Cosa servire con pesce fritto

Non importa il pesce di venerdì! Amiamo un bel pezzo di pesce fritto ogni giorno della settimana. Il pesce fritto è delizioso. Tuttavia, spesso può usare una piccola mano per portarlo da buono a grande. In questo articolo, vedremo cosa servire con il pesce fritto e ti daremo alcune idee deliziose per la prossima volta che stai servendo il pescato del giorno.

Lati di pesce fritto

Patatine fritte

Iniziamo con un classico! Fish and chips sono circa tradizionale come si arriva, e con buona ragione works Funziona davvero. Se siete alla ricerca di un pasto sostanziale, non vengono molto più riempimento di fish and chips. Ci piace parboil nostre patatine fritte per circa 2 minuti prima di scolare. Questo rende la superficie andare tutto farinoso una volta a vapore. Poi li friggiamo in olio bollente fino a quando non sono leggermente dorati. Il pezzo migliore? Sono perfetti per immergersi in un bel ciuffo di ketchup servito a fianco.

Purè di piselli

Purè di piselli sono semplici da fare. Sono piuttosto pesanti, quindi non è necessario servire una porzione enorme. La cosa bella di servire i piselli con il pesce è che aggiunge un tocco di colore tanto necessario al piatto. Hanno anche un sapore relativamente delicato, quindi permetteranno alla stella dello spettacolo, il pesce, di brillare veramente. Per fare, basta aggiungere i piselli all’acqua bollente con un pizzico di sale. Dopo circa 5 minuti, scolare i piselli, aggiungere un po ‘ di condimento e schiacciare con uno schiacciapatate fino a quando non sono belli e pastosi.

Insalata di cavolo

A seconda del pesce che stai cucinando, può diventare un po ‘ grassa. Niente taglia attraverso la ricchezza come alcune verdure deliziosamente croccanti e finemente affettate. L’ingrediente principale di insalata di cavolo è il cavolo bianco. Questo è sempre leggermente acido e funziona magnificamente con il pesce. Quando gemellato con maionese lussureggiante e cremosa (e forse una spremuta di limone), si ha l’abbinamento perfetto. Se stai cercando un piatto leggermente più accattivante, puoi mescolare il cavolo bianco con il cavolo rosso.

Salsa Tartare

La salsa tartare è un contorno tradizionale da servire con il pesce. Hai un sacco di elementi familiari che si combinano per rendere uno il massimo in ricette lato frutti di mare. Più di un pizzico di cremosità nella salsa va bene, soprattutto con il pesce bianco cremoso. Si ferma anche il vostro piatto di essere troppo asciutto. Ci sono anche elementi di acidità nei sottaceti e forse anche un pizzico di salsedine, se hai aggiunto capperi tritati.

Chips di sale e aceto

Sale e aceto sono i migliori amici di un pesce. Questo funziona incredibilmente bene se avete fritto e malconcio il pesce. La pastella assorbe l’aceto e diventa leggermente morbida. Rende anche piccole chiazze appiccicose che trattengono il sale, rendendo ogni boccone assolutamente delizioso. Questo funziona anche con i chip. Per fare, basta affettare finemente le patate in dischi (lasciare la pelle). Friggere i dischi in olio bollente fino a doratura e leggermente croccante, quindi cospargere di sale e un po ‘ di aceto di malto. Consiglio, assicurati di non avere un taglio sul labbro.

Cavolfiore arrosto

Il pesce fritto è gustoso, ma può richiedere un po ‘ di tempo, quindi potresti desiderare un contorno da servire con pesce che non sia troppo ingombrante. Il cavolfiore arrostito è la risposta. Basta far bollire le cimette per 5 minuti prima di trasferirle al forno con una spolverata di condimento e un po ‘ di olio d’oliva. Cuocere per circa 20 minuti fino a quando le cime iniziano a rosolare leggermente.

Purè di patate

Non è molto più semplice di purè di patate. È ideale come contorno di pesce per diversi motivi. In primo luogo, sono grandi a assorbire i succhi. Se stai servendo il tuo contorno con una salsa, puoi assicurarti che tutto venga lavato. In secondo luogo, puoi “magnaccia” le tue patate. Ci piace aggiungere una manciata di piselli cotti per creare una cotta di piselli e patate prima di schiacciare. In alternativa, si potrebbe aggiungere la crema di formaggio e un po ‘ di aglio in polvere per fare qualcosa di magico.

Patate arrosto al limone

Limone e pesce sono i migliori amici. Come abbiamo detto, c’è qualcosa nei gusti acidi che funziona davvero con il pesce fritto. Combina il meglio di questo con limone e patate. Basta sbollentare le patate e arrostirle per circa 35 minuti in un filo d’olio. 5 minuti prima che siano dovuti uscire, dare loro una spremuta di succo di limone e grattugiare un po ‘ di scorza su di loro prima di finirli.

Panini rustici

Semplice è a volte il migliore. Un panino al pesce fritto è uno dei piaceri della vita. Prendi un rotolo morbido e dividilo. Assicurati di applicare quantità liberali di burro (e forse un pizzico di sale e pepe). Metti il tuo pesce fritto nel mezzo. Lavoro fatto. Un’immagine palmare della perfezione.

Sottaceti a microonde

Questi sono super facile da fare e andare con una gamma di frutti di mare. Basta microonde un cetriolo affettato con un pizzico di sale, un po ‘ di cipolla tritata, una spruzzata di aceto bianco e un pizzico di zucchero bianco a piacere. Ci vorranno circa 6 minuti, con un movimento tattico nel mezzo. La ricetta è fatta quando le cipolle sono diventate chiare, dolci e morbide.

Cunei di patate dolci

Questa è una leggera variazione su fish and chips. Come suggerisce il nome, queste zeppe hanno una leggera dolcezza con il lavoro così bene con il pesce fritto salato. La cosa migliore è che sono un po ‘ più sani delle patatine fritte tradizionali. Hanno anche un colore arancione davvero vibrante per ravvivare il tuo piatto.

Conclusione

La cosa migliore del pesce è che in genere ha un sapore piuttosto delicato, quindi funziona bene con quasi tutti i lati. Sapere cosa servire con il pesce fritto non è difficile. Scegli una miscela di colori e lavora con sapori contrastanti o complementari. Qual è il tuo contorno preferito da servire con il pesce fritto?