Lavorare in una panetteria richiede molta pazienza, abilità e creatività. Può anche essere molto appagante – letteralmente. Uno chef di panetteria e / o panettiere deve avere una conoscenza di base di nutrizione, temperatura e come miscelare diversi tipi di ingredienti insieme. Essi sono responsabili per modellare e styling pane e dolci, mentre la creazione di diversi tipi di salse, ripieni, creme e gelatine.
Formazione
I panettieri professionisti di solito iniziano la loro carriera come assistente o apprendista. La maggior parte dei datori di lavoro cercano panettieri che hanno almeno tre o quattro anni di mani-di esperienza di lavoro.
Certificazione
Diplomi
Se non hai esperienza lavorativa, potresti voler esaminare un diploma di arte della cottura e della pasticceria, disponibile presso scuole di cucina, scuole di chef, scuole commerciali/tecniche e alcuni college/università.
Gradi
Una laurea è una grande opzione per coloro che non hanno alcuna esperienza precedente, perché la maggior parte dei programmi includono un tirocinio che potrebbe aiutare a trovare occupazione studenti dopo la laurea. Una laurea in cottura e pasticceria arts prende quattro anni per completare, ed è generalmente più costoso di un grado di socio, che richiede uno o due anni per completare.
Posti di lavoro
Panettieri professionisti potrebbero trovare posti di lavoro che lavorano per uno dei seguenti:
- Indipendentemente aziende di proprietà
- in Commercio, le imprese di proprietà
- mense Scolastiche
- strutture Sanitarie
- Supermercati
- istituzioni di Governo
- negozi di Alimentari
- Caffè
- negozi di alimentari
Stipendi
In media, panettieri professionisti possono guadagnare tra $20.000-70.000 dollari all’anno a seconda delle dimensioni dell’impresa e il livello di competenza. Panettieri che lavorano per le scuole o le istituzioni governative tendono a fare più soldi.