantità di vitamina D quando non si riceve una quantità ottimale di luce solare, come notato da Insider. Oltre alla semplice vitamina D, tuttavia, i livelli di calcio potrebbero essere bassi se stai raggiungendo la mozzarella. Quando ti senti pigro, potresti aver bisogno di più calcio. Secondo Healthline, questo minerale svolge un ruolo importante nella salute del cuore, nella segnalazione nervosa e nel funzionamento muscolare, solo per citarne alcuni. Poiché la carenza di calcio è relativamente comune, il desiderio di latticini può essere il modo in cui il corpo ottiene i nutrienti di cui ha bisogno.
Ma forse la ragione più convincente per cui tanti di noi amano il formaggio è che contiene uno stimolante chiamato tiramina. Inoltre, il latte di cui è fatto il formaggio offre una sana dose di triptofano, che “innesca il rilascio” di serotonina, come spiega Everyday Health. Se il formaggio ti fa sentire meglio, il rilascio di serotonina potrebbe avere qualcosa a che fare con esso, soprattutto perché il formaggio contiene anche i benefici lenitivi della colina.
Dare alle tue voglie di formaggio potrebbe fare di più che soddisfare le tue papille gustative – potrebbe fornire al tuo sistema nutrienti vitali che non sapevi nemmeno di aver bisogno.