Impara come riscaldare il polpettone in modo che i tuoi avanzi siano altrettanto teneri e succosi come il giorno in cui ce l’hai fatta!
Il polpettone avanzato può essere delizioso, e ammettiamolo; gli avanzi sono un ottimo modo per sfamare la famiglia nelle notti in cui ci si trova di fronte e si ha bisogno di cena in fretta.
Ma il riscaldamento del polpettone può spesso portare allo stesso problema. POLPETTONE SECCO! E nessuno lo vuole! Con ciascuno di questi sei metodi, puoi avere un polpettone succoso e caldo in qualsiasi modo ti si addice meglio.
La ricetta del polpettone di mia madre fa abbastanza per otto persone, e anche nei giorni in cui tutta la mia famiglia mista è insieme, siamo solo sette (e tre di loro hanno piccoli appetiti!)
Significa che gli avanzi di polpettone sono un dato di fatto, quindi spesso ho diverse fette nel frigorifero o riposte nel congelatore pronte per una cena veloce.
(Lo sapevate che si potrebbe congelare polpettone? Controlla il mio post di polpettone per maggiori informazioni)
La cosa più importante da ricordare sul riscaldamento del polpettone è portare l’intera fetta a una temperatura sicura. L’USDA raccomanda che sia riscaldato ad una temperatura interna minima di 165 ° F / 74ºC.
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Come riscaldare il polpettone nel forno
- Preriscaldare il forno a 250ºF / 120ºC.
- Metti le fette di polpettone rimanenti in un piccolo piatto poco profondo.
- Cospargere ogni pezzo con 1 cucchiaio di brodo di manzo.
- Coprire il piatto con un foglio di alluminio, metterlo al centro del forno e cuocere per 20-25 minuti.
Come riscaldare il polpettone nella friggitrice ad aria
- Girare la friggitrice ad aria a 350ºF/175ºC
- Rivestire il cestello della friggitrice ad aria con carta da forno o carta pergamena.
- Spruzzare entrambi i lati delle fette di polpettone con olio spray.
- Riscaldare le fette per 4-5 minuti.
Come riscaldare il polpettone in un tostapane
- Preriscaldare il tostapane a 350ºF/175ºC.
- Posizionare le fette di polpettone su un rack di metallo nel forno del tostapane e posizionare una teglia sotto per catturare il grasso che gocciola.
- Scaldare le fette per 3 minuti, capovolgerle e riscaldare per altri 2 minuti.
Come riscaldare il polpettone nel microonde
- Posizionare le fette di polpettone in un unico strato su un piatto sicuro per il microonde.
- Coprire il piatto con un foglio di carta da cucina umida / tovagliolo di carta.
- Riscaldare i pezzi per 1 minuto, rimuovere con attenzione il piatto dal microonde e capovolgere il polpettone.
- Rimettere il piatto nel microonde e riscaldare per 1 minuto in più o fino a quando non è caldo fino in fondo.
- Se non è ancora abbastanza caldo, riporlo nel microonde e riscaldarlo con incrementi di 30 secondi al 50% di potenza.
Come riscaldare il polpettone in una padella o padella
- Posizionare la padella/padella a fuoco medio-basso, aggiungere 1 cucchiaio di olio e ¼ di tazza di brodo di manzo.
- Aggiungere le fette di polpettone nella padella e cuocere per 2 minuti a fuoco medio-basso. Capovolgere le fette e cuocere per altri 2 minuti.
- Alzare il calore in modo che qualsiasi liquido rimanente evapori e l’esterno delle fette leggermente croccante e soda.
Come riscaldare il polpettone in un cestello a vapore
- Aggiungi 2 ” /5 cm di acqua alla padella e portala a fuoco lento.
- Spruzzare le fette di polpettone con olio per evitare che si attacchino e metterle in un unico strato nel cestello del piroscafo.
- Posizionare il cestello sull’acqua bollente assicurando che il fondo non tocchi l’acqua, quindi coprire e cuocere a vapore per 3-4 minuti.
- Rimuovere le fette di polpettone e disporle su un foglio di carta da cucina/tovagliolo di carta per rimuovere l’acqua in eccesso.
Parti veloci da servire con il polpettone avanzato
Se stai servendo gli avanzi non vuoi passare ore sui lati. Scegli un paio di questi contorni facili per rendere la cena un gioco da ragazzi!
- Easy Creamy Four Cheese Pasta
- Verdure imburrate
- Una semplice insalata
- Funghi toscani cremosi con spinaci
- Semplice Poltiglia di piselli
- Padella Aglio Fagiolini
- Cavolo e pancetta saltati
- Piselli zuccherati saltati con sale di peperoncino