Una volta che ho iniziato a fare le mie miscele di erbe e spezie fatte in casa da ingredienti sfusi, sono rimasto scioccato da quanto un piccolo pacchetto di spezie nel costo del negozio.
Per il prezzo di pochi cucchiai di condimenti premiscelati in pacchetti, potrei comprare mezzo chilo di una spezia e fare il mio. Ora, faccio tutte le nostre miscele di condimento e i miei figli amano aiutare.
Le miscele di spezie fatte in casa non solo risparmiano denaro e ti aiutano a evitare ingredienti nocivi in molti condimenti e pacchetti premiscelati, ma sono un grande progetto da realizzare con i bambini poiché non richiedono alcun taglio, cottura o riscaldamento. I bambini amano aiutare a misurare e mescolare e puoi rinnovare completamente il tuo armadietto delle spezie in un giorno facendo le tue miscele di spezie fatte in casa e conservandole in piccoli barattoli di vetro.
Che cosa è in Peperoncino condimento Mix?
Nei negozi, è un pacchetto troppo costoso di condimento premiscelato, spesso con alcuni agenti antiagglomeranti e aromi artificiali. Il più delle volte, il condimento al peperoncino è un mix di spezie 5-8 tra cui polvere di peperoncino, cumino, aglio, origano e altri.
Il condimento al peperoncino è simile al condimento taco fatto in casa e al condimento fajita, con molti degli stessi ingredienti, ma ha più enfasi sulla polvere di peperoncino. Questo è grande per tenere a portata di mano per fare peperoncino veloce in una notte intensa ed è grande anche su omelette e verdure arrosto.
Qual è la differenza tra chili seasoning mix e chili powder?
Buona domanda!
Essenzialmente, tutte le miscele di condimento al peperoncino contengono polvere di peperoncino, insieme a molti altri ingredienti. Tuttavia, non tutte le polveri di peperoncino fanno parte del mix di condimenti di peperoncino. Le polveri di peperoncino possono essere fatte da un singolo pepe o da una miscela e possono essere utilizzate da sole o in miscele di spezie.
Ti senti DIYish?
Ecco un ottimo tutorial su come creare la tua polvere di peperoncino disidratando i peperoni di qualche tipo. È possibile utilizzare peperoncino per una polvere più piccante o anche peperoni per un sapore dolce dolce.
Quali sono le spezie nel condimento al peperoncino?
La polvere di peperoncino è solitamente l’ingrediente principale con una miscela di cumino, aglio, cipolla in polvere, origano e altre spezie. Puoi farlo con o senza sale, anche se preferisco fare senza sale e aggiungere sale in base alla ricetta in cui lo sto usando.
Quanti cucchiai ci sono in un pacchetto di condimento al peperoncino?
Se hai sempre e solo acquistato pacchetti di peperoncino mix di condimento, ci si trova per un piacere quando si effettua il proprio. Senza riempitivi e additivi, non hai bisogno di quasi tanto e il sapore è molto più vibrante.
Mentre i pacchetti di peperoncino contengono circa 5 cucchiai di mix, questo spesso include farine e altri riempitivi. Trovo che 2-3 cucchiai di questo mix di peperoncino sia l’equivalente di un pacchetto di condimento al peperoncino. Nella maggior parte delle ricette, comincio con 1½ a 2 cucchiai per libbra di carne o verdure o altri alimenti che sto usando.
Come preparare la miscela di condimento al peperoncino:
Ricetta Mix di condimento al peperoncino
Katie Wells
Ingredienti 1x2x3x
- ½ Tazza di peperoncino in polvere
- ¼ di tazza di aglio in polvere
- ¼ di tazza di cumino
- 3 CUCCHIAI di cipolla in polvere
- 2 CUCCHIAI origano
- 2 CUCCHIAI paprica
- 1 CUCCHIAIO timo (opzionale)
Istruzioni
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Unire tutti gli ingredienti in un barattolo di vetro e agitare per mescolare.
Note
Nutrizione
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Quanto dura questo?
Conservo questa polvere di peperoncino in un barattolo di vetro a tenuta d’aria e dura fino a un anno, anche se il sapore migliore è nei primi sei mesi.
Dove trovare le spezie
Dove avevo dozzine di spezie acquistate in negozio, ora ho solo una dozzina di vasetti di vetro con condimenti premiscelati e risparmio tempo e denaro usandoli! Compro la maggior parte delle mie spezie alla rinfusa dal marchio Frontier organic su Amazon.
Ricette Chili:
Questo condimento funziona alla grande per ricette come:
- Semplice peperoncino fatto in casa
- Cincinnati chili
- Pumpkin Chili
- 5 ingrediente Crockpot Chili
Fai le tue miscele di spezie?